■掲示板に戻る■ レスを全部読む 最新レス50
▽岡山のラーメン 56杯目▽
1 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2017/02/04(土) 22:14:33 ID:UP0EgdKw [ dhcp246-13.tamatele.ne.jp ]
岡山のラーメンの関する情報をやり取りするスレです。

・煽り、荒らしはスルー、専ブラのNGID使用を推奨します
・特定の人物や企業名を特定する不利益な書き込みは NG
(一部伏せ字でも特定可能で有れば×)

前スレ
▽岡山のラーメン 55杯目▽
http://machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1441281030/



730 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/04/16(月) 22:52:35 ID:cZdbHTyQ [ 240d:2:8a04:400:cc44:ab86:e58b:243 ]
>>727
大福のコープのPの中の店か
店内大掃除せーやと言いたくなる店。

731 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/04/17(火) 20:51:04 ID:wPYYNMAg [ softbank126225090043.bbtec.net ]
中華蕎麦みず川に行ってみたけど超うまいねココ
かたやまに勝るとも劣らない純鶏ラーメンも素晴らしいがサイドメニューの150円とり天も旨し

そういや、アプライド岡山店の近所に立川マシマシの岡山店が出来るってよ
噂のマシライスは食ってみたいが、ガッツリ食うなら俺は森本拉麺堂でいいや

732 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/04/17(火) 21:00:14 ID:Jhqr9JuQ [ pl26757.ag0708.nttpc.ne.jp ]
笠岡のサカモト、カウンターに座ったら、食事中に会計の邪魔になるからと
どかされた。腹立つ。
椅子があるから座っただけなのに、邪魔な場所なら最初からそこに椅子を置くなよ。
1人だからテーブル席じゃなくてカウンターにしたのに。

先代の爺さんはおおらかな人柄だったけど、代替わりして細かいことにゴチャゴチャ言うようになった。
もう行かない。

733 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/04/17(火) 21:03:36 ID:7HkXNVxw [ 2400:4131:a223:7700:6d1b:8143:7dc2:2d1c ]
それは災難だったね。

734 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/04/20(金) 23:25:07 ID:XCp/ZOLQ [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
昨年12月から行ってなかったらーめん巳久々に行ってみた。
前回鰹ラーメン食って非常に良かったんだけど今回巳ラーメン(醤油豚骨)に。

ランチタイムは、トッピング一品か替え玉又はご飯どれか一つ無料サービスになってた。
とりあえず巳ラーメンのチャーシュー大盛で、替え玉(サービス)に。
ネットで事前に検索してて巳ラーメンってかなり豚骨寄りなのかと思ってたが、
前回の鰹ラーメンの時ほど豚骨のベーススープは、濃厚じゃなくなってた。
普通に「醤油豚骨」レベル。濃い豚骨を期待して行ったんだが・・・やや期待外れ。
あとチャーシューは、確かに枚数乗ってるんだけど、カットが薄過ぎるせいかややボロボロな感じに・・・
チャーシューそのものの味は、結構旨いんだけど。
時間帯の問題なのか前回は、微妙にカタコトの男性の方がやってたけど今回は、女性が店やってた。
前回12月に行った時のクヲリティーと比べ、かなり差あったんで結構ガッカリ。
13時頃行ったせいか客は、自分一人っきりだった。
夜の営業行くと調理してる人も味も違うんだろうか?

735 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/04/21(土) 00:30:20 ID:lu8rq/Cw [ 2405:6587:20a0:2200:e104:915f:f655:bda4 ]
多分嫁だと思う

736 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/04/28(土) 13:17:40 ID:108tFY0w [ mno1-ppp2598.docomo.sannet.ne.jp ]
えびすラーメンくった。俺の中で一番になった

737 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/04/29(日) 19:49:09 ID:JZfxUSuA [ 88.102.223.223.megaegg.ne.jp ]
>>736
えびすの普通のラーメン?どんな感じ?

738 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/01(火) 00:25:42 ID:/ZhSth7w [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
円山のえびすって出来てから数か月の時行ったけど、
そこそこ濃厚なクリーミー豚骨でなかなか旨かったと記憶してる。
デフォで最初の一玉食べて替え玉でニンニク潰したような。
2回くらいは、行ったことあるような記憶が・・・

739 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/02(水) 12:16:01 ID:kS7vjJ1Q [ mno5-ppp2.docomo.sannet.ne.jp ]
>>737
つけ麺押しだけど普通のラーメン食った。
ラーメン屋はしごして二店目だったけどトゥルンと
完食 味は個人差あるからいわないけど美味いよ。
ちなみに1店目な柴田商店でした

740 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/03(木) 23:55:19 ID:IooDwf4w [ 96.5.137.133.dy.bbexcite.jp ]
えびすは仕事中に行ったけど店の面構えと味が割と一致してなかった記憶がある

741 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/04(金) 16:40:01 ID:9Q+0wbcg [ KD182251251016.au-net.ne.jp ]
>>740
なんだそれ

742 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/05(土) 15:56:01 ID:gF5KQmkw [ pw126247006029.14.panda-world.ne.jp ]
んで、元ぐり虎の人のラーメンはんにゃは誰か行ってないんか?

743 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/05(土) 19:38:25 ID:osFPNjcA [ sp49-96-36-22.mse.spmode.ne.jp ]
>>732
それくらいで怒るなよ
ケツの穴ちいせえやつだな

744 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/05(土) 21:05:49 ID:0TSYMpYA [ pl24443.ag0708.nttpc.ne.jp ]
>>743
今頃くだらないクソレスつけるな
ケツの穴ガバガバのホモ野郎

745 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/06(日) 06:58:20 ID:G0LMj7+Q [ pw126247001202.14.panda-world.ne.jp ]
京橋朝市にラーメン巳が出店してた
鰹ラーメンが1杯500円也(もちろん通常より少なめ)
早朝に鰹出汁は実に合う

746 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/08(火) 00:00:19 ID:9zXc2OFA [ sp49-96-9-151.mse.spmode.ne.jp ]
ひろ兵衛の昭和感が、たまらんよ。長く続けてほしい。

747 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/10(木) 15:37:16 ID:XwT9Q3mg [ KD106157032193.ppp-bb.dion.ne.jp ]
柴田商店で食ってきました。食券制とはいえお昼の時間
大将ひとりでは大変だなーと思いました。美味い

748 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/10(木) 18:43:04 ID:Gw3diVUg [ pl11349.ag0708.nttpc.ne.jp ]
>>747
ワンオペの店は気を使うんだよね

749 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/11(金) 10:14:33 ID:xJaOYbEA [ gd18770.gd11.kcv.ne.jp ]
ワンオペとか使う奴気持ち悪いw
一人って言えばいいのに

750 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/12(土) 12:49:17 ID:8lTLwQzQ [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
ワンオペって言葉、普通に使うじゃん。最近。
す〇家の強盗事件が発端でニュース記事に用いられ一般化したと思うけど。

>>723で堂々と「アス〇ール」とか言ってた奴って誰だっけ?w
そっちの方が恥ずかしいわなwww

751 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/12(土) 22:25:56 ID:iWDFpRzA [ p315109-ipngn200108okayamahigasi.okayama.ocn.ne.jp ]
大将一人をワンオペというのはちょっと恥ずかしいな

752 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/13(日) 01:05:46 ID:DtQUk9lw [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
店主一人の個人店で大将一人で店回してようが、
チェーン店でバイトが一人で店回してようが、

ワンマンオペレーションは、ワンマンオペレーション。

753 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/13(日) 11:18:17 ID:aVRFMkYg [ gd18770.gd11.kcv.ne.jp ]
だから普通に日本語で一人って言えばいいんだよヴァカ

754 名前: たま公@ 投稿日: 2018/05/13(日) 20:06:10 ID:DtQUk9lw [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
唐突に話題転換w

さっき早島の成瀬家行って太麺並+海苔ダブル+ごはん食い放題の食券。
丁度店舗前到着した時、先客さんが4人入ってって30分待ちくらいだった。
神タレ(?)ニンニクと少し辛い味噌みたなの混ぜたやつカウンター上の
目の前置いてあったんで、ご飯に少し垂らして食ったら旨かったわ。
成瀬家のツイッターで推してたし。

今日は、太麺だし敢えて濃い目の油多目にしてみた。麺は、柔目。
前回、普通で油多目だとややまったりし過ぎた感じだったし、
前々回は、油普通で濃い目でトッピングチャーシューのみだとやや塩辛かったけど、
油多目だと塩気の角が取れて丸まりそうだし麺柔目だと水分で多少薄まるかと。
予想もそこそこ正解だったと思う。鶏油が塩分多目のスープを包み込む感じでバランス取れた。

755 名前: たま公A 投稿日: 2018/05/13(日) 20:06:31 ID:DtQUk9lw [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
ラーメンとスープに漬した海苔やホウレンソウをおかずにしてごはんが進む。
豚骨スープも適度に濃度があって豚骨の風味も十分に感じられる。鶏油の風味に負けてない。
鶏油もネギかニンニクかの風味付けしてあってタマネギをバターで炒めた時に似た風味が少しする。
ご飯、普通盛りx2+大盛1杯計3杯食ったわ。食い過ぎw
3杯目の3分の2くらいスープに漬してオジヤ風にして完食。

今回ごはんに神タレ付けて食ったりしたんで擦り下ろしニンニクは、使わなかった。
それにしても神タレのインパクトが強かったわ。神タレだけでごはん3杯行けそうなくらい中毒的。
神タレのガツンと濃い目の味が炊き立てに近いごはんの甘さを引き立ててクセになりそう。
自制しないとな。太麺の日だったけど神タレのインパクトが強過ぎた。

756 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/14(月) 04:44:52 ID:B+uw6rFg [ 2001:268:c043:a962:bc1f:637b:24e8:2451 ]
暑苦しいデブなんだろうな

757 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/14(月) 09:47:23 ID:YT2CWRjA [ 2400:4171:745:b000:496f:9b11:54cf:7808 ]
デブであろうと、アンタには関係無いだろうよw
カウンターで隣になったら嫌かもしれないが。

758 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/15(火) 08:25:53 ID:n1JI6h5A [ 2001:268:c007:6aa:d96d:b935:f839:8f15 ]
暑苦しいから視界に入るなよデブおっさん

759 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/22(火) 20:26:16 ID:88UwQKuw [ sp49-98-79-142.mse.spmode.ne.jp ]
成瀬家は白ご飯が合うのは分かる。
他ではライス頼むことないが成瀬家では
必ず頼んでしまう。ラーメンがおかずになるよな

760 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/22(火) 21:06:00 ID:vAqm6inQ [ 2001:268:c00c:4c8:bc3d:b710:cc86:8c7f ]
ならねーよデブ

761 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/23(水) 09:40:35 ID:KmO2hTGA [ p3100-ipbfp703okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
麻婆豆腐を食べた時は
麻婆豆腐とチャーハンは無いけど
麻婆豆腐とライスは中国でも食べると四川出身の人が言ってた

762 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/23(水) 17:11:50 ID:ioEC1LmQ [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
向こうでは、餃子とラーメンとか
チャーハンとラーメンとか食べないらしいね。
炭水化物同士と見なして。

日本だとお好み焼きとごはんとか、焼きそばとごはんとか平気で食べるけど。
日本では、うどん定食やラーメン定食とか定番なのに。

763 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/23(水) 18:44:46 ID:Iw5NP47w [ pl11349.ag0708.nttpc.ne.jp ]
ごはんをおかずにごはんを食べてる感じ 焼きそばパンも

764 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/23(水) 19:33:50 ID:Pjo6NLFQ [ host192.30.yct.ne.jp ]
ご飯+うどん→岡山県
ご飯+お好み焼き→広島県
ギョーザ+ラーメン→栃木県。 の特徴(例外もある)

765 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/24(木) 19:04:52 ID:H0Ol551Q [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
家系の場合、本場だとラーメン注文するとごはん無料みたいだから
ラーメンライスにするのが普通なんだろうな。
具材が海苔とかほうれん草とか、ごはんのおかずみたいなのが多いし。

766 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/26(土) 11:12:23 ID:lPLoBUZw [ gd19115.gd15.kcv.ne.jp ]
本場で食っても何が美味いのかわからん(笑)単なる豚骨醤油じゃん

767 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/26(土) 15:50:14 ID:9waoCFyA [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
そうそう「美味しい!」っていうのとは、路線が違うと思うわ。
表現が合ってないかもしれないけど酒やたばこみたいな嗜好品的な感じかな?

ハマると中毒的に食いたくなるようなジャンル。
味覚だけで感じるんじゃなくて、体が欲し出すんじゃないんかな?
豚骨や炭水化物や鶏油や塩分やなんやかんやの要素を体が欲し始める。
それこそアルコールやニコチンのように。
もともと、ラーメン自体が、そう言う要素で成り立ってると思うし。

768 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/26(土) 18:42:52 ID:ZHE7AQGQ [ softbank126225068014.bbtec.net ]
森本で無料のご飯にするか、替え玉にするかちょっと悩んで半替え玉にご飯半分という結論

769 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/26(土) 22:43:43 ID:UxWB2t+g [ pl45995.ag0708.nttpc.ne.jp ]
森本はラーメン小で替え玉が強いと思う

770 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/30(水) 07:16:28 ID:ktWenxuQ [ p3100-ipbfp703okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
>>767
そうかも知れないね
俺もカロリー0だけどコーラにカップヌードル食べたくなる

771 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/05/30(水) 07:20:42 ID:ktWenxuQ [ p3100-ipbfp703okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
塩分はミネラルだからな
夏場に水だけ飲んでたら脱水症状になりかけて
その後に塩分高いカップ麺を食べたくなった
だからポカリすえットにはカップ麺ほどではない塩分あるんだろう

772 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/06/01(金) 05:48:11 ID:1p1aOq8A [ KD106157032193.ppp-bb.dion.ne.jp ]
ここで聞いていいかあれやけどラーメンストリートの
スパゲッティダンディはどないなん?

773 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/06/01(金) 08:06:10 ID:8O8NtS8w [ 2400:7800:85e3:ec00:44f0:14de:c1a8:615d ]
笠岡の坂本ラーメン 食べる価値ある?
笠北食ったが見た目は、よいが麺とスープがばらばらで、食えたもんじゃない。
笠岡ラーメンって、あんな感じ?俺が
化学調味料馬鹿なのかな?

774 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/06/01(金) 08:58:48 ID:n05z13hA [ pl41364.ag0708.nttpc.ne.jp ]
>>773
山ちゃんがいいよ。
難点は臨時休業がすごく多いこと。

笠北がダメな人ならら坂本もダメだし、
坂本は代替わりして接客がなあ・・・。

775 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/06/01(金) 12:08:23 ID:1CqF8/0w [ 76.177.138.210.rev.vmobile.jp ]
>>774
山ちゃん体調良くないんだから文句言うなよ

776 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/06/01(金) 14:03:28 ID:HcbQUEig [ pl42941.ag0708.nttpc.ne.jp ]
>>775
文句じゃないし、理由が何であれ開業日に休むのはプロとして失格。

777 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/06/01(金) 14:29:29 ID:ce4Fm1Hw [ gd19115.gd15.kcv.ne.jp ]
旨味調味料否定したらカップ麺やインスタント麺は一切食えないよな
否定しているラヲタって一切食わないよかね?

778 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/06/01(金) 17:04:09 ID:+VXfvf+A [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
坂本系で個人的に結構好きなのが、鴨方の「晴れ」。
塩ラーメンもあって、途中から醤油タレ追加して味変楽しむのもあり。
塩は塩で、与論島の塩って塩タレ置いてあって途中追加するもよし。
ここ数年行けてないから近況分からんけど・・・

笠北も旨いと思うけどね。もう2年くらいご無沙汰してるけど・・・
最近、仕事で井原まで行かなくなったので中々足が伸びない。

779 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/06/03(日) 02:20:36 ID:FnpoT4bQ [ softbank126094221207.bbtec.net ]
坂本もお多津も司も鶴亀もおっつぁんも山ちゃんもそれぞれの美味さがあって全部好き

780 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2018/06/03(日) 10:15:56 ID:icno91iA [ dhcp249-118.tamatele.ne.jp ]
個人的意見で恐縮なんだが・・・
おっつあん、醤油豚骨旨いけど醤油(笠岡ラーメン?)だったら他の店行く。
笠岡界隈で、希少で高レベルな豚骨ラーメン店と認識してる。
醤油豚骨、値段だけのことは、ある。旨い。

名前: E-mail(省略可)
read.cgi V2.1(PC) 2013/05