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【広島風】広島名物 お好み焼き屋 Part20【関西風】
1 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 01:29:40 ID:YAWPTayg
(゚д゚)ウマーなお店の情報交換をするスレッド

広島風vs関西風などの煽りは無しの方向で

前スレ
【広島風】広島名物 お好み焼き屋 Part19【関西風】
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1318717890/



2 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 01:40:38 ID:kW06kYUQ
>>1乙です
先日関西の番組で紹介されてた何かのうまい店のメモが出てきた
きらく、くにまつ、電光石火
どれかはお好み焼きだったハズ

3 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 01:41:54 ID:uaGCa5nQ
>>1
乙。

4 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 02:52:46 ID:fvAM6BzQ
>>2
電光ねぇ・・・w

5 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 07:04:22 ID:00XifLPA
>>1
乙。
前1として、最後のまとめ。
906〜1000

ゆりちゃん(沼田町伴)、老松(アッセ2F)、第二麗ちゃん(アッセ2F、麗ちゃんとは別店)
炎(えん、五日市コイン通り)、長田屋(平和公園入り口近く)、おっこん商店(段原)
村上お好焼(尾道市久保)、じぐざぐ(尾道市東御所町)、福ちゃん(広島駅南口 新幹線改札前)

じゃ、後は宜しくお願いします。

6 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 08:10:14 ID:00XifLPA
>>2
「きらく」ではなく「きさく」では? 汁なし担担麺の店。
「くにまつ」も汁なし担担麺が有名。
「電光石火」はお好み焼屋。評価が分かれる店ですね。

7 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 09:24:53 ID:bl4alKFQ
電光石火はキングオブルーキお勧め!
それ以外は並み!

8 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 10:02:33 ID:tQkWnntw
ホルモンが苦手なんですの

9 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 10:07:26 ID:bl4alKFQ
>>8
好き嫌いしてると大きくなれないよ!

10 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 11:13:02 ID:FUkMpcxw
お好み焼に牡蠣は合わないと思う。
苦手なんですの。

11 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 11:52:06 ID:x/cD7biQ
来週厳島神社行くんだけど、ダブり意見のとこ行きたいんで
「お好み焼きじゃねーのかよwww」って笑い取れる
 「旬の」広島料理思い付くだけ教えて貰えませんか?

旬の真逆なアナゴって、うな重よりも断然安いの?
(栄養無視する思い出飯でも高いと躊躇、、、)

12 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 12:48:10 ID:00XifLPA
>>11
URLが載せられないようなので「うえの」で検索プリーズ。

13 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 14:24:59 ID:yINmJ/zg
>>11
厳島神社(宮島)って土地柄、食べ物の値段は観光客価格
あなごめしに限らずコスパは悪い

「うえの」で、あなごめし弁当を買って(事前予約推奨)、島に渡って食べる
後は、参道にある焼き牡蠣屋(名前知らん)で焼き牡蠣。
食後に焼き立てのモミジ饅頭

程度しか思いつかない。

厳島神社と言うコテコテの観光地での食事に
過度の期待はしない方がよろしいかと・・・

14 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/23(火) 14:54:48 ID:x/cD7biQ
早速有難いが、やっぱりうな重近い高さだね(′・_・`)
その辺の道の駅で、ワニ料理でも食うほうが無難かもw

フェリーは良心的だよね。

15 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 00:11:32 ID:WPUFUUaA
薬研堀の八昌でソバ肉玉食って
うえののアナゴ飯弁当を買っとけば、
とりあえず広島の美味いモノは押さえた事になる

16 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 09:15:02 ID:pnxyVDHQ
あなごめしが高いとか、どんだけ貧乏人だ?
旅先でお金使うのがもったいないんなら
コンビニ弁当でも食っとけや。

17 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 10:14:19 ID:SjMPNlaw
弁当だと思えばアナゴ飯は高いかも知れんが
宮島に渡ったらまずこの値段で美味しい思いは出来んよ
宮島の御食事処の単価は一人1500円はいるよ
ジャンクフードはほとんど無いよ(有ってもつまみ系)

13の言う通りが一番楽しめるよ

18 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 16:38:37 ID:62ThkIsQ
毎月のようにアド街で徒歩圏が特集される度に、
「地元の庶民はこんなクソ高い店絶対行かないと思うけどなぁ」
と愚痴りまくりな千代田区民の俺も、
世界遺産地での消費は競合多数な土産くらいでしかしないけど

ご飯に1品乗っけるだけで数千円料理が
どう割高じゃないのかを、同じ値段で何品もある料理食う
アホな俺に解説して欲しい(′・_・`)

19 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 16:59:49 ID:7gvqT0sw
数千円もしねえよ1800円くらいだよ
ちょっといい海鮮丼でもそのくらいするだろ

20 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 17:00:46 ID:ibCIIbXw
前スレより理解できるようになってきた
馴れって怖い

21 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 17:24:26 ID:Tkv0rM3w
通訳よろ!

22 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 17:48:09 ID:pnxyVDHQ
>>18
だから、お前みたいな貧乏人は
コンビニ弁当にしろって言ってんだろが!
それか牛丼でも食えや!

23 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 18:02:48 ID:poXk6BSw
>>18
ごめんね、私(>>13)の書き方がまずかったかも

あなごめしは「観光地価格」だけど

> 「地元の庶民はこんなクソ高い店絶対行かないと思うけどなぁ」

ってお店じゃないよ

少なくとも私が手製の弁当を持たずに宮島に行く時はうえののあなごめし弁当

他の人もそう言う方が多いのでは?

だから、貴方の「厳島神社(宮島)で何か食べたい」に皆が
異口同音にあなごめしを勧めているの

その上で
「せっかくなので一度食べてみよう」と思うか
「観光地価格はイヤだから止める」と思うかは貴方の考え方次第。

因みに、コスパ悪いと書いたのは
このスレ「お好み焼き」と比較した場合。

決してあなごめしが美味くない訳ではないので
勘違いなされません様に

良いご旅行を!

24 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 18:28:26 ID:PikRQvuA
>ちょっといい海鮮丼でもそのくらいするだろ
海鮮丼(笑)ならアリだと思うよ。
俺なら2千円までの海鮮定食食うけどw

>前スレより理解できるようになってきた
スレタイとホスト情報で初っ端から類推出来るのが2ちゃん上位1割の賢者だなw

25 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 18:40:37 ID:PikRQvuA
アナゴ飯を躊躇する要因を考えてみたw
・安くない
・旬の真反対(真夏と真冬らしい)
・1点豪華主義丼(海鮮定食との品数差10倍w)
・記念飯が弁当(出来立て可能?)
・お好み焼きなら以上全解決で半値
 (でもヒネリが無い)   こんなとこか。

アナゴとお好み焼きだけの街じゃあ無いんでしょう(′・_・`)?
何なら行為(スカイツリーから見下ろす)や商品(FE21とか)でも
お勧めしてくれたら、他スレ引越すよ。

26 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 18:49:29 ID:7gvqT0sw
俺はちょっといい海鮮丼よりはあなごめしのが美味いと思うし
いつでも食える八昌でお好み焼き二枚食うよりたまに行く宮島であなごめし食うほうが良い金使ったと思えるけどな

つーかお好み焼きスレなんであなごめしの半額て食える八昌で食っとけで終わりでええわもう

27 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 18:52:18 ID:PikRQvuA
海外旅行としたら、、、
・グアムやハワイ旅行
・韓国でライフル銃ぶっ放したり、デンマークで合法大麻?やって来る
他人と同じ経験をするんなら、それなりの低予算じゃないと
希少価値で損するってのが俺の考え方。

毎月倍近い賃料払って千代田区住んでるけど
これだって賃料増額以上に美味しい仕事
があるからケチの自説曲げてるだけw

28 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 19:03:19 ID:xpwvy1AQ
>何なら行為(スカイツリーから見下ろす)や商品(FE21とか)でも
>お勧めしてくれたら、他スレ引越すよ。


メンドクセ

29 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 19:32:48 ID:9gzoVmxA
宮島はあくまで「観光地」

日本式観光地を知らない訳じゃないでしょう?
美味しいものを“安価”で食べるには適していない

食べ物が目的なら旅行プランを見直した方が良いと思うよ

30 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 19:48:10 ID:UbKyLlGg
千代田区民さんにお勧めは
平和公園そばの元安橋から宮島へ向けて出航する世界遺産航路っていうを
勧めます。
http://www.aqua-net-h.co.jp/modules/sekaiisan_course/index.php?content_id=1

スカイツリー並に東京に帰ってからも自慢できます。

食事は宮島であなご飯食うよりは
八丁堀のみっちゃん総本店でそば肉玉がリーズナブル&観光客に優しいので
ベターと思います。

31 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 20:19:52 ID:nPu9WOoA
もうつけ麺か汁無し担々麺か府中焼きでええじゃん(´・ω・`)
安いし美味いし(´・ω・`)


つーか、冷静に考えてみんさいや

「広島行ってお好み食ってねぇのかよ!www」

なんて、ホンマに言われたいかね?(´・ω・`)
てか東京じゃ面白いんか、それ(´・ω・`)

32 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 20:30:10 ID:0YBT0t4Q
>>31
岡山人じゃなかったっけ?

33 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 22:23:24 ID:2kLttwZA
うえのをありがたがる理由がいまいち理解できない

誰か教えて

34 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/24(水) 23:28:38 ID:xNhN3FxA
うえのは代名詞みたいになってるからね。

まぁ、俺は こだに のウナギの方がいいけど。

35 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 00:02:31 ID:xHd+ZrMg
お好み焼きスレでアナゴさんの話してんだよっつーの

って

36 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 09:07:23 ID:Wtu4Sx1w
うえのって別に瀬戸内産のあなご使ってるわけではないし
瀬戸内産のあなごって謳ってるんかな?
ハナから宮島近辺で飲食する気がないから気にもしてなったんだが

と、お好み焼きスレに書いてみる・・・

37 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 10:19:15 ID:vyg5+pgA
俺はあなご食いたくなったら中屋だな
宮島ならフェリー本わたったほうがうまい店ある気がする

38 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 16:03:56 ID:2+G731gQ
中国産の穴子だったらちょっとイヤだな

39 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 16:47:39 ID:mM7rAZOg
上野は国産と聞いていますが…。今はどうなんだろう??

と、お好み焼きスレに書いてみる・・・

40 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 18:03:20 ID:JQYdFZWA
景気回復でお好み村が繁盛してるらしいね

41 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 19:18:09 ID:34ib1SzQ
>>上野は国産と聞いていますが

え”、広島産(瀬戸内海産)じゃないの!?

42 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 21:02:33 ID:vA147hyw
来月、広島に行くでー
こひなたに行くの、楽しみやでー

43 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 21:08:07 ID:mM7rAZOg
>>41
広島産と聞いていますよ〜。確保するのが大変なんだとか。

44 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 21:11:40 ID:mo1K6DKg
地元民みんな騙されるアナゴなら、よほどなのか(′・_・`)?

45 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 21:45:08 ID:Wtu4Sx1w
残念ながら瀬戸内産、ではないw

46 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 22:11:42 ID:viOM3y9Q
どこなら

47 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 22:16:44 ID:RsXd/M5Q


48 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 23:08:35 ID:Sr9yPEMA
いい加減に。

49 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/25(木) 23:39:56 ID:mo1K6DKg
・広島エリアの
・広範な食物で
・そこそこ盛上がってるスレ
がほかに無いのだからしゃあ無い (^-^)

まぁ米に魚載ってるアナゴ料理話なら
小麦粉に出汁スープ+@のラーメンすれのが近いかも知れんけどw

50 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 00:37:51 ID:+/pDlc3g
ただ広島ディスりたいだけのクズだったな

51 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 09:04:18 ID:scJ78LgQ
>>45
今度、聞いてみます。

素材値上げで「お好み焼屋」の経営が圧迫されている模様。

52 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 09:26:59 ID:ogg4ZLFQ
てか銀座のアンテナショップのお好み焼き屋よりも
構造的な地元の利点ってあるの?

ごめんね本質しか見ない性格でm(__)m

53 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 10:11:36 ID:guOqVjoQ
本質しか見ないって言うより
周りも何も見てない感じ

54 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 15:30:39 ID:+/pDlc3g
構造的な地元の利点ってなんだ
食い物のジャンルだけなら東京で食えないものなんてそうないだろ
アンテナショップで満足できる程度のしたなら各地名産なんて観光地見るついででしかないだろ

55 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 16:11:24 ID:ogg4ZLFQ
じゃあ例のアナゴが「広島産」だという論証を
お前の高レベルな舌でして見せろよ誇大妄想患者( ´,_ゝ`)

こんなとこで虚栄心満たすしか出来ない負け組って悲惨だなwww
By,高給高学歴証明した千代田区民

56 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 16:40:31 ID:lnVk/qhA
うえのの穴子飯の食べログに表示ラベルが写真に載ってた。
天然国産、天然韓国産、天然中国産・・・
この3つのどれかですって、すごいね。
ttp://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340202/34000065/dtlrvwlst/1551024/

57 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 16:45:42 ID:scJ78LgQ
>>56
あ、そうなんだ。昔、ここの出入りの業者さんが「地元産アナゴを入手するのが難しい」と
言われていたので…。地元産だと思ってた…。

58 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 16:47:59 ID:nsIKywDQ
高いだけであんまり美味くないよね
岡山で食べる広島風お好み焼きの方が安くて美味いと思ふ

59 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 17:57:20 ID:+/pDlc3g
アンテナショップのお好み焼きの話してんのになんでアナゴの産地の立証しなきゃならんのか意味不明なんだが…
あなごめし自体スレチなんだから何日も跨いで話すことでも無いしいい加減消えろ荒しが
こいつの相手する奴もいい加減同罪だって気づけ

60 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 18:52:39 ID:FAeZXHhg
広島のお好み焼きに詳しい諸先輩方今晩は
今週末西区観音方面に行く予定なのですが、その近辺の諸先輩方の
ここに行っとけば間違いないお店を教えていただければ幸せです。

61 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 19:41:34 ID:AG3g0BQg
>アナゴの産地の立証しなきゃならんのか意味不明なんだが…
バカ舌の誇大妄想ごめんなさいって事ね(σ^▽^)σ
バカ舌の誇大妄想ごめんなさいって事ね(σ^▽^)σ

By,>>25 他でいつも反論余地ない論理的理由を述べられる高学歴
ホスト出なけりゃ必死過ぎる自演で少数派に追いやる事も出来ないからなぁwww

62 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 19:57:24 ID:AG3g0BQg
ちなみに自転車で地元民丸出し中に
観光客に道や食事処聞かれて教える店は
・見ての通りのビジネス街(街B管理会社やニコ動本社のある街)なのに
・連休最終日だろうが、暴風警報出てようが客が居る大繁盛店です
って紹介してるんだけど、広島にはそういう店無いの?

63 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 20:57:41 ID:L1fStaOw
フ〜グタく〜ん

64 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/26(金) 21:15:34 ID:FweU9kqQ
>>60
観音のどのあたりかしらんけど
北のほうだったら都町のたま子
消防署の近所のとこ

65 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/28(日) 08:31:41 ID:g7PG05iA
>>62
お好み焼だと、地元民は近所のおばあちゃんがやっているような店に行くんですよ。
観光地化した店には、あまり行かない。(私は、お好み村には行きますが。)
だから、お好み焼の名店と言われても、限られちゃうんです。1人毎にこだわりの店があるので。
ちなみに私なんか「八昌」にすら行ったことがないです。

ただ、うえのなんかは良い店だと思いますよ。それとか、宮島で「焼きたての
もみじまんじゅうにお茶」なんかは安くて美味い。

66 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/28(日) 08:56:21 ID:rYrGWPgQ
>>65
まだクズ相手してるの?

67 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/29(月) 00:38:27 ID:l2p80elw
お好み焼の事、おっこん言うな

68 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/30(火) 14:07:59 ID:3sa6BYgA
広島お好み焼き味プリッツ
http://youtu.be/iLj1QSleU9I


旨いのでしょうか?
ビールと合うとか?

69 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/30(火) 18:45:04 ID:wJL5g/Qw
八昌系が受けてるのは初心者でもわかりやすくうまいから
他県のグルメブログ書きがタクシーの運ちゃんに八昌をありがたるのがよくわからんと言われて失笑してたな、
それはそれで失笑物だが
まあ八昌に限らず観光客向けの店は焼き手も焼く枚数も多すぎるからハズレに当たる可能性かなりあるわけで、
店主の味さえうまければいい店主一人の店のがいいのは道理

70 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/04/30(火) 19:08:30 ID:d0VJKDsQ
BS-TBSでお好み村

71 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/02(木) 10:04:51 ID:eM2huDBA
結局、長旅の疲れで元気なくして
急遽取った宿の散歩圏お好焼き屋で広島風食べたよ (^-^)

麺1玉の充実感?半端無かったよ。
意外と腹持ちが悪かったけどw
もうじき再開発スレに引越します。

72 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/02(木) 17:34:21 ID:nXg7JD+A
どこ行ったん?

73 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/03(金) 20:50:57 ID:NAktMVpQ
>>5
じぐざぐ(尾道市東御所町)行ってきた。
お好み屋にデフォのソース屋のノレンがかかってないので休み?と思ったけど、そこそこの入りで繁盛してた。
半分近くは県外客ぽい感じ。

藤原組長風のソコソコいかつい風貌の大将が焼いてくれる。見かけによらず仕事は丁寧で繊細な感じ。
やや少なめのキャベツの上に炒めていない半玉ソバをほぐして重ねる流派らしい。村上はどうだったかな?
これにイカ天餅玉子ちくわカマボコ豚に砂肝入りの尾道焼デラックス850円。腹ぺこで入ったので若い人
だとソバが半玉のぶん若干ボリュームが足りないかも。ノーマルな豚玉は600円。
ソースは慣れ親しんでるやや甘目のオタフク。俺はたいていのお好み焼きを無邪気にうまいうまい!と
ガツガツ食うタイプなので、味の評価は正直いって苦手だけど、生ビール+お好み焼きで1500円弱なら
十分満足できる感じでした。

74 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/04(土) 08:56:41 ID:AZu/vDxA
>>73
尾道焼デラックスを食べてみたいな〜。
半玉ソバ⇒一玉に増量は可能なんですかね??

75 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/04(土) 11:19:18 ID:zHuw8OWQ
出先で腹を空かせてぶらりと入った店で
美味しく食べられたら
その旅は大成功なんだよね
いいな〜

76 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/04(土) 13:55:45 ID:zguEJhkA
たしかに旅行って観光地自体がいまいちでも少々トラブルがあっても
食うもんうまかったらいい思い出になる可能性たかいかもしれんな

77 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/04(土) 19:27:16 ID:he898aDA
>>75
孤独のグルメ?w

78 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/04(土) 22:52:10 ID:46FJjVkA
>>77
孤独のグルメは地元飯の延長だから旅の風情とはちょっと違うような…
うえののあなご飯は冬に田舎の母親を連れてったが
いかにも旅先の店って風情が大変好評だった
そういえばTVで宮島焼なるものをやってるのを見た気がするんだけど
どんなお好み焼きなんだろな

79 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/04(土) 23:39:30 ID:he898aDA
本日のチューボーですよ!は広島風お好み焼きか。

80 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/04(土) 23:52:50 ID:1+LdCyiw
巨匠…

81 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/04(土) 23:55:56 ID:QkOwMJpA
ソースべったりと…

82 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 07:35:31 ID:4b4XRkYA
>>78
宮島焼って陶器がありますけど…。

83 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 17:04:18 ID:vqU+eQ1g
来週広島へ行くので麗ちゃんに行こうと思い調べていたら、
メニューに麺なしがあって‥麺なし=大阪風ではないですよね?
広島風=麺と思っていたのでそんなメニューがあるとは意外でした。

麺ありはお腹にたまりそうで麺なしはありがたいのですが、物足りなくないですか?

84 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 17:28:28 ID:L86Jryqw
メニューに載ってないところも多いと思うけど
どこでも言えばやってくれるよ

麺ありはお腹にたまりそうで麺なしはありがたい、
という人が頼むんだから物足りないってことは無いんじゃね
うちのばーちゃんは麺、肉抜きの野菜玉とかって頼んでるよ

85 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 17:31:34 ID:L86Jryqw
霊ちゃんを筆頭に観光客向けのとこだと嫌がられそうだけど
店によってはそば半玉とかも頼めたりするから聞いてみるといい

86 名前: 83 投稿日: 2013/05/05(日) 18:52:59 ID:vqU+eQ1g
レスありがとうございます。広島では一般的なんですね!
そば以外にうどんを選べるのも意外でした。

物足りない‥というのは食べ足りないのではなく、
一般的な広島風と違うのでひと味足りない(物足りない)のかなと思いまして。
半玉があれば有難いです!

87 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 19:25:26 ID:JURvR+HA
広島風お好み焼きで、麺類無しとか何なの・・・肉玉そばorうどん(+イカ天)がデフォだろうに
海鮮入りとか・麺無しとか頼むなら、まぜ焼きの関西風にしろと俺は言いたい

88 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 19:54:17 ID:zh6aM9zg
店によってはチャンポンも頼める
ハーフ量の中華麺とうどんを混ぜて焼くのをチャンポンと言う

89 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 20:10:45 ID:132uQBAQ
チャンポンだと両方一玉ずつ使うところもあるけど。
蒸し麺だと半玉使うと言うのが難しいというか、面倒だからというのもあるかも。

90 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 20:12:59 ID:sgIqyo+Q
広島駅なら名店老松

91 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 21:10:29 ID:KIyeU+0Q
昨日は自転車で数分の広商店街の中ほどにある、馴染みの「ほてい家」っていうお好み屋で遅めの昼食。

ここはでよくあるレギュラーの肉玉ソバのことを「ほてい焼」というんですが、手順としては、生地を拡げたら
魚粉をさっと振って、別途軽く炒めたソバ1玉に軽くソースを絡めたのを生地の上にひろげてからそこに
多めのキャベツをドーンと盛っていくスタイルで600円。これと生ビール1杯飲んで1100円。
ボリューム的にはちょうどいい按配、この店は呉では比較的少数派?のミツワお好みソース採用店で
ピリ辛ソースもあります。

もちろんソバWも半玉もお好みでオーダーできるみたいで、食べ盛りの中坊の頃みたいにWソバは
ちょっと無理ですわー、そういやこないだ食べた尾道焼がソバ半玉で云々ていう >>73のことを話したら、
ちょっと歳とったおばちゃんなんかだと半玉オーダーもよくあることらしいです。

それとは別の店、呉中央3丁目の「さんちゃん」は比較的大径(やや大盛り気味)仕上げの肉玉ソバ600円に
ネギのせ+100円というのが美味しいので月2ペースで通りがかったら食べるんだけど、こないだ80歳近い叔母を
連れていったときは半分でお腹いっぱいになったのでハーフ持ち帰りにしてもらった。
今ちょうど対面で法務関係庁舎の工事をやってるので、お昼時は作業服の兄ちゃんで賑わってます。

92 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 21:35:29 ID:JURvR+HA
今は無き、東雲の伊藤もそば先置きだったなカープソースで・・・そば肉玉で500円だったっけかしかもデカイのな
数年ぶりに行ったら、閉まってたから凹んだわ・・・

広島で、ニラを入れるお好み焼きは他に有るんかな?

93 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 21:39:35 ID:vZ2BrabA
自分は昔からずっとそばなし豚玉派だ
普通にメニューにあったけど今はもう定番ではないのかな?

94 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 21:46:36 ID:JURvR+HA
今思い出したが、野菜焼きか・・・一応メニューにも載ってる店は有ったな
俺の周りじゃそば派ばかりだったわ

95 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 22:31:06 ID:VllMgufQ
昨日の「チューボーですよ」見た?
西新宿の店、あれは無いわー
決して広島風お好みではない。オマエ風お好みだわ。
修行もせずに完成図を見て勝手にひねりだしたモンだろ

96 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 22:44:49 ID:JURvR+HA
そんなに酷いお好み焼きだったんだ
俺はもうTV見ても、全部作り話に見えてしょうがないから見て無いわ

97 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/05(日) 23:58:10 ID:np/2HtZQ
あれはないわな…

98 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/06(月) 05:55:10 ID:lkAa6ZjQ
>>95
麺をベビースターラーメンみたいにしたとこか?w

99 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/06(月) 09:36:00 ID:fjQX4w+g
別に「肉玉野菜だけ」って注文すれば、普通に作ってくれるよ
半玉は頼んだことないからわからん
余った半玉をどうするんか、ちょっと考えたけどw

100 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/06(月) 09:49:28 ID:iJFsRSrQ
>>99
店によりますが…。
誰かのお好み焼に半玉を足してくれる。
客に持って帰らせる。
店主の賄いに回す。

101 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/06(月) 19:49:56 ID:mQON0Cqw
うえのってどう?

102 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/06(月) 20:10:22 ID:lkAa6ZjQ
>>101
一番最初に浮かんだ店は、お好み焼き屋ではなかったんだが...

103 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/06(月) 20:17:24 ID:jNtqQDdg
そういやあの東京の荒らしの人はうえの行ったんだろうか

104 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/06(月) 22:24:33 ID:IZiKQw2g
マリーナホップのお好み焼き屋がまあまあいけたよ。

105 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/07(火) 13:53:44 ID:w0oJ8KTg
よく広島のお好み焼きって焼きそばが入ったやつでしょ?と言われるけど、
焼きそばといわれると少し違和感あるね。
焼いてあるソバには違いないけど、具材も入った本当の単品焼きそば入れとると思われてそう。

106 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/07(火) 17:57:25 ID:5oOM7RuQ
広島では自分で鉄板で焼くのは無しなのかい?

107 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/07(火) 18:13:06 ID:GDYQARmg
徳川という広島ローカルの関西風お好み焼きのチェーン店では、
広島風お好み焼きをセルフで焼けるよ。

108 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/07(火) 22:24:37 ID:XtNIBqAg
この間、隣に座った明らかに県外から来た人が注文する時に「肉玉そばのそばは日本蕎麦ですか?」って聞いてた。
どう思うよ皆。そういう発想はなかったよ。逆に蕎麦でやったらどうなるんだろうと思ったよ。
あと「やっぱ本場の広島焼きはうまいな」って言ってた。

109 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/08(水) 00:17:59 ID:9dAmUfTg
広島焼き?なにいってるかわかんないです

110 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/08(水) 01:32:21 ID:t+PPDxGA
蕎麦を使った焼きそばみたいなのもあるからねぇ。
インスタントでも出とるし。

111 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/08(水) 07:56:02 ID:gtEuUQ9Q
>>105
三原のお好み焼きは予めソースを絡めた焼きそばをのせますね。

112 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/08(水) 09:40:00 ID:XNZbHiJw
>>107
やっぱりセルフで焼くほうが少ないん?
あと、今まで皿でしか出されたことないし
気のせいか客に鉄板を使わせない雰囲気を感じるよ
たぶん当たってると思うけど、何か理由が?

113 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/08(水) 10:42:56 ID:/eR/T7Ng
「徳川」とか「ぼてぢゅう」とか、広島で展開するなんてどうかしてるような気もするけど、
あそこはキホン的に大阪風まぜ焼きをセルフでわいわい焼いて家族連れで楽しむトコって印象だな。
広島県人だってたまにはオーサカ風のを食べたい気分もあるし、やっぱしいつもの広島風お好み焼きが
いいよねーって言いたいがための存在でもある。

音戸へ行ったときはいつも音戸高校近くの「しんちゃん」に寄るんだけど、こないだは近所のおばちゃんの
「いつものちょうだい〜」っていうオーダーで、小さいボウルでネタを混ぜて小ぶりな大阪風のを焼き始めたので
ちょっとビックリした。え?こういうのもあるの?って聞くと、「この人はいつもコレなんよ」という話。
お好みなんだから何でもあり、土着ローカル店ならではの融通って感じ。

114 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/08(水) 14:05:51 ID:t+PPDxGA
>>111
ソースやダシは広島でも絡める店あるけど、三原のは本当の焼きそばみたいに具まで入ってる?
例えばキャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉など。
県外の人がいうお好みに焼きそばが入ったヤツってのは、焼きそば単品を別に作って最後重ねたというニュアンスだと思う。

115 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/08(水) 14:07:37 ID:t+PPDxGA
あと福山の方に行くと関西風ばかりかな?
出張でよく行ってた頃に探したんだけど、どこも関西風だった。

116 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/08(水) 15:33:02 ID:x3ZtCl8Q
>115
それはないw

117 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/08(水) 17:25:58 ID:4R5kSqJw
>>112
そんなに多くの店を回った訳じゃないが、大阪でもセルフじゃなくて店主が焼いてる店の方が多かったと思うけど。

118 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/08(水) 22:42:47 ID:gtEuUQ9Q
>>114
その通りでそばにソースと天カス絡めた位かな。
各々の店で違いはあるけど、総じてソースの量が多い。宇品に似た物出す店あるな。

119 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/09(木) 21:16:16 ID:/8bkcNFQ
三原のお好み焼きは、焼きそばが入ってるよ
まさに焼きそば
キャベツももやしもそばも全部いためてある
それがすべての店かはわからん
層になってるわけではないので、好き嫌いはハッキリ出るね

120 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/09(木) 23:24:34 ID:D/YxtrdQ
へぇー知らんかった!
層にせず全部ごちゃ混ぜ状態で上下に生地と卵?
それは普段食べる広島のお好み焼きって感じじゃないので、
やっぱ県外人の焼きそば入りって表現は少々違和感あるなー。

121 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/10(金) 12:48:32 ID:grcigwGw
先日の尾道みなと祭りに行ったとき、市役所近くのエリアでは近隣各地のご当地
お好み焼きブースがあって、三原焼き、庄原焼き、竹原焼きなんてのも並んでたよ。

既にヨソでビールをガブ飲みして昼飯食った後だったから食べられなかったけど、
来年はぜひ全部食べ比べてみたいな。

122 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/10(金) 18:35:51 ID:yNVJ/DGg
電光石火がミシュランの星獲得したらしい

123 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/10(金) 19:43:06 ID:ekHJXadA
夕方やりよったね。もう確定?

ところで「ろに家」跡はいつ通ってもシャッター閉まっとるけど営業しとる?
看板は掛かったままだが。

124 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/10(金) 22:02:12 ID:U4tekmkg
最近尾道焼きとか色々出て来たけど結局の所、広島焼きが二番目に安くてうまい

125 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/11(土) 00:42:41 ID:/H5Onjsg
電光がミシュランの星とか胡散臭いにも程があるな。タイヤ屋どうやって言いくるめたんだ?

126 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/11(土) 06:53:32 ID:2FmQ+sqA
調査行くのが面倒で食べログ参考にしたんじゃね

127 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/11(土) 20:09:59 ID:vx9dIsdw
>>120
生地敷いて、まぁ魚粉かな?オーソドックスわ
で、例の焼きそば乗せて、豚肉乗せて
あとは広島風といっしょ
肉は焼きそばには入ってない、のが主流かはわからんけど、わしの行くとこはこんな感じ

128 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/11(土) 20:20:12 ID:9Mt8CEIQ
♪キャベツは〜どうした〜♪

129 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/11(土) 20:29:40 ID:c/oQ/44A
凄い手抜き感だなw

130 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/11(土) 21:11:21 ID:l0sfzsxA
>>127-128
ワロタwしかし
♪キャベツ〜はどうした〜♪ だね

131 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/11(土) 21:15:16 ID:0fetBfcg
電光石火とか広島人のランキングでトップ20すら入らないだろ

132 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/11(土) 21:56:54 ID:c7VLSYnQ
>>127
サンクス。それが三原の基本なんかな…。
三原に知人おるけど少し気の毒い気がしてきた。

>>128-130
キャベツともやしは麺に混ぜて焼きそばにするって書いてあったじゃんw
じゃけ麺の上に豚肉乗せて終わりなんじゃない?

133 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/11(土) 22:18:34 ID:4GpMgC+w
てす

134 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/11(土) 23:43:24 ID:oQc7jcNQ
>>130
キャベツは〜どうした〜のなにがおもしろいの?
はりきって言ってイミフメ

135 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/12(日) 02:03:30 ID:DU+3dOlw
w

136 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/12(日) 04:30:09 ID:usclCk6A
>>126
どこかの自称美人ラーメン評論家みたいに?w

>>134
若い人と、ある年齢層より上の人には、わからないナリ

137 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/12(日) 07:17:04 ID:tn8MJWeQ
思い出したが・・・キャベツ〜は、ど〜した〜じゃないか?

138 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/12(日) 08:38:14 ID:/uKmO+cw
>>136
そんなキテレツな…。

139 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/12(日) 09:01:47 ID:PfmraBKA
ソニアは,なんで,なくなったの?

140 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/12(日) 09:36:47 ID:/uKmO+cw
>>139
調べてみたら、十日市で「cozyteppan」を開業されていましたが、それも移転。
今は、広島市西区楠木町1丁目10-20で営業されていますね。
 ttps://www.facebook.com/Soniacozyteppan/info

141 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/13(月) 12:58:09 ID:KApi1sLg
>>119
今頃になって思い出したけど、音戸の「金元」(既に閉店)も「しんちゃん」も焼きそば方式だった。

肉玉ソバ!と頼んだはずなのに、いきなり焼きそばを作り始めるので妙だな?と思ってた。
まず豚肉キャベツもやしを炒めてソバとたっぷりのソースを投入して焼きそばが7割方ほど
出来たところで、横手で生地を丸く拡げてからそこに完全焼きそばを盛ってから裏返して
ちょいと加圧、最後に広げたタマゴの上にポンという段取り。

真っ先に生地から着手というのが普通によくある肉玉ソバの手順なんだろうけど、明らかに違ってた。
中の焼きそば自体に十分ソースが行き渡ってるので、食感はかなり柔らかめ。
これは音戸独特のスタイルなのか、三原系の流れなのかわからないけど、お店やエリアによって
いろんなバリエーションがあって面白いね。

142 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/13(月) 15:23:08 ID:29/wqawQ
>>141
その先に焼きそば完全別調理の場合
一般的なお好み焼きのキャベツ山盛り潰し焼きより
キャベツの量は少なそうだね

143 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/13(月) 20:28:35 ID:OpxygcVg
前者は屋号からして行きたくないな。
焼きそばにする際のキャベツはザク切りなのか千切りなのか気になる。

144 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/14(火) 01:35:45 ID:xQkdcDYQ
>>142-143
お好み屋に入るとまずビールで喉を潤すのに必死というテンションだもんで、焼きそばを先に
作ってるのは俺も何度目かでやっと気づいた次第。たしかにザク切りキャベツは少なめだね。

清盛塚ちかくにあった「金元」は、RCC元就の第61陣でアンガ田中が立ち寄ってるんだけど、
さっき録画を確認したら、やはり焼きそばの具材から着手してて、出来上った焼きそばを
「メリケン粉(の生地で)でくるむ」とおばちゃんは言ってた。アンガ田中も先に焼きそばを作る点を
突っ込んでて意外な風。さらに、鉄板で食べるときも二つ折りにするのも含めて
「ここらは昔からこんなかんじ」&「広島風ではなくて音戸流」なのだとか。

もともと「金元」では、よく煮込んであるおでんの具材、じゃがいも・厚揚げ・すじ肉などを
ザク切りにして投入するというオプションも売りだった店で、層でいうと生地の上におでんの具、
その上に出来上った焼きそばの順になってます。仕上げのタマゴは焼きそばの上に直接ポンと
落としてから裏返す→火が通ったらタマゴの上に青のりを振ってから全体を二つ折りにして
生地にソースという段取りだった。あたかもオムライスの中身が焼きそばになったような感じ。
崩して食べ進んでるとコレほとんど焼きそばだよね?と思ったような記憶があるよ。

呉市音戸町前編@2011年11月20日(日)
http://www.rcc-tv.jp/motonari/hoso/111120.htm

145 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/14(火) 14:04:47 ID:CSpV4sDg
焼きそばを玉子の皮でくるむのはオムそば

146 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/14(火) 15:17:26 ID:IHNWRUTg
高速道路の福山かどっかのサービスエリアでおいしそうなお好み焼きの屋台があったから
700円だして買ったけど、もう完成されたお好み焼きを真空パックからだして、
鉄板で温めてソースかけてるだけだった・・・ あの作業を客に見られたらダメだよ・・・
でも意外とおいしかった 700円は高いけど500円ぐらいの価値はあった

147 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/14(火) 16:17:13 ID:CSpV4sDg
今ミシュランをTVでやってるが、お好み焼き屋はほとんど一人3,500円以下だから星じゃなくビブグルマンマークばかり。

八昌は、薬研堀,五日市両店が載ってるらしい。
お好み焼き村の八昌も。

148 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/15(水) 09:05:55 ID:OLhqcr9A
ミシュランガイド広島にお好み焼きやさん23店舗掲載されたね
あれに載った店はこれから確実にお客が増えるんだろう
でもいくらなんでもお好み焼きで星は無いよw
星なんかもらえなくてもお好み焼きはB級グルメだからこそいいんだよ

149 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/15(水) 21:09:45 ID:IxvqodbA
うずしおなら星がつく

150 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/16(木) 06:58:55 ID:PlmY2l0g
>>148
>星なんかもらえなくてもお好み焼きはB級グルメだからこそいいんだよ

だよね〜。
それと、調査員がすべてのお好み焼屋を回ることは不可能。となると、ガイドに載るような店しか
行っていないと思うんですよね。

151 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/16(木) 07:08:41 ID:pTOhyQSg
だいたい近所のおばちゃんの店に星なんかつけて
観光客が殺到したりしたら大問題でしょ。

152 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/16(木) 07:45:21 ID:PlmY2l0g
>>151
3日で家が建ち、6か月で経営者が変わり…。

153 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/16(木) 09:32:07 ID:toweJkbQ
星も一度付いたら終わりじゃなくて、消されることもあるからね。

154 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/16(木) 15:23:37 ID:CIPiFZkA
ミシュランガイドに「みんなのごち家」は入ってるの?

155 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/16(木) 15:27:04 ID:wkRSceAQ
>>144
呉が半分に折るスタイルなんでその関係なんだろうね(食ったことないけど)。
五右衛門のごえ焼き(巻き?)も半分に折るスタイルで、中はどうだったか忘れたけど美味かった。

ちゃんと生地もあるんでオムそばとは違うと思う。

156 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/18(土) 13:38:02 ID:pTMLacRA
ビブグルマンだって星ほどじゃないにしろ、
かなりの名誉だぞ。

ただ、味<コスパってだけで。
大阪焼きは一軒もビブグルマンとってないだろ。
やっぱり本物のお好み焼きは広島風って事だよ。

157 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/18(土) 13:39:27 ID:pTMLacRA
東京でらビブグルマンと
それ以下のフランス料理の
ミシュランガイドすらあるからな。

158 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/18(土) 19:27:53 ID:Q5bZzZ6g
大阪焼きって言うなら広島焼きって言えばいいと思うの

159 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/19(日) 07:16:38 ID:HHw3SQVg
広島、関西のお好み焼き論争は昔から凄いな。
山口出身だが店舗数は関西風が圧倒してるが、調理も客にさせる店が殆んだしな。
広島風は使う材料は同じなのに、味は関西風とも違うばかりか
広島風の中でも優劣がはっきりしてて
格付けに適しているからかな。

関西風は俺が焼いても店のおばちゃんが焼いても味が同じなんだよな。
つーか、どの店入ってもだいたい同じ。
格付けもクソもない。

本当のお好み焼きは広島風という事で。。

160 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/19(日) 07:30:06 ID:pP4myNZA
>>159
新大阪駅で食べた関西風お好み焼きは美味かったなあ…。
ただ、もう、関西風と広島風は別料理だと思いました。

161 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/19(日) 16:25:27 ID:cx9dfMIQ
tssでひらの

162 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/22(水) 12:20:11 ID:plTeeKjg
>>155
呉と音戸の中間あたりにある鍋の八木っていうお好み屋に行ったときの写真をみると、
ここでも最初に焼きそばを作ってから生地の上に盛るスタイルだった。
生地+生キャベツからの重ね焼きよりもずいぶん早く仕上がるみたい。
お持ち帰りのときは角容器なので二つ折り、鉄板で食べるときは丸のままです。
二つ折りにするところは呉でも昔より少なくなったような気がするなあ。

163 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/22(水) 20:04:14 ID:K6yLoTYg
と…徳川

164 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/28(火) 14:12:24 ID:TiZZEphQ
大手町にあるこひなたが最強

165 名前: 福岡県民 投稿日: 2013/05/28(火) 19:49:34 ID:0RBa0Xig
福岡市内のお好み焼屋(広島修行)の
おすすめ店美味かった。

店先に大きいクマ
店内に外人さん

166 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/28(火) 22:16:01 ID:26dV04fQ
>>164
こひなたよりは、千田町のひなたでしょ。

167 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/28(火) 22:17:13 ID:S7arzUSg
いやいや、戸坂のキャベツでしょ

168 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/28(火) 22:39:32 ID:FjKCZjyg
府中焼きのとしのやが最強やろ ワシは矢賀じゃけ府中焼きが好きなんよ 広島焼きならもりのすけやのぅ

169 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/29(水) 00:33:38 ID:h/Y93MfQ
広島焼き?

170 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/29(水) 02:24:34 ID:YgWZlrZA
>>166
いや、こひなたはひなたを超えてると思う

171 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/29(水) 09:11:51 ID:XxLWFraA
>>168
釣りですか?
府中焼きの府中って、府中町じゃないよ。府中市だよ。
本気で間違ってるんなら、相当なヴァカww

172 名前: sage 投稿日: 2013/05/31(金) 14:53:12 ID:EjHkjh9g
誰だって勘違いや間違いがあるのは当然
それを馬鹿にして笑うのは人として品位を疑うレベル
程度が低すぎ

173 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/05/31(金) 22:56:56 ID:dQwRfXnA
どう考えても、多分本気。
ましてや、広島焼きとか
>>168ハズカシィ

174 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/02(日) 03:38:37 ID:AzJ+wQ2A
>>172
と、168がIDを変えて言っております。

175 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/02(日) 11:32:56 ID:mRJ8Qmdw
広島県内に「府中」が2つあるのがややこしい。
府中町は「安芸府中市」とかに改名して市制をひけばいいのに。

>>168
森の助(流川町)のことですか??

176 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/02(日) 11:58:38 ID:tNaY6eOA
>>175
広島県にあった
双三郡三和町(みわ/ちょう)と神石郡三和町(さんわ/ちょう)をディスってんのか?
群馬県にあった
勢多郡東村(ひがし/むら)、吾妻郡東村(あずま/むら)、佐波郡東村(ひがし/むら)
をディスってんのか?

177 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/02(日) 12:37:05 ID:mRJ8Qmdw
>>176
>双三郡三和町(みわ/ちょう)と神石郡三和町(さんわ/ちょう)をディスってんのか?
ああ、読みが違うだけですね。

>群馬県にあった
>勢多郡東村(ひがし/むら)、吾妻郡東村(あずま/むら)、佐波郡東村(ひがし/むら)
>をディスってんのか?
群馬のことは群馬に任せましょうよ。

178 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/02(日) 21:45:31 ID:Qj6Zy9TA
まぁまぁ

ところで関西風でうまいトコってある?このスレは関西風のコトでもありだよね?

179 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/02(日) 23:54:11 ID:W9qHX9WA
俺なら手軽に行ける、徳川で自分で焼いて食べるな
今までは海老入りを良く食べてたんだが、産地が中国っぽい感じだったから豚肉に変えたわ

自分で綺麗に焼いて綺麗に仕上げて自己満足してるわwww

五右衛門とか有るけど、ああいうとこのは美味いの?

180 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/03(月) 06:35:29 ID:F1ljFeGw
>>178
戸坂の「あまから」が美味しいそうですけど。
あそこは平日の昼は営業していないとかで、まだ行けてないんですよね〜。

181 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/03(月) 08:05:46 ID:317DMoOw
>>178近いから、って理由もあるけど風の街にはよく行くよー

自分は広島出身じゃ無いもんで、やっぱお好み焼きと言えば関西風なんだよね
広島風もいいんだけど、たまには普通のも食べたいから風の街みたいな店はありがたい

182 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/03(月) 08:29:27 ID:kTqd1lgg
そこらへんの普通のお好み焼き屋でもメニューに関西風がある店も結構あると思うよ
俺が良く行く店は二軒ともある

183 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/03(月) 18:38:25 ID:WYtOUkjw
>>181

>たまには普通のも食べたいから

広島のは普通じゃない言うんか?
広島から出て行けや!クソボケが!!

184 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/03(月) 19:47:54 ID:oeCZZBwA
広島のはスペシャル?
それとも贅沢?
焼きはプロに任せましょう。

185 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/03(月) 19:48:48 ID:317DMoOw
>>183みたいなのがリアルでいるからなぁ

つうか、広島のお好み焼きはスタンダードじゃないだろ
広島のお好み焼きは広島でしか食べられてないんだし

でも、だからこそわざわざ広島までお好み焼きを食べに来るんじゃないか
そういう普通じゃない所に価値があるんじゃないのか?
それを、広島のお好み焼きをスタンダードだと言わない奴は出ていけ!って
どんだけ閉鎖的でどんだけ小さいんだよ

ソウルフードなのは分かるけど、広島風とか広島焼きって言うだけでも睨まれる風潮は
広島と広島人の印象をかなり悪くしてると思うよ

186 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/03(月) 20:00:04 ID:MZJXepyg

広島で普通なのは広島のお好み焼き
しかもここはまちBBSの中国板の広島のお好み焼きのスレッド
ここでのスタンダードはあくまで広島が基準

あんたがおかしい

187 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/03(月) 22:52:47 ID:OrysCZ6Q
関西風広島風って言う表現は昔からあったけど、広島焼きとやらはここ1〜2年くらいに
東京あたりから湧いて出た意味の分からん呼称だな。
ちなみに、当地での広島焼きとやらは一枚を複数人でピザのように放射状に切り分けて食べるんですかねw
ネギかけ頼んだら白ネギがかかって出るっていうのは本当ですかね?

188 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/03(月) 23:56:34 ID:LW6HWikQ
関西ではかなり昔から広島焼きって言われてた気がする

189 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 01:07:17 ID:PSQBATxw
広島焼きは昔から使われてるね。
小さい頃、山陰の祭りで広島焼きの屋台があって、何だろうかと思ったら広島風のことだった。

190 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 01:17:58 ID:fWCBZpcA
10年前に台湾に行ったら夜市の屋台で
広島焼、大阪焼きって言って大阪の混ぜ焼きもどきを売ってたわ

191 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 02:04:40 ID:aMppcSCQ
>>190
画像見えるかな? これ、台湾のお店だよ。
ここは本格的なお店だったよ。
http://i.imgur.com/gUJJw4N.jpg

192 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 02:26:07 ID:aMppcSCQ
>>185
お前、平壌の真ん中で北朝鮮のやり方は
世界基準じゃおかしいわ、って言えるの?
そんで注意されたら、どんだけ心狭いんだよ、
これだから北朝鮮は世界から嫌われるんだ
とか言っちゃうの?

お前って、現実でもかなりウザがられてない?
あ、自分じゃ気が付いてないのか(察し)

193 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 03:04:36 ID:QpZqiGXw
>>187
妄想はそこまでだw

194 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 07:53:08 ID:9Mv6n6XQ
そういやミシュランに載ってた某店はネギ頼んだら青ネギの青い部分みたいな
硬くて辛いネギかけて出してきやがったな

195 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 10:57:47 ID:9VsAvj6g
1000軒回ったっていう男が書いた「食わずに死ねるか!」っていう本は使える?

196 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 12:43:00 ID:DTI/m7Xg
青ネギは青い部分はやわらかいです

197 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 14:15:34 ID:9Mv6n6XQ
白ネギでした
お詫びして訂正いたします

198 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 16:22:04 ID:QpZqiGXw
>>195
作者と味覚があえば。

199 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 17:47:41 ID:DY/8zvtg
>>195
チルバス亭に行ってみたら??
本人が焼いていますから…。

200 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 19:37:49 ID:e5HgxNyg
>>192
注意?ああ、広島じゃ「出ていけ」ってのは注意なんだね
10年いるけど知らなかったよ

広島でお好み焼きの話をするとこうなるよ、っていう良い例になってくれてありがとう

201 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 19:43:39 ID:fWCBZpcA
こんなとこに無理して住むことないじゃん
つば吐いて、出て行きなよ

202 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 22:11:42 ID:8pZR/N6g
俺が関西風の話を出したばかりに。すまない。
徳川逝って友達作ってくるよ。

203 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/04(火) 22:50:20 ID:TY/Lis3g
ローソンの冷凍食品の関西風はうまいよ
60年以上広島市民の親が喜んで食べてる

204 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/05(水) 01:42:34 ID:QLEjPbBQ
>>202
CMが脳内再生されたわw

205 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/05(水) 09:54:52 ID:ifPrklxg
>>199
簡単なレポよろ。

206 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/05(水) 11:59:31 ID:HHCfOBcA
>>205
店が福山(駅家)なので、行くことはないんですよ。

207 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/06(木) 13:15:15 ID:LV6QCxyA
じゃ、福山の方よろしく

208 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/08(土) 20:24:02 ID:CH9SOlNw
呼び方なんぞより広島が北朝鮮と同類かのような例のほうがよほど腹が立つんだが…

209 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/08(土) 23:52:38 ID:C6/vfGDA
電光石火の東千田店に行ってきたけど、個人的にはなし、多分もう行かない。
自分には生麺は合わんわ。
それに休憩かなんかで店員が奥のテーブル席でタバコ吸ってたのはビックリしたわ。

210 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/09(日) 00:03:01 ID:CBKUO6Tw
昔行ったことあるけど確かに店員はアレな感じだったな

211 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/09(日) 08:42:22 ID:L1DlZu0Q
廿日市はそんなことないで!

212 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/30(日) 07:31:22 ID:Yu9B3Xyw
そういや紙屋町の徳川系のとくべえ?(漢字で)行ってみたけど駄目だな
週末のお昼なのに、客1〜2組でガラガラだったからアレ?って思った
お好み焼き(徳川系で珍しく広島風しかない)を頼んだけど、油でベチョベチョで切るとすぐバラバラになる雑な奴だった
味も薄くこれは二度と行けない店だなって思ったな、ここは只の鉄板焼き飲み屋かな?お好み焼きはオマケみたいな印象
お好み焼きを食べに行く店じゃないなって思ったw

213 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/06/30(日) 11:49:21 ID:x7vi413Q
今更って感じだな

214 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/10(水) 09:46:24 ID:X77z3UTg
>>209
ひろば関係の店ってそんな感じのとこ多いね

タバコは客の見えないとこで換気良くても俺はNGだわ
戻ってきたら臭うんだよ

215 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/10(水) 10:54:25 ID:gmdDMgGA
>>214
タバコ吸った手で、手を洗わないで料理を作られるとゾッとする。

216 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/10(水) 11:32:57 ID:QSDlZLtQ
とか言うおまえだって、ケツ拭いた手で手も洗わずに飯を食ってんじゃないのぉw

217 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/10(水) 12:26:35 ID:Hx7iNu5g
三篠の以前日々来があった場所にできたカバチタレっていう店に行ったことある人います?
客が入ってるとこあんま見ないんだけど…

218 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/10(水) 16:41:32 ID:gmdDMgGA
>>216
そんなお下劣な…。

219 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/10(水) 16:52:34 ID:LSxsDEQQ
一度行ったけど、全部一体で焼くのが売りだったと思う
味は普通かな。日々来ほどのインパクトはない

220 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/10(水) 19:35:15 ID:neu5765Q
>>216
分かりやすい電光工作員だなw

221 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/10(水) 19:48:41 ID:4vnPeeLA
昔、そごうの地下にあった げん
はうまかった。

いまは 麗ちゃん しか行かないな。

帰省すると お好み焼きは麗ちゃん、
うどんはまつの屋、定食は西条食堂
に必ずいく。げんの移転先が知りたい。

222 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/10(水) 22:47:12 ID:XNHIu5pw
>>221
自分もうどんならまつの屋。
なにげにメチャクチャおいしい。

223 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/11(木) 07:03:21 ID:1YpmBz6g
>>220
よしよし、次は中の人の誰が俺か当てられるように頑張るがよいぞw

224 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/15(月) 23:23:38 ID:FfxxzVaA
ふわふわ納豆焼ってうまいのか?
広島に住んでて
一度も見たことないし聞いたこともないんで・・・

225 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/16(火) 08:11:09 ID:63q11L4Q
私は納豆嫌いなんで食べたことはないですが、納豆をよく混ぜて焼くようです。
「てる」(光町)で見ました。

226 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/16(火) 18:39:58 ID:Hp+SgL9Q
すみません教えて下さい
今度広島に旅行に行くのですが広島駅周辺でお勧めのお好み焼き屋さんを教えてください
ここを読んだ限りひろしまお好み物語やお好み焼き村はあまりお勧め出来ませんか?

227 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/16(火) 18:44:03 ID:OpXyhh1Q
>>226
新幹線口のみっちゃんで良いんじゃない

228 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/16(火) 20:40:35 ID:Y8nEFjPA
ju-shiがいいと思う
オーソドックスなお好み焼きだよ

229 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/16(火) 21:42:25 ID:OTYGFK0Q
>>226
観光なら、お好み村とか駅前広場でいいと思うよ。

価格が相場より100円200円高いので地元民はあまり行かないけど、観光なら、お好み焼き店が
何店も並んでる光景や独自の活気は楽しいと思う。

店のレベルはピンキリなので、情報は集めた方がいいが。

230 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/17(水) 13:21:32 ID:VSUVSPog
ありがとうございます
みっちゃんに行ってみたいと思います

231 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/17(水) 18:15:58 ID:z2AWhLJg
>>224
繋ぎに卵を1個。

232 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/18(木) 08:18:32 ID:ZUV273qg
広島県でお好み焼き店の多いのは、市内に続いて2番目は三原みたいだ。その三原に住んでいる俺としては三原のお好み焼きも食べて貰いたい。

233 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/18(木) 13:36:00 ID:BhvySFfA
遠い

234 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/18(木) 17:00:47 ID:ecoskrug
アニメ人気で繁盛してるのかと思ってたけどほり川けっこううまかったわ

235 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/18(木) 17:53:12 ID:Gr2EjkTQ
この季節毎年来てるんだけど
広島駅内のお好み焼き屋って客の偏りすごいよねwww

数年前はトイレ前のお好み焼き屋(すいません名前忘れた)と
エスカレーター前の「れいちゃん」?が大行列だったけど
2.3年くらい前からエスカレーター前の方にだけ行列ができるようになったよねww
今更だけど、いったい何があったの??

まぁ自分は10年ぐらい老松にしか行っていないし、他店の味は知らないけど美味しいの?
毎年、老松の婆ちゃん元気かなって店に通って十余年
暑い中、今年も元気そうでよかった。
体調崩さないように気を付けてほしいもんだ。


来年も元気で居てくれるかなぁ。

236 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/19(金) 01:29:31 ID:iqeMuSPw
エブリィのお惣菜コーナーのお好み焼きがけっこうおいしい しかも安い
さすが広島県の企業だねー でもハローズはまずい 広島企業とは思えんわー

237 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/23(火) 22:43:16 ID:+gaCKxLw
やっぱりみっちゃんがぶちうまいのぅ

238 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/24(水) 09:49:51 ID:2T91/Onw
>>237
みっちゃん関係者乙

239 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/28(日) 10:13:46 ID:acxW6c9g
関係者じゃねえしっ
他にいい所あるなら、教えてくれよ

240 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/28(日) 10:42:26 ID:lNA4fvRg
殿堂入りクラスの店ならともかく
自分の気に入ってる店は人に教えないもんだと思うけどなあ。
こういうとこで色々書かれたら店の中の人に悪いもの。

241 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/28(日) 17:07:19 ID:vo8zW6HQ
本通から、平和公園に行く前にあるお好み焼き屋ほどガッカリする店も中々無いなw
少し並んでるから期待して入ると、ガッカリするから気をつけてな

242 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/28(日) 21:58:22 ID:Thtn6+nw
元ドラ○もんの方な

243 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/28(日) 22:28:22 ID:xs1Jzm8g
富田耕生が声やってたドラえもんか

244 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/29(月) 02:38:20 ID:4/DosxDA
知らぬとはいえ、並ぶ神経が解らん。

245 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/29(月) 09:07:31 ID:JYBf9NGw
ばくだん屋のノボリ何とかしたほうがいいよね
マジでシャレにならんw
店名は違うみたいだけど

246 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/29(月) 14:51:36 ID:0gSXIiKw
もういっそのこと、「ピカドン屋」にしろや。

247 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/29(月) 20:05:21 ID:hNCF3sig
>>237
キャベツがべちゃべちゃでまったくおいしいとは思わない(俺は)。
個人的には、観光客しか行かないイメージがあるな。

ミシュランはちゃんと見てると思ったもんw

248 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/29(月) 21:41:53 ID:HjLwF8Dw
>>245
名前は変えたんだよ、確か。

249 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/30(火) 07:28:05 ID:Twt9dwVA
庚午けいちゃん閉店

250 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/30(火) 16:36:35 ID:HXa2yq1w
草津公園野球場のとこのだね。
おばちゃんがいい人だったなあ。

251 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/07/31(水) 22:47:51 ID:0jxT66cA
>>247
すごい下が肥えてるんですね♪毎日いいもん食べてるんでしょうね♪そんな貴方のオススメは何処ですか?あまり高いレストランは勘弁して下さいよ♪底辺庶民にも合う香具師で御願い致します♪

252 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/01(木) 07:01:46 ID:bHsjDqWg
しもが肥えてる・・・・洋梨型

253 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/01(木) 18:15:06 ID:mpB8tpTg
「香具師」とか100年振りに聞いたわ。
「下」っていうのも、ワザと書いとるんか?

254 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/01(木) 18:44:56 ID:+kvLMSxQ
みっちゃん関係者が顔真っ赤だなw

255 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/02(金) 08:05:28 ID:xj4iyk0Q
さてさてどこのみっちゃんだろう
俺は横川と予想

256 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/03(土) 11:15:39 ID:ZZ9Eh86A
横川は美味いじゃろ

257 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/03(土) 14:27:07 ID:t+5QndIA
横川と他の店は同じみっちゃんでも、別物と思ってる
わしも、横川が一番好きじゃ

258 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/03(土) 14:34:55 ID:u7pfHjww
いせや系のみっちゃんは、観光客の好みが良く分かってるよね。

紅生姜、かつおぶし、袋入りのマヨネーズ・・・。
広島っ子はまず欲しがらないけど、県外人は欲しがるものをデフォで入れるので、
県外からのお客さんを連れて行くと、一番喜ぶ。

駅前広場とかのマヨネーズ有料50円とか、県外人は驚愕する。

259 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/03(土) 14:51:56 ID:Iey+TTgQ
ちょっと郊外の住宅街にあるお好み焼き屋の生ビールって大体いくらくらいが相場なんかな
メニューも見ずに注文したら普通のジョッキ一杯600円でビビったわ
肉玉そばも600円の店

260 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/03(土) 15:10:13 ID:lt8P2+og
>>259
安くはないけどびびるほどじゃない!

261 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/04(日) 08:06:37 ID:oYqX911A
>>257
おまえ、前スレでもしつこかったね。

262 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/08(木) 14:46:34 ID:smMbjFxQ
みっちゃんのステマが続いております

263 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/13(火) 22:55:25 ID:ItKXBWEw
自分は八紘みたいなカラッとした焼き方が好きだな
数年ぶりの帰省だけどハゲの大将まだいるのかな

264 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/15(木) 15:52:57 ID:OIOeQE7A
熊野のじゅうじゅうは?

265 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/19(月) 18:05:25 ID:ZF4lqW9w
そがいなマイナーな店に興味なし。

266 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/20(火) 10:04:14 ID:wVPKDNpg
>>265
隠れた名店は、マイナーなんですよ…。

267 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/20(火) 10:17:55 ID:GqlRnJOg
大芝の七福て評判どうなの?

268 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/24(土) 01:53:22 ID:lFNiKYJA
じゅうじゅうなら毎日でも食える
有名な店いろいろ行ったけど
次行こうとは思わん

269 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/25(日) 06:00:40 ID:54GzM3ew
じゅうじゅうは ずっとお気に入り。
サイズは小さいけど、最後までパリッと美味い
ユアーズ 閉店せんでくれよ〜

270 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/08/25(日) 07:45:54 ID:4kz2B2Xw
>>268
矢賀??
>>269
こちらは熊野と分かりますが…。

271 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/02(月) 12:21:28 ID:Y8M/rFRg
東京で「広島風」お好み焼き食べた。

そばがメインと勘違いされているのか、キャベツ少なく生地が小さい・・・。
卵によって最終的にはそれっぽい形になるし、おたふくソースで味もそれっぽいけど、

何か・・・何かがこう違うんだよ。あれはあくまで広島風だ。

272 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/02(月) 16:06:01 ID:BFV7ZTGQ
東京では一度だけ食べたことあるが
こっちで食べるのと同等だったよ
焼き手によるんじゃない?
ちなみにその店は、もう、ないが・・・

273 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/02(月) 16:12:18 ID:UdHZlmPg
広島のお好み屋の8割はキャベツ少ない(特にへんくつ屋)
だから俺は基本的にはキャベツ山盛りの八昌しか行かないが、
どうしても他の店行く場合は、先客のキャベツの量みて少なければ
野菜ダブルで注文する。

274 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/02(月) 18:17:06 ID:fkRDPHxQ
日々来のパリパリ麺が大好きです。

275 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/02(月) 18:52:28 ID:YKURHmDQ
>>258
いせや系みっちゃんは県外の人連れて行くとまず喜んでもらえる安牌。

そういう自分は徳川で関西系お好み焼きのヘビーユーザー
どうも広島系お好み焼き、いせや系みっちゃん以外旨いと思えない・・・

276 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/02(月) 20:01:12 ID:CXEiqTuA
みっちゃんおいしいか?
lopezとかやまさ家とか八昌系がうまいと思う

277 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/05(木) 23:00:59 ID:koWVTKzg
東京に八昌の暖簾分けしたお店があるよ。
店名も八昌。
めちゃ美味かったよ。

278 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/07(土) 16:19:09 ID:rIjnAqXw
テスト

279 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/07(土) 16:24:18 ID:rIjnAqXw
あっぱれ熟年ファイターズ。お好み焼き特集の回、番組史上最高視聴率16.1%だってよ。おまえらどんだけお好み好きなんだよ。

280 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/07(土) 17:31:58 ID:yqu4nvIA
あれ見て八昌に行きたくなったw

281 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/08(日) 22:06:00 ID:OoEIlKeQ
駅前路地裏の「金ちゃん」は、まだ営業しているの?

282 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/08(日) 22:45:20 ID:m/NrNoLg
してるよ!

283 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/09(月) 02:18:38 ID:h0ARcDRw
>>279
昔RCCでやってた「週刊パパたいむ」という番組では、
たしか広島ラーメン特集が最高視聴率だったような。

284 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/09(月) 13:25:55 ID:mPaZg/EA
じゃけどしたん?笑

285 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/11(水) 21:07:53 ID:HkiDrO+A
>>272
折れも板橋で食べた事あるけど下手な広島の店より美味かった。
その店ももうないけど…
結局店主の腕だと思う。

286 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/15(日) 12:02:56 ID:Pm+wb6tQ
としのやの府中焼き(白)は超千切りキャベツなのに全く火が通ってなくて生。
甘みも何もなく、サラダのキャベツ挟んだのと変わらない。
逆に黒はキャベッツ真っ黒焦げで、えぐい苦味しか無い。
あんなに不味いと思ったお好み焼き食べたの初めて。あんなもん???

287 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/15(日) 14:28:28 ID:AtYLJNNw
いや、としのやは本当にまずいよ

288 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/21(土) 23:51:43 ID:8xXeUgMg
森ケンが好きなんかいね?

289 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/22(日) 19:24:46 ID:kP5K3sgw
>>286
俺は黒い方を食べました
「劣化した油で少し焦げるまで揚げたお好み焼」って感じだった
「お好み焼き」と思わなければ何とか食えるレベル・・なのかなww
でも、あれが良いという人もいるのですよ・・ええっ!?

飲むつもりで行ったんだが、サイドメニューは強気価格なんでオーダーせず
宅配がメインなんだろうなぁ

290 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/22(日) 20:25:53 ID:FP/fDp6w
五日市でも聞かないからそのうちないなるよ・・・

291 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/23(月) 08:40:47 ID:m82Bgv9g
家の近くにあるけど、夜は結構繁盛してるんだよな
黒食べたが油まみれで俺もナシ
鉄板焼きの一種だと思うようにしてる

292 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/27(金) 05:57:06 ID:8waN3Vaw
各店舗、評判悪そうね(笑
生のキャベツならカツサンド食った方が美味い。
何で鉄板で極細千切りキャベツ焼いて冷たい生なのか。
そんなミラクルな焼き方を知りたい。
鉄板の厚みが30cmくらいあるのかも(笑

293 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/28(土) 20:03:27 ID:8CdI/jig
>>292
焦がすのを恐れて極端な弱火で焼くとそうなるっぽい
おそらく焼き手に焼く以外の仕事を押し付けてて、鉄板を管理しきれんのだろうて

実際に、キャベツサラダを食わせる店だからといっても
出てくるのが速いとは限らんのよね

294 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/28(土) 20:23:54 ID:8CdI/jig
過剰な油は張り付き防止。
時間が経つにつれて焦げはするけど、皮に染みた油の温度のせいであって
芯まで火は通らない
天ぷらと同じじゃね

295 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/29(日) 19:48:39 ID:9sjz+WVw
今日はぢめて偏屈屋に行きました♪けっこうまあまあだけどめっちゃばり美味でした♪

296 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/09/29(日) 20:32:57 ID:ScERq/Og
へんくつやって新天地の?

297 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/06(日) 19:35:11 ID:7ozQKdjw
己斐近辺でお勧めってない?

298 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/15(火) 15:31:57 ID:jK/WTdew
海田市のほうにある390円のお好み焼き屋ってどうなんですか?

299 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/15(火) 21:42:22 ID:UY89bNnA
自分で行ってみればいいじゃん
一食1000円以内だし
人の評価はアテにはならん

一生にそうそうしか行けんのなら
しょうもないワシの意見でも参考にしてもらいたいが

300 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/16(水) 00:13:21 ID:SwNoBFzA
>>298
数回行きましたが、安くても質は他の店と変わらないですよ。
駅にもっと近ければ・・・

301 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/16(水) 13:12:33 ID:TtMy13Dg
中区富士見町にある名も無き(あるんだろうが、看板が見当たらない)
お好み焼きは安くて、そこそこ美味しいよ。
観光客とか0だけど、いつもひと多い。

302 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/16(水) 13:44:18 ID:d2ABWNaQ
>>301
東警察署裏のかめさんか?

303 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/27(日) 13:10:34 ID:/LL4Qxag
広島のお好み焼き屋は オタフクソースが一番人気なの?

304 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/27(日) 13:34:34 ID:2elwWPGw
>>303
日経で記事になってたけど、

> 忘れちゃいけないのはソース。いくら食感や味付けにこだわっても、ソースの味が全体を左右することは否定できない。
>ただ、この世界は地元メーカー「オタフクソース」がガリバー。「県内では7〜8割のシェアを占める」(同社)という。

> 少数派の雄として、お好み焼き店が数多く入居する「お好み村」の全店で使用される「ミツワソース」(サンフーズ)や
>毛利醸造の「カープソース」。中間醸造の「テングソース」がある。

305 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/27(日) 15:53:57 ID:bg/RYHfA
http://www.otafuku.co.jp/laboratory/training/

306 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/27(日) 20:36:48 ID:50SRS6uw
わしはセンナリソース

307 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/10/28(月) 16:04:34 ID:UgI+mnhw
>>297
少し足を伸ばせるなら、観音の波がおすすめ

308 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/04(月) 19:08:55 ID:TM/Qmy9Q
>>307
遅レスですが、ありがと。
探検してみる。
己斐駅周辺では、どう?

309 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/07(木) 13:30:03 ID:dlvFWoaQ
ふと思ったのだが、ソバをお店で茹でて焼くお店は多いが、
うどんを店内で茹でるお店見たことががない。
八昌でもうどんは袋から出して焼いてるだけだし。
細うどんとかお店で茹でて焼いたら美味そうだが何故無いの?

やはり手間かかるから?
いっその事俺がやったろうか

310 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/07(木) 14:18:24 ID:yGnBfIug
>>309
うどんのゆで麺茹でてもしょうがないだろw
生麺ゆがくのは時間がかかりすぎる上にニーズが少ないから生地捨てるようになるからメリットなさ過ぎ

311 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/07(木) 14:35:38 ID:CKvUxn5A
ニーズが少ないかどうかはわからんけど、そばは生麺ゆでたほうがうまい

312 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/07(木) 15:09:45 ID:dlvFWoaQ
どっかのうどん屋から手打ちの半生持って来て茹でたらだめ?

313 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/07(木) 16:13:30 ID:HZdeIvSw
>>312
原価が高くなりそうだな

314 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/07(木) 16:27:20 ID:5f5M3C8A
祇園のQとか断面が四角くて歯ごたえある手打ちみたいなうどんだった。
水分飛びすぎだったし堅かったけど、あれは茹でとる気がする。
でも普通に最初から茹でてあるうどんの方が好き。

315 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/07(木) 19:30:00 ID:jyJID1xA
舟入にあるのう、生うどん。

316 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/07(木) 20:20:22 ID:U3gcFD5g
>>315
店名、ヨロシク。

317 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/07(木) 21:15:51 ID:dlvFWoaQ
>>315
詳しく

318 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/29(金) 08:19:34 ID:FV9rCEQg
としのやで初めて「府中焼き」食べた750円
表面が固めの食感
20分じっくり焼いていた
細切キャベツがうまかった

319 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/29(金) 12:31:00 ID:qFSiIR0Q
316> かっくん!

320 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/29(金) 13:13:21 ID:MV/U2x3Q
>>319
ありがとうございます。

321 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/29(金) 13:34:04 ID:NpJISVVw
あそこ食べに行ったら常連と店主が
「最近はネットで見てどこから来るのか、挙句好き勝手なことばかり書き込む奴がいる」
と延々と愚痴ってた
俺もネットで評判見てきたクチなんですけどねえ・・・

ちなみに味は平凡

322 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/29(金) 18:06:30 ID:PrgRJyNQ
食べログなんか見てるとそう言いたくなる気持ちもわかるわ

323 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/29(金) 19:03:05 ID:uqCHV7Sg
現実でもネットの食べログでも、おかしな事をいうヤツは少なからず居る。

324 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/11/30(土) 20:26:28 ID:jg/PF2lg
ひさしぶりに戸坂キャベツに行ってきました
「そば肉玉」600円
店長のリズミカルなヘラさばきが楽しみでしたが
他の方が焼いたので見れませんでした
焼き時間6分
押さえつけていました
あっさり味
もやしとキャベツと3枚肉のごちゃごちゃの食感がうまかったです
もちかえりの時はレアなヒガシマルソース添付

325 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 06:26:21 ID:zaKUZmCw
西条フジグランのフードコートのお好み焼きは480円で安いけど、やめたほうがいいよ

ファミレスのステーキみたいに鉄板に載せて席で食うんだが、その鉄板が表面の黒い塗装が剥げて鉄が露出してんの
だから露出部分に接地したもやしキャベツが鉄サビの味するんだよ
そして後掛けできるマヨネーズは固まってて出てこないし、後掛けするソースは劣化してて酸化して酸っぱいの


鉄板の黒塗装が残ってる部分を食べた最初の一切れはソースとシャキシャキしたキャベツでまあまあうまいかなと思ったが
鉄サビ味もやしキャベツに当たってオエってなった
マヨネーズやキャベツで誤魔化そうと思ったら、酸化ソースにそもそも出ないマヨネーズ・・・

326 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 07:08:09 ID:TTXoBkQA
逆に・・・フードコートで「良い店」ってあるのかなぁ

その鉄サビの部分は残して
店員さんに事情を言ってあげた方が良かったね

327 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 09:38:56 ID:xZPTU87g
お好み焼きの鉄板の表面を塗装(?)なんて聞いたことがないが、表面加工のこと?

328 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 10:20:52 ID:zaKUZmCw
>>327
いせやみっちゃんみたいに、ステーキ用の鉄板のせてくる店だろ

その鉄板が超絶劣化してると読んだ

329 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 12:47:44 ID:zaKUZmCw
>>326
買い物ついでとか、ちょっとお好み食いたいなって時にフードコート行く


>>328
そうです
表面の黒い塗膜かコーティングが剥げてる

330 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 12:58:21 ID:zaKUZmCw
そこの店は、お客様の意見の紙もないし、店員は知り合いと喋ってるしで、何も言う気になれなかった


ただ、キャベツはシャキシャキしてるし、サイズもやたら小さいわけでもないから
皿で出したり(厚みのある頑丈な皿なら落としても割れない)、後掛け用のマヨネーズやソースの管理をちゃんとしてれば、たまに行くのになと思う(安いし買い物ついでに小腹空いたら行けるし)
その店の経営者や店員が見てたら今すぐ改善してくれ

331 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 15:12:24 ID:ktp3XVgQ
おまいは東広島市スレでも同じこと書いてたね
そういうことはフジグランにメール出せばいいんだよ。

332 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 15:29:39 ID:zaKUZmCw
>>331
フジグラン西条自体に意見言えばいいのか、なるほど

333 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 17:32:44 ID:3UOH/dWQ
フジグランの広島店には客の要望を書く紙があったから
西条にもあるんじゃないかな

334 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 17:47:02 ID:zaKUZmCw
フードコートのお店に期待するほうがどうかしてるぜ

335 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 18:13:11 ID:ATJwDhmg
店も店なら客も客だなww

336 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 19:01:57 ID:3UOH/dWQ
店と客のレベルが一緒だよねw

337 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/03(火) 19:04:47 ID:zaKUZmCw
>>334
ベチャついてるとか店員がやる気ないとかは別にいいけど
鉄サビ風味や劣化しきったソースやマヨネーズは普通にヤバいと思うんだが・・・

338 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/04(水) 00:15:00 ID:+2gPSVkA
自演?

339 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/04(水) 00:54:55 ID:x5r/VpIQ
P2だとIDが同じになるみたい

340 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/04(水) 08:36:02 ID:f3UyUMGQ
P2ってなに?
razil.jp ってどこのプロバ?

341 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/04(水) 12:54:40 ID:x5r/VpIQ
そのままP2でググれ

342 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/04(水) 19:23:28 ID:Brts2vmw
未来検索ブラジル

343 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/05(木) 11:25:42 ID:+7rf8i0g
ウニホーレンソウが広島のお好み焼き屋に有ると
先日の中国新聞で載ってた
結構いけるらしいけど
わたしゃ食べたことがない
誰か食べたことのある奴は感想を
あと何処にあるんか(新聞には五ェ門には有ると)

344 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/05(木) 12:46:18 ID:sfoxlwyw
流川の鉄板焼き屋なら遭遇する可能性が高いだろう
俺は少し高級な海鮮居酒屋で食べた

ホウレン草のバターソテーにウニ乗せた料理
コッテリした感じで普通に美味しい
ベクトル的には・・ウニの代わりに卵黄でも何とかなる

345 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/05(木) 12:57:06 ID:4hfGQtDw
みのもんたの番組のアレでしょ?
一部地域のごく一部の店でしか見ない料理を、さも広島だと何処でも出してるように放送するアレ。

346 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/05(木) 13:22:05 ID:Y0odoUjQ
ウニクレソンが元だから食べに行ってみれば?
今は小奇麗になって入りやすくなってるし

347 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/05(木) 21:54:01 ID:xJ0uboHQ
うにホウレンか
弁兵衛にあったな
あと蜂屋
二店ともフランスパンに乗せて食べる
美味しかったけどどこでも出来そうな料理

広島名物とは書いてあったけどウニが有名なわけでもないし
量的にも値段的にも驚くようなものは無かった
まだ広島名物にしたいって段階だと思う

348 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/06(金) 07:57:10 ID:1xpzAhZg
あまり有名じゃないんだろうか
ウニクレソンが元で中ちゃんの名物料理
亡くなったからかしらんが、ほうれん草で出す店がやたら増え始めた
ああいうメニューの真似って飲食業界じゃタブーなはずなんだけどね

349 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/06(金) 09:17:40 ID:Y81LA3Fw
クレソンが元とは驚きです
ぜひ食べてみます

350 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/06(金) 14:46:40 ID:FHmjh/7Q
>>348

>ああいうメニューの真似って飲食業界じゃタブー

ウソこけや。
何か当たれば、あたかも雨後の竹の子のごとく
どんどん出てくるやろが。
商標登録でもせん限り、マネしたもん勝ちじゃ。

351 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/06(金) 16:56:26 ID:8TvR1c7A
せやな

352 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/06(金) 21:47:38 ID:Llk9gveA
そうじゃそうじゃ。
何を根拠にタブーだと言ってんだ?

353 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/06(金) 23:59:54 ID:nmMy0aCA
お好み焼きにハラペーニョトッピングも、あちこちで見るようになったが…
タブーならやってないんじゃ?

唐辛子麺使うのもあちこちで見るし、大量のネギトッピングもどこが最初なのか…

354 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/07(土) 13:10:37 ID:1ctpHwJg
>>348は多分文章から察するに、自分のブログなんかで
いろんな飲食店うpしてる、自称プログルメなんだろう。
外側から見えることだけ書いてるわけで、
実際のことは何もわからないんだろうから、そっとしといてやれや。

355 名前: 348 投稿日: 2013/12/07(土) 21:56:06 ID:RM9SoWJg
和食やらでの話なので鉄板やらにはそういう矜持はないかもね
商標登録等が難しいからこそ守られてきた
実際、居酒屋ぐらいならよく見かけるし

356 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/07(土) 22:29:13 ID:zDWezHyA
飲食はパクリ上等の世界よ
パクリパクられ、どんどん面白い新商品が出る

そのまんまパクるのは余りにアレなんで
少しアレンジするのが普通

357 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/07(土) 22:34:58 ID:BekKJU6g
パクってなんぼの世界やろ

358 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/08(日) 20:02:51 ID:scgIaFuw
今の日本じゃ「ふうが悪い」とか「体裁が悪い」とか通用しないからな。
パクったほうが「パクられんように商標登録しなかったお前が悪い」と逆に商標登録する時代。
隣国の事を笑えない。

359 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/08(日) 21:21:52 ID:uF5dKYrQ
隣国ってどこ?

360 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/09(月) 04:10:25 ID:yzrPoKqA
アメリカじゃない?
弁護士が大活躍するお国柄だし

361 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/23(月) 13:57:29 ID:JyFyipgQ
光町の「ちょうちん」が21日に閉店しました。
新年からは装いも新たに、新経営者が店をやられるとか。

362 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/24(火) 09:25:06 ID:6AnLA90A
ここの住人的には、沼田の「ゆりちゃん」ってどうよ?
なんでも、八昌の娘さんが焼いてるって?
知り合いが絶賛するんで、あっち方面行く用事が出来たら
行ってみようかと思ってるんだが。

363 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/24(火) 11:01:52 ID:HvuDbTMg
>>362
俺もレビューが気になって、この前初めて行ってみたが、広島に何十店舗もある
極普通の洗練されていないおばちゃんのお好みだったよ

俺は小川さんの八昌が飛び抜けて旨いと思うから、それ以外の何とか八昌は論外

364 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/24(火) 13:31:09 ID:qfHSZPYg
やっぱり五日市?の店まで行くべきなの?

365 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/24(火) 14:06:10 ID:HvuDbTMg
>>364
薬研堀八昌でも同じような味だよ
それ以外なら、八昌で修行した横川の「得」が味は違うがまあまあ旨い

366 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/26(木) 23:11:26 ID:33lUP3Aw
矢口の曽根屋ってやってる?
こないだ前を通ったら閉まってたような…

あと、友人が広島に来てお好み焼きを
食べたいってんだが、2歳の子供がいるそうだ。
子供は焼きそばとか食う層なのでお好み焼きも
食べれる事は食べれるが、
まだよだれかけがいるぐらいだそうなんで、
テーブル席でないと厳しいみたいなんだ。
広島駅近辺でテーブル席あり子どもOKの
店でいいとこがあったら教えてください。

367 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/28(土) 00:50:42 ID:z8IRbB+g
>>366
いっちゃん

368 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/28(土) 13:25:09 ID:kz67Uong
徳川

369 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/28(土) 15:13:13 ID:paSAH/Gg
新幹線口の徳兵衛にはよく言ったな

370 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2013/12/31(火) 19:54:48 ID:xIO9UwRw
お好み焼きが世界平和に貢献したとしでした
皆さん
よいお年を!!

371 名前: おみくじ 投稿日: 2014/01/01(水) 00:46:32 ID:0DlYTzYA
あけおめ
今年もお好み焼き喰うぞ〜

372 名前: !omikuji 投稿日: 2014/01/01(水) 00:48:58 ID:0DlYTzYA
間違えた こうか?

373 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/01(水) 03:48:16 ID:oRIZsGdQ
>>353
ハラペーニョはオタフクソースが甘すぎだからオタフクソースにあわせるとうまいんだよなあ
カープソースとあうかはしらん

374 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/05(日) 23:23:04 ID:SI8nEBgg
オタフクソースは甘いからいいんだろ?
舌が馬鹿なやつに合わせて作ったら味覚が狂う
甘いとか言ってる奴は一味やらをかけて好きなようにしろ

375 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/06(月) 07:53:01 ID:6kPtDgsQ
あれ甘すぎだって感じる人も割と多いみたいよ。
俺はあの甘さが好きだけど。
自分が基準だと思いこむのよくないね。

376 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/06(月) 20:26:19 ID:t+oeJHBQ
広島育ちじゃけど子供の時ソースはオタフク一種類だけかと思っとった
カープとかセンナリとか知らんかったよ
確かにオタフクは甘口の方じゃと思う
まぁそれぞれが美味しいと思うからいろんなのを食べるのが楽しい

377 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/06(月) 20:53:50 ID:zEbj39mg
今更だが、正月の八昌五日市、今迄で最高に混んでいた。
3日に行ったんだが、11時40分に着いて、何と2時間30分待ち!

378 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/06(月) 23:55:46 ID:mHuePS6Q
正月やお盆の観光客や帰省客の多い時期は、店名の知名度で客が集中する。
新幹線街で元祖を名乗る店もいつもこの時期は行列ができる。
すぐ隣の店は行列無し。

それぞれ好みだが、並んでまで食べるほどの味とは思えない。
味よりもあの店で食べたということが満足なんだろう。

379 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/08(水) 10:37:32 ID:XYrks2/g
>>378
>すぐ隣の店は行列無し

なんかかわいそう

とか言いつつ俺の行く店は南口側の「おお井」一択w
なんかいつも行く店ここって決めちゃってると
他の店に入りにくうなるんよなあ

380 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/19(日) 23:39:02 ID:eoQFUyqQ
日々来の移転前の場所にできてた「かばちや」、最近店開いてるとこ全く見ないけどもう潰れた?

381 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/19(日) 23:41:56 ID:eoQFUyqQ
おっとかばちやじゃなかった、カバチタレだっけ
すんまそん。

382 名前: sage 投稿日: 2014/01/20(月) 21:25:17 ID:i2JnXvGQ
大竹の小西

383 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/20(月) 22:08:17 ID:Bv+3NZSg
安佐南区安東の[にの]に行って来た。
キャベツは細切りでじっくり焼いてくれてチーズ入りを注文したら
バーナーであぶって仕上げてた。
美味しいとは思うんだけど、酒呑みに味を合わせてるからお酒を呑まない人は
注文時に『ソースを控えめに』と注文する事を薦める。

384 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/21(火) 11:17:16 ID:Z4OG6SXw
要するにソース辛いってことか。

385 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/21(火) 23:17:24 ID:lVD5Uekg
生地自体にしっかり味がつけてるのかも?

386 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/22(水) 10:01:34 ID:pG4M+b7w
>>384
うん。酒呑みの人に合わせてソースは辛めにしてるのかも。

>>385
そう。丁寧にしっかり焼いて水分を飛ばしてカラッとしたお好み焼きに仕上げてくれてる(*^_^*)

あとは、そば入りシングルが\550〜と値段は良心的だと思う。
個人的には海田の[きょうか]、庚午の[まきつぼ]、比治山の[燦々]に次いでお気に入りになった(*^_^*)

387 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/24(金) 20:28:01 ID:Y2oalM5w
小網町電停前のまっちゃん三月末で閉店だって。

388 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/24(金) 23:43:57 ID:vXjCoarw
あんまり人が入ってるとこ見たことない

389 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/26(日) 17:51:49 ID:q6C1veIA
田の久がうまいと思う
へんくつやもうまい

390 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/27(月) 01:17:00 ID:Y3mWmrwg
へんくつやはどの店も上下逆さまで生地が上?

391 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/27(月) 13:07:59 ID:cZw9JurQ
上も下も生地無かったっけ?
生地でクレープ皮みたいなの作って、上に具をのせていって肉を並べて再度生地をかけるので。

392 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/27(月) 16:09:48 ID:1haRwGNA
>>389
田の久ってアルパークにもあるけど、同じ店?
どうにもSCに入ってる店は敬遠しちゃうんだよなー。

393 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/28(火) 12:20:08 ID:xN/JVzKA
>>391
自分が見たのは最後に卵割ってその上に本体の乗せ、ひっくり返さず天地逆のまま出すタイプ。
肉の上から掛けるのは繋ぎの意味があるんで生地というにはちょっと。

394 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/29(水) 02:43:56 ID:tRZP5mBg
玉子割って乗っけただけでひっくり返さないなら、玉子が上か下かの方がわかりやすいかも。
へんくつやと言っても、チェーン店と関係ない店もあるようですから、へんくつや全てがそうではないと思います。
へんくつな店主がやってるからへんくつやと付けてる店もありますし、東京にあったへんくつやは広島の系列とは全く関係ないと言われましたし。

395 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/30(木) 12:31:53 ID:8WsnWdvA

楓で待ち中
ハラヘッタ

396 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/30(木) 19:01:03 ID:bqnqn6UQ
楓は美味いよね。

細麺の固まりが口の中でフワッとほぐれる感じはなかなかない。

397 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/31(金) 00:26:50 ID:bhN2oFwg
>>392
同じ店だよ
君は恐らくカウンター鉄板でヘラで食べたいタイプかな?

398 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/31(金) 01:00:03 ID:mtJ1azPg
広島市内で、関西風の店ある?
ふと気になったよ

399 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/31(金) 01:53:28 ID:bhN2oFwg
>>398
有名所ではパセーラにある千房
まだあるかな?
自分で焼くけど徳川
広島風と関西風があるのは田の久とか
風の街とかかな
意外と存在するよ

400 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/31(金) 02:26:12 ID:d74kmLxQ
ぬかる民♪

401 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/31(金) 03:41:55 ID:l2Lb/lcQ
>>398
十日市のとん平
ただあそこやたら小さいんだけど、関西風はあの位がデフォルトなんだろうか

402 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/31(金) 14:40:24 ID:M69spyCw
風の街は屋号変わった?

403 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/31(金) 17:31:59 ID:aBHEInTg
お好み村 明日から全店均一50円値上げ
消費税増税時にもまた上がるって

404 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/31(金) 22:36:11 ID:pbspstVw
ミシュラン★獲得の店とその寸評を教えて欲しい

405 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/01/31(金) 23:16:36 ID:nrz99Yhg
またムズい事を味はともかく
ミシュランのめざすサービス・格式・歴史などは
お好み焼きには欠けてることが多いけん

406 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/01(土) 00:51:01 ID:Dva3viVg
ミシュランジャパンの場合は、本家と違い、サービス,格式,歴史などは評価対象とはせず「味のみ」と言ってなかったっけ?
なので星有り店が産地偽装してても、知らぬ存ぜぬだったけど。

407 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/01(土) 08:53:30 ID:yuTjEQKQ
千代田のさんぺい、久々に食いたいのぅ。

408 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/01(土) 09:09:41 ID:Sn1Bb8Jg
>>399 ありがとう!
正月昔行ったら智謀は、ぼったくりだと思いました。
以外にあるんですね〜

409 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/01(土) 13:09:14 ID:HTExofSg
千房は俺が関西にいた頃、それなりにまともな広島風が食えるありがたい店だった。
ちょくちょく行ってたな〜。

410 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/01(土) 21:58:33 ID:UMfCIeCA
>>409
初めて行ったときにはお好み焼きの小ささと
値段に少しビビったよ
1500円くらいする焼きそばを嫁と頼んで
殆ど自分で平らげて怒られた記憶がある
大阪や神戸でも何度も関西風を食べたけどサイズの小さいこと
あっちの感覚はつまみかおかずの一品に過ぎないのよ
単品じゃ腹一杯にならない
広島風は基本単品でオーケーでしょ

411 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/01(土) 22:10:31 ID:UMfCIeCA
あと邪道と思われてもいいけど
ゆめタウンとかにあるお好み一番
めん増量サービス
意外と美味しいしリーズナブル
鉄板派の人には申し訳ないけどフードコートのレベルにしては
良いと思うよ
トリプル頼んでファミリーで取り分け
ソースも紅しょうがもかけ放題

412 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/01(土) 23:08:49 ID:DV3SYmqA
関西でも昔ながらのおばちゃんがやってるとことかだと安くて大きいのもある

413 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/02(日) 00:10:59 ID:fRfogQbw
しんちゃんでソバトリプルを食ってたなぁ・・・

やっぱり食い物としては・・普通の肉玉ソバが一番マトモにおいしい

414 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/02(日) 02:14:03 ID:VoTKWJzg
>>410
お好み焼きをおかずにご飯食べる文化だから、広島とはやっぱり違う。

415 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/02(日) 15:04:37 ID:ONJVrJHw
え?広島でもそうですが?

416 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/02(日) 19:35:12 ID:ZbanGkvw
>>415
えっ

417 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/02(日) 22:55:26 ID:VoTKWJzg
>>415
ないわ〜
メシのおかずにするくらいなら、そばをダブルにするw

それにヘラ(コテ?カエシ?)と箸を持ち替えるのが面倒くさい。
最初に、子供の時みたいに全部切り分けて、箸で食べる?

418 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 07:58:46 ID:aZhIxGPA
お好み焼きの時に飯は食わんね
麺をダブルにして餅を入れるかな

419 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 09:04:27 ID:LqUasT6w
>>415
お前、どこの人間や?

420 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 09:07:53 ID:KB57AkNg
>>402
前通ったけど、名前が違ってたね。屋号だけ変わったのか、経営陣も総入れ替えに
なったのか?

千房は広島の一番最初の出店は天満屋だっけ?CMに釣られて一度だけ入店した事が
あるかな。ソースの上にマヨネーズでアートやっててなんかムカついたのを覚えてるw
小細工というかw

421 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 10:05:29 ID:+OSIPGTQ
お好み焼きにご飯を入れる店はごく一部あるが、ご飯のおかずにお好み焼きは広島で見たことないなぁ。

422 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 14:39:22 ID:jLFKUoqA
>>421
佐伯区のそばらいファーム
ご飯入れたらボリュームがあるよ

423 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 14:42:55 ID:jLFKUoqA
関西も広島もすきだが
広島焼きってよばれるのと
各地域がアレンジしてご当地グルメ扱いするのも
嫌い

424 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 15:53:37 ID:RmnIGrMw
日生の牡蠣オコうめえ、うもうてやれんのう。

425 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 16:09:46 ID:DRwaBwHw
>>423
いいじゃない、ご当地アレンジ
スタンダードな物はそれはそれで置いといて、地域色があるのは楽しいよ
イタリア行ってどこでもマルゲリータしか出て来んかったらつまらんじゃろー

広島焼きって言い方も気にする人が多いけど、自分は気にならんわ
広島のお好み焼き、で広島焼きなんじゃけ
他県の人がどう呼ぼうが、広島へ来て食べて喜んでもらえりゃあ一番よ

426 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 19:05:42 ID:8AccE8Lg
「カキオコ」って、なにか淫靡な感じがするよね

427 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 19:48:55 ID:+OSIPGTQ
かきおこぷんぷん丸

428 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/03(月) 21:47:30 ID:a0K6Xccw
そばらい良かったよ
また行ってみたいね
牡蠣オコも本場で食べてみて〜

429 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/04(火) 02:38:15 ID:SP3myv/w
持ち帰りに容器代いうていくらかプラスするとこあるじゃん
席ふさがらんし水も出さんでええし取りに来てサッと帰ってくれるし
店にとってええことばっかりなのにねぇ そんなに容器高いんかぬ

430 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/04(火) 04:38:07 ID:vEujdvhQ
昔は丸いまんま入れられる容器はまだなかって、半分に折って入れよったよね
透明の長方形の、すぐ折れそうなパック。あと、店に誓い人はお皿持って行きよったよね

その頃は、生のイカだの何だの、はまだ入れようらんかったような気がする
徳川が広めたんじゃろか。様々な海の幸を入れたりトッピングに凝ったりするのは

431 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/04(火) 07:16:17 ID:Zlq5y0Wg
容器って結構高いのよ?
ロットもデカイからね

432 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/04(火) 11:21:50 ID:UP6krTHA
トッピングを徳川が広めたってwww
お前広島の人間じゃないだろ?

433 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/04(火) 19:36:41 ID:AjPbBp3g
昔のお好み焼きって、2つ折りにしたお好み焼きを肉屋みたいな木を薄くした経木で巻いて、新聞紙でくるんだのをビニール袋に入れて持って帰ってた記憶がある。

434 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/04(火) 22:59:36 ID:jul6d1yg
近所のお好み焼きの値段が上がってた。

435 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/05(水) 06:47:37 ID:WKFHGWAw
そこまで生活が苦しいなら、>>434さんは外食しない方がいいよ。
ラーメンスレでも「50円値上げした」とか、「もう庶民の食べ物じゃあなくなってる」とか。

436 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/05(水) 08:10:01 ID:P2uRvrvQ
>>433
経木!!?あったかも。しかしむっちゃ昔ですね
自分の家の近所の魚屋さんが刺身を経木でくるんでくれてた。そして、経木の
端から1cmくらいのところでサーーー!と裂いて紐を作るんですよね
プラスチック容器の台頭前後ですね

437 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/05(水) 08:20:00 ID:vyegD90A
そうはいっても相場ってもんがあるからな
700円ぐらいになるとランチなら特に同価格帯の選択肢かなり多いぞ
なにより便乗値上げっぽいのが目立つのがなんとも
チェーンと違って輸送費は直結しないし、そもそも消費税払ってなさそうなとことかね

438 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/05(水) 11:42:46 ID:WXeI8EFw
は?お前バカ?
仕入れには消費税払ってるだろ。

439 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/05(水) 14:39:23 ID:6QeOiUxQ
2〜3日前の新聞に、お好み村も一斉値上げとか載ってたね。
消費税上がるのと小麦など材料の高騰じゃない?
いたずらに値上げして客離れ喜ぶ経営者は一部なので、仕方ないことだと納得しよう。

440 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/05(水) 16:21:05 ID:ZNg1gJ7g
焼きそば作る時は皆さんどこのソース使う?
やっぱりオタフクの焼きそばソースが無難かなあ?

441 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/05(水) 20:59:59 ID:zkCh3ybQ
ケチャップ・ウスターソース・オイスターソースやらを適当に混ぜたら
何か知らんがソレナリなソースが出来てしまうから、専用ソースは買わない

442 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/05(水) 23:10:12 ID:jOrhTukQ
オタフクは県外人向けじゃね?俺は酸っぱい昔のイメージ有るから嫌いだわ
カープくらいしか使わないな家で、もちろんお店もカープかミツワのお店を選ぶ感じ

443 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/06(木) 00:10:03 ID:Lt0jxpdg
ある程度の有名店はオリジナルソースをメーカーに
作らせてるよな
甘めとか辛めとかその店独自のブレンド

444 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/06(木) 00:32:23 ID:RYWIAzkA
オタフクの焼きそばソースは酸味が強すぎるよな〜。

>忘れちゃいけないのはソース。いくら食感や味付けにこだわっても、ソースの味が全体を左右することは否定できない。
>ただ、この世界は地元メーカー「オタフクソース」がガリバー。「県内では7〜8割のシェアを占める」(同社)という。
>少数派の雄として、お好み焼き店が数多く入居する「お好み村」の全店で使用される「ミツワソース」(サンフーズ)や
>毛利醸造の「カープソース」。中間醸造の「テングソース」がある。

って記事が日経にあった。

445 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/06(木) 08:27:16 ID:7LxLMJVQ
オタフクソースの酸味が強いって思ったこと無いや
むしろ甘ったるいと思ってたから
ウスターソースと混ぜて酸っぱさ倍増にしてた
どうかするとレモンまで絞ってかけちゃう

446 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/06(木) 19:59:22 ID:5EVrwX/w
オタフクで酸味が強いってのがいまいち納得出来ないんだけど…
長期放置してて、そこまで悪くなるようなものでもないし、そこまで長期間放置するなら捨ててるだろうし。
パチモンって事はないよね?

甘味は確かに強いけど、酸味と言われると…
ウスターやら焼きそばソースなら酸味が強い?

447 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/06(木) 20:44:47 ID:RYWIAzkA
オタフクの「焼きそば」ソースの話だよ。

お好みソースとは味が全然違う。

448 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/07(金) 02:00:15 ID:DnOjuhpw
>>447
なるほど。
焼きそばソースは酸味が強いんですね。
買った事が無かった。

449 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/07(金) 05:29:55 ID:9X0QTVVQ
>>438
その仕入れは増税分でおいくらの違い?
少し考えたら丼勘定じゃないかと気付けそうなもんだが

もちろん以前の高騰を飲んでて今回踏み切るとこもあるだろうけれど
消費税上がるからと託けて、また値上げしてる店なんかを目にするんだよね

450 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/07(金) 07:55:33 ID:B1e+tWVQ
増税だけじゃなくてさ、いろんな食材が値上がりしてんだよ。
昨年末からこっち、肉に魚介類、野菜、チーズ類などたくさんのものが値上がり。
自分も飲食店関係者だが、メニューの値上げしないなら、食材の質を落とすか、量を減らすかのどちらかだな。

451 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/07(金) 09:34:12 ID:DnOjuhpw
スーパー行かない、料理しない、食材の値段を見ないような輩にゃわからなくても無理もない。
それだから食べ物屋の値上げに難癖をつける。

452 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/07(金) 11:49:38 ID:aXk2nwDQ
小麦粉の値段は下がってるんだが。
てか値上げしたり量減らしたせいでわずかでも客が減った方が損じゃないかい?

453 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/07(金) 12:00:44 ID:Jm29K3vA
広島のお好み焼きは小麦粉そんなに使わないじゃんw
野菜の値上がりの方が痛手じゃないん

てか、値上げされても食べたい店の食べたい味があるからなぁ
ちゃんと味に客がついてりゃ言うほど影響は無いんじゃないかね
まぁ、数十円の値上げで足を運ばなくなる程度の客しかいないなら
値上げしなくたってそのうち潰れるよ

454 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/07(金) 22:56:40 ID:DnOjuhpw
食材の値上がりが店ではどうしようもないくらいだから、今回仕方なく値上げ。
そりゃ、やっても客が逃げないなら、ガソリンみたいに値段を上げ下げしたいだろうけど、数十円でもこの掲示板見てればわかる通り反応がシビアだから。

455 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/07(金) 23:17:12 ID:vbWhO6Uw
アルパークの田の久って日曜のお昼はすぐ満席になりますか?
あと女1人ででも入れそうな雰囲気?
県外から行くのでどなたか教えて頂けるとありがたいです

456 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/08(土) 08:49:58 ID:drFZUdlw
店に聞くのが一番じゃろ

457 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/08(土) 14:13:13 ID:Uh1G9YDw
>>455
一人客なら、カウンターに座れると思う。

基本的にお好み焼き屋は、若い女性の一人客ってあまりいないんだけど
(馴れた風なオバチャンや水商売風の人はいるが)、好奇の目で見られるってほどでもないから、
あまり気にせずに楽しんでください。

アルパークの田の久はオシャレで清潔な雰囲気なので入りやすいと思うし。

458 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 00:11:38 ID:e4JSv8xA
家族旅行で広島行くことなった
お好み焼き屋はおすすめとか見ずにあったとこ入ればいいのか?
できれば観光客向けの高くないとこがいいんだが

459 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 03:23:32 ID:oihxNp6w
>>458
子供は居る?年齢はいくつくらい?
小さい子供がいると、熱い鉄板前の椅子に座らせて食べさせるのはちょっと危ないから、座敷かテーブル席がある方が良いだろうし、待ち時間が長いのは避けた方がいいだろうし。

460 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 09:23:42 ID:e4JSv8xA
>>459
俺が子供だ!

461 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 10:16:42 ID:56fivXRw
徳川で良いんちゃう?

462 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 12:28:38 ID:Z8n9HGQQ
お好み焼き屋ってたくさんあるからねー
つまりそれだけ地雷の店も少なくない。
駅ビルの中にあるのでいいんじゃない。700円と少し高いけど。

463 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 14:03:12 ID:zGkV2Ehg
観光で来るんなら、多分原爆ドームと平和公園は行くだろ?
近くに「うずしお」って店があるから行ってみては?

464 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 14:16:57 ID:e4JSv8xA
たぶん原爆ドームは行かないと思う
主目的は宮島と食で市内は宿泊食事程度

465 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 14:47:56 ID:VErM1xnQ
お好み村行け!

466 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 16:43:45 ID:SJ6848Pw
>>463
教育的指導。
観光客には優しくしよう。

467 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 18:47:15 ID:ij9LniGw
広島市内というか中心街のお好み焼きって全然行ったこと無いからわかんないね。
広島人は居住地域にある店しかいかないから。
だから中心街に出てるとき、お好み焼きが食べたくなったら
サンモールの地下のあまんじゃくくらいしか行くとこがない。

468 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 18:56:02 ID:IUh1kNnw
>>466
親切に答えてくれた>>459に対して、>>460みたいな返答じゃけ>>463みたいなレスが付くんだろ
最初の質問から可愛げもクソもないし、わしなら絶対答えん。
みんな親切だなぁ。

469 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 19:35:58 ID:5oNQxbmw
>>468
>最初の質問から可愛げもクソもないし、わしなら絶対答えん。

うん、おっさんは正しい!

470 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 19:46:25 ID:bQM5/4gw
カープソース使ってる店ってなんかのぼりとか出てますか?
どんな感じか食べてみたいけど家の付近ではオタフクソースののぼりしか見かけないです
市内とかなら結構あるのかな

471 名前: 459 投稿日: 2014/02/09(日) 22:04:52 ID:oihxNp6w
>>460
まぁ確かにみんな誰かの子供ではあるんだが…
最初から聞く気がないのなら、そう書いてくれな。

>>470
カープソース作ってるメーカーが三次市にあるから、市内より三次市の方に行った方が使ってる店は多いようです。

472 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/09(日) 23:27:28 ID:nofmGU2w
>>470
炎の鉄板に載ってる店ならほとんどソースも明記されてるよ
しかし中国新聞アルファになって見難い

473 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/10(月) 08:23:51 ID:wO7DmMhQ
>>471
すみません
子供の有無を聞かれたので自分だけだ(低齢の幼児はいない)って意味で答えました

474 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/10(月) 13:42:56 ID:6culP8Gw
これがまた、かわいげのない書き方www

475 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/10(月) 16:09:24 ID:xSldfthg
意外と値上げに肯定的な人多いね。
野菜が値上がりしたって言ってもキャベツひと玉100円くらいでしょ。一人前なんて20円くらいだろうに。
あんまり観光客からボってるとその内ネットで情報広まって誰も来なくなるんじゃ?

476 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/10(月) 16:33:11 ID:jgCJX7Gg
でも散々いろんなものが値上がりしていく中でジッと耐え忍んだ店だってあるじゃろ?
今このタイミングで値上げに踏み切ったけど、それまで値上げしてこなかった店もある。
食材、光熱費、その他営業していくのにかかってくる経費などなど…
1食あたり少ない利益の中でやりくりしよったんじゃろ。
客離れすればそれは間違った対応だったと思うしかないし、仕方ないんじゃない?
もちろん値上げせず運営していくのが最善とは思うけど。
客側だけの立場では一言に言えん部分があるよ。

477 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/10(月) 18:01:12 ID:xSldfthg
俺はお好み焼きに出せるのはラーメン並みの値段かなあ。
街中で680円くらい。住宅地なら550円かな。
お好み村の787円は割高感あるね。

478 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/10(月) 19:27:46 ID:pYFiPOEA
>>475
商売をやってる以上利益を出さなきゃ暮らしていけないのに
原価も燃料代も上がって消費税も上がるのに値上げするなって言うのは
さすがに可哀想だと思うけどなぁ
お店の人にも生活があるんだし

479 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/10(月) 20:45:57 ID:GZskkVkA
人を雇ってるなら人件費も考えないと。

480 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/11(火) 08:18:04 ID:ljjq7j/A
単に消費税で便乗値上げしているところが気に食わないだけ
支出が嵩んでそれを反映させるのは当然構わない

原価厨みたいな物言いになって申し訳ないが
いくら食材が値上がりしているとはいえ一枚あたりで幾ら変わるかを考えると、50円というのは補って余りある額
特に高騰しているものは大抵トッピングだし燃料費が直結するわけでもない
そもそもお好みの場合、キャベツ価格がやたら振れるから多少の事では問題ない分岐点を設けてるはずなんだよね

481 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/11(火) 10:04:55 ID:yS02i5Fw
便乗値上げかどうか
どうやって判断すんの
50円値上げしたら便乗ってのは
君の個人的な判断基準だよね

それともお好み焼き屋を経営されていて
客観的な数字があってそう思われるんですか?

そもそもお好み焼きの値段が一律じゃないのに
値上げ部分だけみるのはどうかと思うよ
気にくわないなら行かなきゃいいだけ

482 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/11(火) 11:26:31 ID:Egpzcbfg
嫌なら行くな


終了

483 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/11(火) 17:37:53 ID:X8eMzLSw
http://www.j-lpgas.gr.jp/stat/kakaku/files/kakakusuii13.xls
小売価格の所を見てくれ。
燃料代はビタ一文値上がりしてない。
嘘つきお好み焼き屋さん。

484 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/11(火) 19:17:46 ID:1GjLQTyw
お好み村限定で書きます。
奇しくも何人かのおっしゃる通り、嫌なので行っていません。
高くて不味いし。
それをさらに値上げすれば観光に来た方はどう感じるでしょうか?
小麦の値上がりの為と書いてありますが、現在の小麦価格は2007年より安く、政府はそれを4月から2007年並みにするだけだそうです。

485 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/11(火) 20:05:25 ID:yS02i5Fw
うん それで?
満足したら終了でいいよね

486 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/11(火) 22:44:35 ID:JmvokSbw
名店うずしおも値上げするのかな?

487 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 01:14:31 ID:hILlJd3g
お値段据え置きで園児以上は1人2枚の注文になります

488 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 02:30:01 ID:W6iIgxXg
一人2品以上じゃなかったっけ?
そりゃドリンクがどんどん出るわなぁ。
メニューの中では安いから。
まぁ二度目は無いが。

489 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 12:31:45 ID:TbWyuP3w
嘘を並べて値上げするクソお好み焼き屋ども。

490 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 12:51:01 ID:7S4brk/Q
>>481
数年前に上げて今回も、というのが便乗でないと言うのならそうなるが

行かないのと店について語るのはまた別の話
それとも何か話題にされて困る理由でもあるの?

491 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 14:24:25 ID:TbWyuP3w
ボッタクリ業者
ID:yS02i5Fw [1/2] [ fch227193.fch.ne.jp ]
にとっては耳が痛いので早く終わって欲しい話題なんだろう。

492 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 17:05:53 ID:W6iIgxXg
お好み焼き屋に行きもしないが語らせろ、かw

493 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 19:25:26 ID:40SecsPw
便乗値上げと切羽詰まった値上げをどう見分けるのー?

てか、必要だから値上げするんだろうし、内情も知らないくせにあれこれ言えなくない?
私は自分の気にいってる店が値上げをせず頑張りすぎて潰れる位なら
多少値上がりしたってかまわないけどねー
お好み村はどっちみち行かないから割とどうでもいい\(^o^)/

494 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 20:31:57 ID:yBoD4N6w
そりゃ450円の店が50円値上げしても文句はありませんが、観光客からボッタくる店に苦言を呈してるわけで。

495 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 20:38:11 ID:yBoD4N6w
大体原価100円かそこらの食べもの屋が切羽詰まるのはよほど味が悪いからでしょう。

496 名前: 481 投稿日: 2014/02/12(水) 21:53:44 ID:3z2SRs6g
はぁ 暇人だね〜
お約束の業者認定ですかw

なんか正義感ぶってるけど
具体的にどすんの
この店は便乗値上げだとか言って
つるしあげでもすんの?

497 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 21:58:27 ID:3z2SRs6g
あっ それと
450円の店が50円値上げって言ってるけど
その値段設定で中心部でやってるとこある?
あるなら教えてほしいな
行ってみたい

498 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 22:12:12 ID:UFWe7sNQ
便乗も当然あるとは思うが、だからといって値上げする店を全てボッタ扱いするのは俺は好かんな

499 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 22:50:21 ID:W6iIgxXg
行きもしないのにボッタ扱い
どうせ行かないんなら金額上げようが関係ないじゃん
そんなにお好み焼き食べてるヤツがうらやましいのか?
自宅でオリジナル作ってろって

500 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 23:02:41 ID:8ENylKWg
もう値上げの話は勘弁

501 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/12(水) 23:52:07 ID:7S4brk/Q
該当店に行かないならば語る資格なし、というのはちょっとずれてるのでは
幅広い層の意見が必要ないというのであればもっと適切なSNSなりがあるだろうに

502 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/13(木) 00:24:18 ID:8f5rZaRQ
>>499
観光客を騙すのをやめろってこと。広島のイメージ悪くなるだろ。
燃料代も小麦粉代も上がってないのに嘘を言って値上げしている。

503 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/13(木) 00:29:43 ID:8f5rZaRQ
>>481
が語ってるのは一種の自己投影ですね。

”つるしあげられている”
”中心部で450円でやっていけない”

完全に業者の心理。

504 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/13(木) 05:35:41 ID:NsA1UHBw
想像力の欠如が著しい

505 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/13(木) 07:49:48 ID:LdeDTd9A
>>502
観光地ってどこも観光客からぼったくって生活してんじゃないの?

506 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/13(木) 09:29:14 ID:oDypU8xA
お好み村は本質的にぼったくりだろ

507 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/13(木) 13:14:16 ID:4PH/G0Lg
ウチはお好み焼き屋じゃないんだが、メーカー名と問屋名の連名で
粉の値上げのお知らせが来てるわ(二社とも)
去年秋と、今年に入ってさらに値上げの通知が来た
ただ、関西風お好み焼きならイタいが
広島のお好み焼きに対する小麦粉の比率は少ないので
むしろキャベツの高騰の方が大変だとおもうわ
キャベツ高騰時に値上げせずに営業してるのには頭が下がる
一般消費者には小麦粉や油の値上がり感は少ないのだろうが
実際にはじわりじわり上がってるよ
ほとんどのスナック菓子やパンメーカーの商品が
小さくなったり容量減らして袋も小さくして
価格なんとか維持してるのを見れば解ろうに
仕入れ先に強く言える立場の大手メーカーでさえこれなのに
零細飲食店や個人経営のパン屋、製麺屋は
材料費値上げ分と税率アップ分を転嫁しないと大変よ

508 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/13(木) 15:23:59 ID:j8Sp6rdA
>>506
そもそもお好み村はショバ代がお高いんじゃないの?

509 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/14(金) 10:24:01 ID:MReYiVZQ
小麦粉の値段なんて1980年代より今の方が安いんだが。理由にならんだろ。

510 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/14(金) 10:31:38 ID:kq4M9mQg
広島駅前大福も値上げするのかな

511 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/14(金) 17:03:37 ID:y6XAydMw
ガス代は確実に上がってるよな。
使ってるガス屋にもよるんだが、ウチはこの一年で2回値上げされた。
文句を言ってみたけど、元々の原価が上がってるらしく、値上げしないとムリだと。
原価が下げればもちろん値下げするが、当分その見通しはないそうだ。
はぁぁぁぁぁぁ。

512 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/14(金) 18:03:36 ID:wsJCcBfw
お好み焼き食べられなくなったら俺たち死んじゃうからね(笑)

513 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/14(金) 19:52:01 ID:r8gsBpRA
げげっ、アジっ!?

514 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/14(金) 22:10:23 ID:8CUnXn7w
週に1回はお好み焼きでソースを補給しなきゃ
活動停止に陥るもんな・・・

515 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/15(土) 00:04:36 ID:uGsnn6eA
プロパン使ってるとこなんてあんの?
賃貸だとそれだけできついな

516 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/15(土) 00:55:05 ID:hqK93BNA
飲食はプロパンが大半なんだよ………。

517 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/15(土) 01:00:07 ID:+1ciY/xQ
カープソースやミツワソースの家庭用焼きそばソースは広島市周辺のスーパーに行ったら売ってますか?

518 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/15(土) 08:23:14 ID:e6s9BPxg
売ってます。

519 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/15(土) 10:05:04 ID:WBvapsPA
駅の金ちゃん、閉めたらしいね!

520 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/18(火) 15:33:49 ID:HDw8MN+w
金ちゃん450円なんだな…

521 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/21(金) 01:11:47 ID:u74IJxCw
387さん
「小網町 まっちゃん」
本当に閉店みたいですね(;_;)

居心地のいい、大好きなお店だったので
本当に残念です。

沖縄で「まっちゃん」を出店されるようですが、
ちょっと遠いですよね(汗)

3月23日が最終営業のようで、泡盛持って乱入しま〜す(*´∀`*)


まっちゃん
( ゚ー゚)ノ)"ガンバレ

522 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/21(金) 02:04:39 ID:CcMhP2eg
ソニアは、なんで、閉めて東京行ったの?

523 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/21(金) 09:40:07 ID:9KU+DGZA
>>522
楠木町の店も閉めてます??

524 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/21(金) 16:27:04 ID:9KU+DGZA
523
ソニアcozyteppan。FBは生きてますが…。

525 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/22(土) 10:34:28 ID:eD5CzTjQ
わー
自演自演(おやくそく)

526 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/22(土) 11:07:55 ID:06B30RGw
うず潮って、そんなにやばいの?

527 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/22(土) 11:26:35 ID:YoLX5FYg
高級お好み焼きやでしょ

528 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/22(土) 11:30:07 ID:hDhp2eyQ
結構逝けるみたいやで

529 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/22(土) 12:04:43 ID:VWudWDZg
>>525
自作自演じゃあねーわ!!(これも、おやくそく)

530 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/22(土) 23:16:27 ID:jyAQg3Qg
もうええけ

531 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/24(月) 16:47:34 ID:hacd9w9w
今朝OSAMUで業者が中の物をダンプに積んでたけど閉店したのかな??
看板も無くなって・・・

532 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/25(火) 09:41:00 ID:nRjzN02w
閉店は残念じゃね

533 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/26(水) 23:21:28 ID:jf3k4rkA
本通りあたりで安くてそこそこ美味しいのって何処?
お店多すぎる

534 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/27(木) 08:06:44 ID:Gj7LK4+g
うずしおがいいよ、うずしおw

535 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/27(木) 19:17:55 ID:87ChuZUQ
>>534
やめてあげて!

536 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/27(木) 19:28:03 ID:Fvsgo0aA
エディオン新館の裏道で、大栄教育システムの裏にあった店が安くて良かったんだが、久しぶりに出かけたら駐車場になってた・・・。

537 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/02/27(木) 23:22:50 ID:IMFbXibQ
おい、きゃべつ袋町店
営業時間くらいドアに貼っとけ
いつ行っても閉まっとるぞ

538 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/01(土) 13:09:45 ID:DkT8WQ3A
店に言え
ここで吠えても改善せん

539 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/01(土) 13:38:13 ID:fBSGLDlA
うずしおがいい例ですね

540 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/01(土) 13:59:42 ID:Cf3oSmWA
いつ行っても閉まってるなら、店に言えないと思うのはオレだけか?w

541 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/01(土) 16:19:33 ID:qTpsfKTA
ドアに貼っとけ

542 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/02(日) 13:40:12 ID:tsxJVtVg
差し押さえみたいにか?w

543 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/03(月) 12:12:47 ID:/GVjaJ/A
店で最大級の1200円くらいする巨大お好み焼きでも、
自分ちで作ったら原価は200円くらい。
なので、お好み焼き屋には行けない。

544 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/03(月) 13:22:24 ID:laOPcB2g
原価がどうのこうの言う人は、はなから外食は(ry

545 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/03(月) 13:42:32 ID:FA2wzWBQ
>>543
自宅で広島風美味しく作れないだろ
もし八昌と同じレベルの味の出来るならあんたは今すぐお店出すべきだ

546 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/03(月) 19:38:41 ID:tXeo3crw
たねの焼き方さえちゃんとできれば
自宅焼きでも十分美味いのできるよ
ただ後片付けが面倒なんだよアレは
馬鹿でかいホットプレート出したりしまったりするのもそうだし
なんでだか散らかるしw

547 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/03(月) 19:40:48 ID:n7ts2i8w
>>544
同意

自宅のホットプレートでも、うずし(自粛)

548 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/04(火) 01:49:50 ID:bF+l1LXA
うちフライパンで焼くんだけど、広島人でもホットプレート派が多いんだろうか

549 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/04(火) 02:37:04 ID:Mr4cHcMw
関西風ならフライパンでできるけど、広島風はフライパンでは難しいだろ

550 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/04(火) 14:09:15 ID:faC2bF5Q
フライパンを2つ使うんやろ?

551 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/04(火) 15:21:15 ID:1PlJTlAA
ホットケーキの要領でひっくり返すんだよ!

552 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/04(火) 15:45:45 ID:SWzMzv+Q
焼きそばやら卵焼きとか作らんといけんからホットプレートでも一人づつしかできんね

553 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/04(火) 16:22:04 ID:sSephA6g
キッチンがなー
マーサやジャーダやジェイミーオリバーんちみたいに
収納たっぷりで調理台が果てしなく広くて〜だったらな
ホットプレート出しっぱで全然OKなんだけどな〜

554 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/04(火) 17:52:29 ID:DmtQ/U0w
エブリのお好み焼きそば多すぎ! キャベツもっと入れて!

555 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/04(火) 23:04:25 ID:lUHlCJ/Q
>>552
一人一枚というのを、別の方式に当てはめてみたらどうか?
1枚を1/4に分けて4回で1枚になる。
それなら1度に4人が1/4ずつ食べられる。

最終的に4枚焼くので結果は一緒だけど、同時に食べられるけど。ダメか。

556 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/05(水) 19:28:58 ID:tg+ydCPQ
そんな手間かける位なら店に食べに行くわ(´・ω・`)

557 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/07(金) 10:50:32 ID:MobHxoVg
銭をとるか、手間をとるか

558 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/07(金) 12:40:22 ID:IHVoZz2g
味感工房のお好み焼きキットを使えば誰でもそれなりの味で作れる。土産物屋やSAPAで売ってるよ

559 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/11(火) 14:29:26 ID:f1IRLLVQ
岡山から来月の水曜日広島の
南区に行きます、
車でふらりとよれる美味しい
お好み焼き屋さん教えてください、
お願いいたします。

560 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/11(火) 14:50:16 ID:jRGoTtWA
ひらの

561 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/11(火) 15:10:58 ID:Ca36xaRA
>>559
大手町のこひなた
肉玉そばチーズ、卵半熟

562 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/11(火) 16:26:17 ID:YON7DGVA
http://www3.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1318717890
http://www3.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1275444958
http://www3.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1240629397/
http://www3.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1193631827/

過去ログを開き、「ひらの」で検索したら
定期的にディスりカキコがあるのがわかる。

563 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/11(火) 21:40:10 ID:j4vtlh3Q
ごはん入れが有名だよね
確かに旨いけど
邪道ともとれるから
そこで評価が分かれるのかな

564 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/11(火) 22:03:34 ID:UQCOGinw
常連と一見とで態度が違う
くわえタバコで調理
学生のカオスメニュー
ご飯がコメに戻ってる
などなど

565 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 05:21:06 ID:B15+JSUQ
ひらのは初めて行ったときに冗談抜きでゴミみたいな扱いされた
二度と行くことはない

566 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 06:16:54 ID:QydFiKFA
くわえタバコはさすがにやめたとどっかで見たがw
常連と一見を露骨に差別するような店には行く価値ねーよな

567 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 07:04:49 ID:G0rxX1FA
俺的に安佐南区八木の楓は美味しいと思うんだけど他の人はどう…?

568 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 07:31:47 ID:L2hSWjZg
楓は当たり前においしいが
待ち時間がネックだね

569 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 09:11:03 ID:BeyurhPA
お好み焼きのおばちゃんが思い上がってしまったんだろうな

570 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 11:18:16 ID:G0rxX1FA
>>568
やっぱり待ち時間がネックだよなぁ…
場所が近いからよく行ってるけど毎回待つんだよ…

そばがカリカリしてるのが良いわ

571 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 17:11:59 ID:ls9DoOWQ
>>565
あそこは広島皆実サッカー部
専門店だろ

572 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 18:48:00 ID:dCyVbKGw
>>559
車で来るなら西区まで足を伸ばしてみんね?
西区庚午(にしくこうご)に『まきつぼ』って店があるけん、行ってみ
安くて美味かけんオススメばい!
異論は認めんちゃ!

573 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 20:04:24 ID:gHUZYxKg
>>572
何でそげん流長な博多弁ばしゃべりようとやきさーん

574 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 20:47:26 ID:2UrXgxnw
やっぱり「ひらの」はそうなんだなぁ。俺だけ思ってたんじゃなくて安心した。

575 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/12(水) 20:52:26 ID:BeyurhPA
楓は予約すればいい

576 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/13(木) 08:26:18 ID:wQ+pP0GQ
>>562の過去ログだとリモホ出てないから
書いてるのはいつも同じ人

という見方もできるな。

577 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/13(木) 09:28:08 ID:x8/IPDRQ
俺もディスったことあるから複数だよ
というよりあの接客だとそういう意見出るのも已む無し

まあひらのは特に酷いけど、昔からおばちゃんがやってる店ってああいうもんだけどね
ただ何故だか観光客が行きたがる
お互いにとって最悪な部類の店選びなのに

578 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/13(木) 14:15:49 ID:pwpeYpJQ
まあ自己申告じゃあ証明のしようがない
根拠の無いことを言うと癇癪起こす子もいるし
ひとりでもふたりでもいんじゃね

579 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/13(木) 18:14:23 ID:pNAnAyWg
>>572
そこも定期的に名前が出るな。
関係者乙と思うのは、オレがひねくれてるんだろうか。

580 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/13(木) 19:13:16 ID:maZdK1IQ
来週、広島に行くんですが、ここは行っとけっていう美味しいお好み焼き屋教えてください。やっぱり「みっちゃん」ですかね?

581 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/13(木) 20:00:01 ID:F+inFjlg
流長 → 流暢

582 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/13(木) 20:02:02 ID:pwpeYpJQ
>>579
思うのは自由だから気にしなくていんじゃね
自演乙と言われてカリカリするのが出てきたり
関係者乙と言われて目を三角にするのが出てきたりしてるうちに
こじれて面白いことになるほうが俺は好きだけどw

583 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/13(木) 21:25:08 ID:iW6eUY+A
まきつぼもええけどかっちゃんほうが好きやな

584 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/13(木) 21:56:59 ID:B6nu4SDA
ニンニク大丈夫なら『三八』という選択肢もアリとは思うが

俺、ニンニク苦手だから3年位行ってない。
おいしいけどね。

『ひらの』は昔の店舗のちっちゃいお店だった頃の味がおいしかったと思うよ。
たしかにおばちゃん怖かったけど・・・。

585 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/13(木) 22:02:57 ID:a8Z0SmKQ
おばちゃんなら千田の大野はおすすめ

586 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/29(土) 23:30:57 ID:CDE/9jsQ
としのやってどう?府中焼きなんですけど

587 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/30(日) 02:06:51 ID:KtG3jo5w
森本ケンタがそこ好きやてテレビ派で言うとったで

588 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/31(月) 01:42:58 ID:Woo4/hdg
オイリー過ぎる

589 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/31(月) 21:44:39 ID:o01A3Hyw
4月1日からの消費税率変更により…。
100円値上げが多いそうです。次が50円値上げ。
某ソース会社がソース。

590 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/31(月) 22:09:31 ID:smRzjmyQ
うちの近所の何でもない無名店も、50円値上げの張り紙してたな。

原材料費、燃料費も上がってるし、消費税も上がるから、値上げはしないとダメなんだろうけど、
50円、100円上がったら、客入りは確実に落ちるだろうから大変だわな。

591 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/31(月) 22:27:54 ID:8BbbhpOg
>>586
としのやは、パンケーキみたいな食感。

592 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/03/31(月) 22:41:55 ID:jdf68ePg
としのやは結構評価が別れるんですね
近くに新しく出来たので今週にでも行ってみます
皆さんありがとうございました

593 名前: おにぎり先生 投稿日: 2014/04/05(土) 16:31:44 ID:Sbv09Glw
広島駅の2Fよっちゃんは接客が最悪です
客の悪口ばっか言ってます
私もTV変えてくれと言ったら、チャンネル投げてました

食べログの評価もアクセス以外☆1です
行くなら麗ちゃんがいつも行列ができていて美味しいです!

594 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/05(土) 16:44:19 ID:h0mSE/FA
チャンネルは投げられないよ…

595 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/05(土) 17:18:34 ID:xpZZp4Yw
察してやれよ

596 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/05(土) 21:24:21 ID:8bC4TmOw
昔のTVは回すチャンネルが取れて、客が勝手に変えられないようになってた。
取れるくらいだから、そのチャンネルを投げる事も可能だった。
若いもんには理解出来ないだろうが。

597 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/05(土) 22:52:25 ID:0YIXeJPA
そうか!
あのガチャガチャが取れてたのは
そんな理由だったとは!

598 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/06(日) 08:25:03 ID:4ZRFj6dg
脳卒中やらかして障がい者だからってんなら察してあげなくもないけど
健常者なんだからさ…

599 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/07(月) 03:26:59 ID:3urgloDQ
障害者には優しいんだなw

600 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/07(月) 08:05:09 ID:FBGSWVjg
障がい者ってのは
もう「その状態」が一生治る見込みが無い、とされているから
障がい者なんだもの。
物忘れがひどかったり言葉の使いかたがおかしくても
それはしかたがない。

601 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/08(火) 02:27:08 ID:LREu5Gmg
自己紹介ですか?

602 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/08(火) 07:49:05 ID:P7hg+5xA
あれが自己紹介に見えるんならアンタは脳ドックに行った方がいいよw
もしかしたら脳梗塞が見つかるかもよwww

603 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/09(水) 18:46:00 ID:HaBR0RLQ
久しぶりに千田のかむろに行きたいけど高いからいつも他の店に行ってしまう

604 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/09(水) 20:58:59 ID:+VHpRAUA
ネタにマジレスw

605 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/10(木) 16:57:05 ID:M604QZ7g
障がい者には優しいんだよ、俺はw

606 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/12(土) 12:10:16 ID:6vXpHvOg
559でオススメのお店を教えてもらった
ものです、
ひらの行ってきました、
場所が奥まった感じで少し迷って、
2時前に行ったけどかなり並んでいましたね、
でもお陰さまで美味しく頂きました、
接客も普通でしたよ(笑)
教えてくださった方々有り難うございました。

607 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/13(日) 22:41:27 ID:swZNfNKA
ババァも会心したんか?

608 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/14(月) 21:25:09 ID:ppFVofbQ
くわえ煙草で作っててたのが、禁煙でもしたか?w

609 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/25(金) 12:04:19 ID:YdL6nuRw
広島の人って広島焼きって言ったら怒るってマジ?

610 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/25(金) 13:02:55 ID:zFMsUQcA
怒りはしないがいい気分はせんね
いちいち訂正するのも面倒臭いからそのまま言わせておくけど

611 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/25(金) 15:23:41 ID:/4fHHgBg
怒るっていうかイラつくみたいだよ
広島のお好み焼きは広島風、或いは広島焼きで合ってるのにね
他都道府県でお好み焼きと言えば大阪風のやつだもん
でも広島人は譲らないからね
広島で暮らしてるんなら、その間はこっちが折れるしか無いよ

612 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/25(金) 17:15:53 ID:pdFlxEEQ
頭の柔らかくない人は突っ込んでくるでしょうね・・
ぶっちゃけ、ウマけりゃ何でもいいよ

鶴瓶「ウマいモンはウマい!」

613 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/25(金) 21:02:55 ID:QvnsY68A
まぁ作り方が違うからな。
広島風と言うと、お好み焼きは大阪のがあって広島アレンジとも取られかねない。
当事者じゃないと理解出来ない感覚だろうけど。

614 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/25(金) 21:16:40 ID:JOhDRABQ
広島でもはやのCMしてるん?

615 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/26(土) 00:06:21 ID:D6ZhJ/xQ
もう五年以上前だけど、凄く怖い思いを広島でしたんよ。
ホテル出てお好み焼き屋を探して夜を歩くも全然見当たらなくて、やっと見つけた店が凄い変わってた。
なんか子供禁止とか観光客禁止とか、後者は記憶にないけど、とにかく入口に禁止事項多数。
友人が探し疲れたからここでも良いとか言い出したが、私はやめた方が良いといったのに友人は入店。
そして、案の定びびりながら食べる結果に。
あの店はなんだったんだろう。

616 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/26(土) 11:00:52 ID:6pplcMeg
北広島にある三八
あそこのお好み焼きはほんと美味しいわ
>>609
あんまり気にしないけど広島焼きって馴染みないわ
地元人だけどお好み焼き、若しくは広島風とか言ってたからなw
でもよくよく考えてみたらお好み焼きという名称は同じであれど
関西風も広島風もまったく別モンだよね。
県外に出ると箸巻きを皿に乗せたものがお好み焼きって出てくるし文化の違いか。
(そこでは関西風は厚焼きと呼ばれていた)

617 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/26(土) 11:35:01 ID:LQTgd8uA
>>610
いい気がしないのは何故??

618 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/26(土) 13:27:32 ID:LFa+PY3A
>他都道府県でお好み焼きと言えば大阪風のやつだもん
これが広島人からすれば知らんがな、だからねえ
関西人っぽいというか安直なネーミングなのがまた
観光客が言うのをいちいち気にはせんよ

619 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/26(土) 13:31:45 ID:Do1tWfTQ
「ひろしまやき」は「ひろしまふー」より語感にメリハリが利いてる感じなんだよ、だから声に出して言いやすい。

620 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/26(土) 15:46:51 ID:owPuOMgw
別にイラツキはしないが、一応お好み焼きとして広島風を認めて欲しいってのはある
あと広島から出たことのない人は、広島焼きが何か分からない可能性はある

621 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/26(土) 21:13:12 ID:QAyeyGIw
広島以外の全ての都道府県人にとっては「お好み焼き=関西のお好み焼き」だからしょうがないよ
だから広島風のは「広島焼き」という別の食べ物として明確に区別されるわけで。
俺は知り合いに広島風お好み焼きを「あれはただの焼きそば」と邪道扱いされた経験アリ。

622 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/27(日) 00:16:44 ID:XN5FrmFw
山口県民の東部では、お好み焼きと言うと広島スタイルになるが。
広島に徳川があるからややこしい。

623 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/04/27(日) 06:41:40 ID:/VQ3zlIQ
牛田のとらじ、接客も味も良かった

624 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/05(月) 13:54:52 ID:iXBvUK0w
さっき、五日市の八昌20人ぐらい並んでたよ!

625 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/07(水) 00:44:00 ID:uQV4EkFw
素人バイトに焼かせてウマい訳でもなく、ただ高いだけの店に20人も並ぶんか!?
ココロ広い人が多いよのぉ。

626 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/07(水) 05:31:39 ID:y1lrRNHQ
広島風=麺有りと考えてる他県民が多過ぎのような気が…麺無しで食べてますけど

627 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/07(水) 10:56:49 ID:U2vvRc6Q
4日の19時ぐらいに流川シダックス前のお好み屋に30人ぐらい並んでて笑った

628 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/07(水) 11:17:22 ID:AKTwByPw
中央の方のお好み焼き屋は悪い意味で野菜の水分が自然蒸発した感じなので不味い。
ネギ掛けにしてもドライフードのネギを掛けたみたいになる。
みずみずしさゼロ(笑)
キャベツも少ないし明らかに観光客向けっぽくて不味い店が多い。

629 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/07(水) 14:07:24 ID:0CXSGVWg
有名店に並ぶのはステータス。スタバと同じ。

630 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/07(水) 18:58:04 ID:PneDpXmg
ステータスっていうか、並んでるのは観光客でしょ
地元の人は、自分の行き着けのいい店他に知ってるけど
一見さんは、なかなかそういう店には行きづらいから
有名店に行くのは仕方ないよ
それに話の種にもなるしね

631 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/07(水) 19:54:04 ID:AKTwByPw
G/Wだし余計にでも。

632 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/08(木) 20:25:54 ID:U7RbgBkQ
結局、交通利便がよくてうまくて値段に納得の
観光客にマジオススメの店はどこ?
やっぱり地元民に愛されている店に行きたい

633 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/08(木) 20:54:43 ID:uUk3U/xQ
地元民が通うような店は大体住宅街にあるから交通の便は悪いとこがほとんどだろ

634 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/08(木) 23:46:06 ID:M9JfM1Cw
駐車場もないとこが多い

635 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/09(金) 00:41:57 ID:hgrwCzEw
>>632
みんな近所にそういう店を持ってることがほとんどだからなあ
店主とのコミュ込みの評価になっちゃうし、キャパからおすすめしづらいとこも多い
マジレスで食べログで探したほうがいいと思うよ

636 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/09(金) 15:04:55 ID:4StV2pQw
でも観光客のブログには有名店に行ったら地元の人達がたくさん並んでましたとかよく書いてあるけど

637 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/09(金) 16:24:46 ID:tcaV+ULA
その観光客の人はなんで並んでる人達が地元の人が多いとわかるんだろ
全員に聞き取りでもしたのか・・・・

638 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/09(金) 16:49:11 ID:Kn2C7tCg
店主と親しげに日常的な会話してたとか?

639 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/10(土) 09:32:03 ID:Nn0jHa4w
いま熟年ファイターズでお好み焼き物語 第2弾してるね
つい見ちゃうなw

640 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/10(土) 10:34:17 ID:42mkGqww
まっちゃんの声枯れてなかった?w

641 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/10(土) 11:16:35 ID:6jyDzafg
>>636
そのブログを書いてる人が
話を盛ってるのかもしれない。

642 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/10(土) 14:42:19 ID:8zLlBPdw
ガイドブックやネットに地元の人たちに人気の店って書いてある
ところに行ったら行列してただけの話だろ

643 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/11(日) 10:43:14 ID:h6QWLVZQ
そういえば八昌って名称はどういう意味なんだろう
例えば初代の人名を略したものとかかな

644 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/11(日) 23:31:56 ID:ixwesGzg
末広がりな意味って聞いた
大将はいたって普通の名前だよ

645 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/12(月) 22:37:22 ID:nyBQ9lTQ
そうなんだ ありがとう
じゃあ造語とかじゃなくて一般名詞なんだね
聞いたことないから昔の言葉とか仏教用語とかかね

646 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/13(火) 00:39:03 ID:XkzYO4kg
八昌って、譲ってもらったとかそういう言う話じゃなかったっけ?
いつまでも遊んでないでうちの店で働けとか言う話をTVでしてたような気がするけど、別の店のエピソードだったかな?

647 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/16(金) 20:24:50 ID:/t8vlkaA
広島市役所、中電前あたりで
持ち帰りをやっているお好み焼き屋はありますか?

648 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/17(土) 03:05:32 ID:L2evYH4Q
>>647
中電前のローソンがある交差点を西のほうにずっとまっすぐ向かったら
右手にHAZEYAっていうお好み焼き屋があるはず

649 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/05/17(土) 20:12:33 ID:OOo2Pctw
>>648
ありがとうございますっ
行ってみます

650 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/07(土) 09:05:30 ID:wTzF+cEg
CHOCHINの後に入った焼楽へ行ってみました。
名前の通り、どちらかというと、鉄板焼屋に重点を置いているようです。
お好み焼は肉玉ソバで700円とのこと。
店の幹事は前とはガラリと変わり、ボックス席が掘りごたつ形式です。

651 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/12(木) 15:47:06 ID:fZqkBahw
中国新聞のwebにあった「炎の鉄板」ブログになって不便になった。
各区や地域別の一覧がなくて、取材順に記事が並んでるだけ。
ただの日記に成り下がったね。残念。

652 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/23(月) 12:05:57 ID:6jGiCcHQ
アルパークの田〇久に初めて行った。
コテで一口食べて「ん?熱くない?」
出来たてのはずなんだけど、なんで熱くないんだろ?

653 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/26(木) 06:33:24 ID:yh0YuBUA
藤田に注意!

654 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/27(金) 08:37:07 ID:dW1uiPlA
http://momiji-tei.jimdo.com/
紙屋町の もみじ亭 に行ってきた。アニメ好きが行くとこみたい。
店主がアニソンを歌いながら焼いてくれてなかなか楽しかった。
メイド服の女の子もいる。味は普通においしい。

655 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/28(土) 11:55:01 ID:qABuR2sw
調理中はお口閉じててほしい

656 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/29(日) 02:44:15 ID:4rm+m5+A
トッピングなんだろ

657 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/29(日) 08:57:42 ID:JG2D5/Nw
そんなトッピングいらん

658 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/29(日) 17:05:15 ID:UROjIYKA
悪い意味で鳥肌が立ちそう
キモ過ぎてそんな店よう行かん

659 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/30(月) 07:30:31 ID:o5tTcmqA
こんなスレがあったんか!

660 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/30(月) 16:35:27 ID:bij/uWaw
緑井のレモンが今日まで。

661 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/06/30(月) 23:42:00 ID:d+0gteEg
ご愁傷様です。

662 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/01(火) 00:00:06 ID:RMRs5GKA
レモン、閉店ですか!?
なんで?

663 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/01(火) 10:16:57 ID:8YXBi2wg
ご高齢のため。
今度は若い他の人が店名レモンのままやるみたい。
二重焼きは無くなり ソフトクリームとかき氷は残るとか。
たこ焼きは聞いてないです。
店内で食べられるようにして欲しいな。

664 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/01(火) 10:30:47 ID:RMRs5GKA
<<663さん、ありがとうございます。

そうなんですか。
長い間お疲れ様でした。。。ですね。

665 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/01(火) 19:24:04 ID:yWw5SK1w
>>657
いや、メイドさんのツバ入りお好み焼きとか、
マニアには堪らんのじゃないかい?
目の前でツバたっぷり垂らしてくれたら、
5kぐらいでも食うヤツいそうだわ。

666 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/01(火) 20:22:42 ID:Ont1ZONQ
きんもー☆

667 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/01(火) 22:53:34 ID:GJ3RfzMg
邪道で申し訳無いけど実は
ゆめタウンのお好み一番が結構好み
麺増量もリーズナブル
紅しょうがも食べ放題
全然いけるよ

668 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/02(水) 11:21:56 ID:R7M5DtnQ
もみじ亭の中の人が勘違いして暴走してるのか
近所の運気の落ちたお好みの店が
もみじ亭を潰そうと画策しているのか

さてどっちだろw

669 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/02(水) 11:52:35 ID:oSLdc4iw
逆にどっちゃでもええわ

670 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/02(水) 13:21:00 ID:a1M6fxag
こうやってつついているうちに
中の人かそうでないか見当がついてくるんだよ
興味ない人はスルーすりゃいいんでないの

671 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/02(水) 16:36:34 ID:feuudkVw
あまりに短絡的すぎる人っているよねぇw
しかもトンチンカンな答えを出して悦に入るという。

672 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/02(水) 16:55:06 ID:a1M6fxag
調理中はお口閉じててほしいという常識の話をしてただけなのに*:.。・*:.。. .。.:*
何故か*:.。・*:.。. .。.:*
こんなことに*:.。・*:.。. .。.:*

673 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/02(水) 17:43:54 ID:FYDTdVSA
聞いた話じゃ焼くのはおっさんやで

674 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/02(水) 20:52:38 ID:03N7lE+g
>>673
ばりウケるー。

675 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/05(土) 18:29:12 ID:xJA3pyFQ
三次のお好み焼き屋も美味しいお店あるよ!

676 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/05(土) 20:43:46 ID:ywtrnd2A
>>675
たむ商店ってご存知ですか??

677 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/07(月) 15:21:50 ID:lGQstMSw
知ってますよ 美味しいですよ

678 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/08(火) 10:20:49 ID:IyOkzZVA
>>677
お好み広場時代に、ご夫婦にはお世話になったんですよ。
私も三次に行く時は寄ってみようと思っています。

679 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/08(火) 22:24:03 ID:aKR7n+Iw
はじめて八昌に行ったけど(幟町)感動するほどうまいとは思わなかった
やけん堀の店主が焼いてたが…
ロペズの弟子のおてつの方が旨かった

680 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/08(火) 22:59:42 ID:Dyk624QA
>>679
うん。
自分もお好み焼きで明確にうまいと思ったのは、おてつだったわ

681 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/08(火) 23:31:01 ID:cRNwEYCQ
気になって検索したが
おてつ もう閉店なんですね
残念です

682 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/09(水) 09:05:39 ID:aSGfPejQ
おけつで良かったらありますよ

683 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/09(水) 10:05:42 ID:eEW0/+Jw
デオデオ本店の横ら辺?の二階にあった大昌って店が
ゆったりできて美味しかった。

684 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/09(水) 11:46:40 ID:NnFRTmbg
やまさ家が好き
いその製麺はお好み焼きにベストマッチだと思う

685 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/09(水) 17:35:44 ID:0lFKWB3g
お〜ぃ いその〜野球やろうぜ

686 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/10(木) 13:05:34 ID:7Ajmy5Vw
中島?

687 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/11(金) 05:22:16 ID:BLoOqpCA
佐伯区スレでも聞いたんだけど五日市八昌の前の店長どこかでやってないんですかね?
もしくは八昌が気づいて改善してくれないものか。
最近の八昌はお粗末すぎる…

688 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/11(金) 11:14:22 ID:JJCod+og
八昌で聞けばいいじゃん
改善して欲しいところがあるなら自分で言えば?
何でそんなに他人任せ(笑)

689 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/11(金) 14:02:19 ID:lM5N89hw
伝える方法で悩んでるんだろがアホか。
観光客など楽しみに食べてる人がいる中、面と向かって「前の店長いなくなって不味くなったから改善せえ」って言いづらいからですよ。
ホームページもない、電話に出るのも渋る店内で人を外に連れ出して言えばいい?
それに新規の開店情報しか聞いてないぞ?
俺一人が気分で不味くなったと喚いてると勘違いしてのレスなんだろうけど

690 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/11(金) 14:26:00 ID:XRnStUdA
>>689
俺はスレの情報信じて「テツジロ」へ行ってみたが八昌の店長は居なかった。
ロペスで修行した方が一人でやっていましたから多分知り合いでたまたま寄っただけだったのかもね。
因みに最近薬研堀八昌にも見に行ってみたが居なかった。
もう辞めちゃったのかもね・・・

691 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/11(金) 16:15:07 ID:JJCod+og
>>689
知るかよ
店長の居場所が知りたければ「前の店長どこか行かれたんですか?」
と何気なく聞けば済む話だろが!
今の店長じゃなくても八昌関係者やロペズで聞けば分かるだろ
それも出来んなら黙ってろ(笑)

692 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/11(金) 16:26:20 ID:UjhA7svw
>>689
コミュ障乙w

693 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/11(金) 16:54:54 ID:L8nfZzxA
>>690
ありがとうございます。
自分もテツジロウ行ってみましたがその様ですね。でも美味しかったのでそれはそれでよかったです。

>>691
>>692

694 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/12(土) 02:47:15 ID:CayVWz0w
まさか多数の人が釣られてテツジロウに行くとはビックリ でもかなり美味しいから満足しただろ!? 同級生のお店だからヨロシク!

695 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/12(土) 08:46:26 ID:1K6vmn6g
美味しければ釣りでも無問題

696 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/12(土) 12:37:05 ID:CayVWz0w
>>695
しっかり知り合いに宣伝してね

697 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/12(土) 22:01:25 ID:08qL70AA
同級生ならビールがちょっと高いって言っといて

698 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/14(月) 18:36:06 ID:Dk7HzfTg
お好み屋でビール飲むってアホだろ。
ビール飲みながらツマミをチビチビつついて、
〆にお好み頼んで、何時間も居座る。
店からしたら「早よ帰れや」って思われとるわ。

699 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/14(月) 21:33:03 ID:rUvMm0xQ
???

700 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/15(火) 00:30:57 ID:+7yCT+Rw
そういうしみったれた飲み方を自分がしてるって事か。
自己紹介乙

701 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/15(火) 11:23:03 ID:dSe/p93g
俺はお好み焼+ビール派だなあ。
よく行く近所のお好み屋は焼けるまでに20分くらいかかる。
仕上がり10分ほど前にビールをオーダーすると、鉄板でじゃこ天を
炙ったのを出してくれるというシステムでトータル60分コース。

たまーに顔出す田舎の店は近所のヒマなおっさんやらおばちゃんらが常駐して
サロンみたいになって昼間からダラダラ飲んで喋ってる。それはそれで居心地が
いいもんだから、ビール2本くらい飲んでつい長居をしてしまう。

702 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/15(火) 19:16:38 ID:Kg7JykHQ
メニューにあるもの頼んで何がアホや(笑)

703 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/15(火) 22:36:41 ID:+7yCT+Rw
店によっては、焼けるまでかなり待たされるからなぁ。
ビール飲みながら待ちたい気持ちもわかる。

704 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/16(水) 09:29:27 ID:qvgcBIdg
待ち時間で2杯、食べながら1〜2杯、普通に飲むわ。
客が少ない時ならもっと飲むけど、多い時は終了。
臨機応変に。

705 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/16(水) 10:19:21 ID:gSnrFqZQ
回転いい店ならともかく、ビールは売れてほしい。

706 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/16(水) 10:44:04 ID:hETo1zlw
アルコール類はよく儲かるからね

707 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/17(木) 12:47:31 ID:+QF8SZQw
>>706
店主が客の酒飲んでたりして…。

708 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/18(金) 23:15:51 ID:moqBBuYg
どっちにしてもテツジロウに行くことは一生無いね
性格悪い奴が友達なんだから店主も性格悪いんだろう

709 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/21(月) 00:37:36 ID:dMNOseiw
性格悪いって誰のことかと思えば…

710 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/21(月) 02:47:42 ID:2m68e6cg
急にで申し訳ないのですが、良ければ教えてください。
今日(21日)、宮島観光の帰りにお好み焼きを食べたいのですが、広電でアクセスが良く、昼休憩をとってないお店でオススメはありますでしょうか?

711 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/21(月) 07:28:01 ID:CoDbe64Q
結構雑な質問やな

712 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/21(月) 09:25:04 ID:QmDREvsw
宮島口にある田の久
昼休憩は知らん

713 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/21(月) 12:23:46 ID:WuqbjD3w
食べログで調べた方が早いと思うけど

714 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/21(月) 13:33:56 ID:j3z4Y4gg
今日も暑いが止められんわ

715 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/22(火) 01:34:36 ID:Jedp8TUw
>>708
とりあえずお前は一生来なくていいよ!

716 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/22(火) 10:59:02 ID:t37Z1c9g
鉄板で食うと最後のほう熱が入りすぎて
美味しくない気がする

皿に載せてもらったほうがうまいと感じるんだけど
おまいらどうなん?

717 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/22(火) 11:21:15 ID:8fDUALeA
>>716
皿だと半分くらい食べた時点で冷めてきて美味しくなくなる。
熱々を食べようと思えば5分位で全部食べ切らないといけない。
ステーキ用の鉄板に乗ってくるならまだいいが

718 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/22(火) 15:28:11 ID:nN6SjT9Q
鉄板は場所によって温度が違うからそこまで熱が入りすぎるということも無いとは思うが、猫舌には皿の方がいいなぁ。
カットしてヘラの上で冷ましておけなんて意見も聞くがなかなか冷めないし、お好み焼き屋は早めに食べてスッと帰るものという勝手な思い込みがあるので。

719 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/22(火) 18:15:29 ID:s4vFf6LA
鉄板も隅っこの方は大体温度低いしそういう場所に陣取るといいんじゃない
俺も猫舌だから冷めるのはいいんだけど皿に乗せると水分でふやけた感じになるのが苦手

720 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/22(火) 23:03:01 ID:QVSrFotw
>>716
前半は鉄板で食べて、後半は皿に移して食べればいいのだ。
店によっては空の皿を出してくれる店もある。
三篠の月ちゃんとかな。

721 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/25(金) 01:06:19 ID:sx16Ngag
一旦皿に載せるようにすれば解決

722 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/25(金) 05:26:05 ID:5NgCDFlw
俺も皿だとべちゃつく感じになるのが嫌
ヘラで食べるのは苦手だけど座れるなら断然カウンター

確かに温度管理甘い店もあるが、大抵客側はそんな火が入るぐらい熱くはないでしょ

723 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/07/28(月) 06:55:10 ID:zpIIZaEw
店の人に聞けばいいのに
鉄板でも作る場所に近ければ熱いし、離れれば熱弱い
俺は、ソースが焦げるくらい熱い場所が好きだから、おばちゃんもそこに座らせてくれる

724 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/01(金) 20:25:27 ID:6IeXlh3g
ふみちゃんってうまいですか?
流川かあの界隈にあるところの

725 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/01(金) 21:27:40 ID:YYiKxSyQ
>>724
確かに美味いですよ
はっしょう系とも散っちゃん系とも違う路線ながら、素朴で美味い。

726 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/02(土) 04:19:11 ID:FeANIw0Q
広島駅の福ちゃん、初めて食べたがなかなか美味かった
しかしあの凶悪な値段設定はなんとかならんのだろうか
そばダブル+イカ天+ネギで1300円近いとは…。
観光客狙いの店ってそんなもん?

727 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/02(土) 09:23:34 ID:0rZaT0Lg
観光客狙い&家賃が高いとかちゃう?

728 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/02(土) 13:16:25 ID:Wh+q1ivQ
駅ビルだとテナント料相当高いだろうししゃーないんじゃね
それなりに美味いならいいやん
肉玉そばで1000円とか言うならアレだが

729 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/02(土) 17:37:12 ID:X8CPrZAw
肉玉そばがおよそ750円、ダブル、イカ天、ネギが各150円?
トッピングが高いんだな。肉玉そばだけなら充分許容範囲だ。

730 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/04(月) 14:18:26 ID:aYtizWPA
八昌の新しい店ができよったな
銀山町になるんか?
マツダビルとかのウォンツだかある辺の北

731 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/04(月) 17:48:27 ID:eOXrzMng
今頃かいな

732 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/14(木) 06:07:49 ID:wigpaPBw
広島駅の地下のへんくつやってなんで閉店したんですか?
久々に顔出したのに。。。

733 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/14(木) 17:09:13 ID:DGr+hyrw
久々にしか顔出さない人ばかりだったからとか。

734 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/14(木) 21:13:21 ID:E2LQwJdA
にゃ

735 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/23(土) 15:14:54 ID:saS8HINQ
盆に広島駅郵便局裏の金ちゃんに行ったら、閉まってた…2013年12月に、ガスが閉栓されてた。
残念すぎる。金ちゃんはお元気かどうか、ご存知の方いらっしゃいますか?

736 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/23(土) 19:36:02 ID:2psGrFBQ
同県民が被災して大変な思いしてる最中にお好み焼きの話題なんかして不謹慎だと思わないのか?
ボランティアに来い

737 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/23(土) 20:23:50 ID:WUOWEV3w
復興のためには、現地に金を落とすのが最もいいことなんだぜ

738 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/23(土) 20:50:01 ID:KuOpxitg
八木の楓

739 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/24(日) 18:19:35 ID:yJGJ+H4Q
被災者様以外は飯を食うなということかね?

740 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/24(日) 19:58:09 ID:Yo6C83xw
>>736
わしのいってるお好み焼き屋さんも被災してたよ
今は家に帰れんそうじゃ
しかたないけ〜 今は店をがんばるって言うたで
前よりいっぱい通っていこうかと思う

ボランティアも立派じゃと思うが
関係ないとこまで噛みついても解決にはならんとおもうで
やれることをやろうや

741 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/27(水) 08:03:26 ID:qdtc9Fqw
被災した方が大変な思いの中、おなかがすいて申し訳ありません。
もう二度とおなかがすかないよう、吊ってきます。

742 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/28(木) 21:13:01 ID:ro8Ex/pA
>>741
よく言った!吊れ!

743 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/08/29(金) 10:37:19 ID:0a0CM46w
>>742
釣られてるぞwww

744 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/03(水) 19:17:34 ID:Qmrd86mw
広島市周辺でカープソース使ってる美味しいお好み焼き屋さんてどこかないかな?

745 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/07(日) 03:08:37 ID:4YbzLfqQ
広島の人はお箸を使わずにコテだけでお好み焼きを食べると
聞いたことがあるんですが、本当でしょうか??

県外人の私はとても無理です・・・。

746 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/07(日) 03:21:44 ID:AjppVrhg
達人になったらコてなしで食べてる人もいるよ

747 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/07(日) 06:27:23 ID:0RdaW0Ig
>>745
ほんとうです。
一口大に切って、持ち上げて少し冷まして口に運ぶのがポイントです。

748 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/07(日) 07:39:47 ID:nQ/OdFgw
>>744
たくさんあるので調べてごらん

749 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/07(日) 07:55:43 ID:rvd/VwxQ
広島駅駐車場前の福ちゃん、美味かったし値段もまあ許容範囲だと思ったけど店員の私語酷すぎない?
バイト店員の恋バナとか、結婚するだのしないだの延々聞きたくないのですが…
一切話するなとはいわんけど、客に出すお好み焼いてる上でずっとおしゃべりとか衛生的にもどうかと思うし。
マスクせず何回も咳き込んでたバイトのねーちゃんの会計のときの愛想も悪かったし、もう行くことはないな…

750 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/07(日) 09:56:23 ID:EUAubCTA
コテで取り皿に切り分けてハシで食べるのが正しいマナーなのにこれができてるのは観光客だけ

751 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/07(日) 18:33:14 ID:vEUAYH+w
それはコテで食べられない人が、鉄板で食べたがるから仕方なく皿を出してるんだろ
コテで食べられるように店のおっちゃん、おばちゃんに認められて初めて一人前
小学生が大人の階段を一歩上がった証しだ
広島人は皿なんか使わん

752 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/07(日) 21:22:00 ID:ly09sIJQ
郷に行っては郷に従え

コテで食べるのが広島流。
マナーとは別のもの。

753 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 05:36:30 ID:2uoPlD6g
インドでカレーを手で食べるようなもんだろ

754 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 08:34:49 ID:lUUnILsg
いいじゃない、好きに食べれば。
つつき箸とかねぶり箸してなきゃ皿に取ろうが
箸で食べようがなんでもいいんだよ。
そんな俺はコテのみで鉄板で食べるよ。
俺はあれが一番美味しく感じるんだ。
アツアツが好きなんだ。猫舌だけどかまやしないぜw

755 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 10:43:04 ID:FxRdHb7A
おいおい、いつの時代からコテで食べるのが正式になったんだ?
ワシが若い頃、広島の町はまだ焼野原じゃったが、
皿に乗せてもらって、箸で食べるのが普通じゃったぞ。
もっとも、その当時は今のお好み焼きのスタイルじゃなく、
俗に、一銭洋食と呼ばれるものじゃったけどな。
「コテで食べるのが広島流」とか言ってるのは、
ようやく自分で食べ歩けるようになったばっかりのニワカだろ?

756 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 12:40:34 ID:de6kWi6w
皿に乗せたらすぐに冷えてまずくなる
俺はコテで食べるほうが旨いと思うな

757 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 13:15:28 ID:UXteQ4xw
コテ先の技術ってこれからきてるのかな

758 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 13:24:26 ID:auTk9l3g
コテの原理

759 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 13:39:07 ID:HnFnOjLg
広島が焼け野原じゃった頃に若かったんがコテゆーわきゃなかろーが(藁)
昔はちゃんとテコゆーていいよったわい

760 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 14:37:09 ID:wXOtBZEg
コテで食べるのは大阪の流儀なんじゃ?

761 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 14:43:13 ID:yl1Yv12Q
>>755
もう40年以上、当たり前の文化として使われていますが何か?

762 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 14:50:24 ID:moRGjcvA
40年だったら戦後じゃない?
焼野原ってことはもっと前でしょ

763 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 18:55:48 ID:TRWHHL0g
ヘラだよ

764 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 20:10:41 ID:WCWMZigg
「箸と取り皿を使わずコテ一本で喰ってる粋な俺カッコいい」
に、浸ってるナルシストが多い

765 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 20:31:06 ID:XK67OWag
鉄板の前にヘラと取り皿と箸を出されたらヘラで切って皿と箸で食べ
ヘラだけ出されたらヘラで食べなければならない。
皿と箸はいらないとか皿と箸をくださいとか言ったりしてはいけない。

766 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 20:44:13 ID:mEqXF0Hg
>>765
まぁこれだな。

しかし、皿と箸をデフォで出す店ってそんなに多くないよね?

767 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 21:17:14 ID:xNrlhtmg
>>764
そういうナルシズムが「文化」や「作法」ってのを作っていくんだよ。
ローカルルールの多様性は、その国の文化に幅を持たせることにもなり。

>>765
別に皿とハシが出ても、ヘラだけで食えるのならヘラで食えばいいんだよ。
皿とハシは店側がどんな客にも対応できるように気を利かせてるだけであって、
「ヘラで切って、ハシで食え」なんて意思表示でも何でもない。

768 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 21:20:13 ID:xNrlhtmg
鉄板焼きにも力を入れてる店なら、皿とハシは最初から普通に出てくるね。
ビールと鉄板焼きを食って、締めにお好み焼きってのも、良く見かける光景だし。

769 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 21:54:40 ID:XK67OWag
取り皿と箸を出す店は観光客向けの店に多いが
地元人はそういう観光客向けの店には入らないから
お互いどうでもいいと思っているけどな

770 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/08(月) 22:30:45 ID:dLyj+bPw
ヘラで食べるのって面倒くさくねぇ?
そりゃ箸のほうが食べやすいでしょ。
しょーじきに言ってみ?

771 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/09(火) 00:02:19 ID:aGqW4WTA
ヘラ(コテ)と箸の持ち替えの方が面倒くさい。

772 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/09(火) 00:58:23 ID:xa8TNGhw
>>771
正解

773 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/09(火) 03:23:39 ID:IIgnFlpA
お前らもういい加減にしろやホークとナイフでいいだろ

774 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/09(火) 09:13:21 ID:V+nm928w
ヘラとコテの違いは何?
ちょっと調べてみたら、広島ではテコとも言うの?

775 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/09(火) 14:11:28 ID:a9VRIFCg
>箸と取り皿を使わずコテ一本で喰ってる粋な俺

全然粋じゃないよw
口は大きく開けて食べるし口のまわりも汚れるし
気を付けて取っててもコテの端からキャベツの切れ端が
ポロッと落ちるし
そうならないようにまた大口を開けて食べるw
最後のひとすくいがなかなかうまく取れなくて
指先でひょっとコテに乗せたりな

でもその食べ方が俺は大好きw
鉄板からダイレクトに食べたいんよ
あっついやつをガガーッとな

776 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/09(火) 22:03:16 ID:wXnADYrA
アホか。鉄板の上から直接箸で取って喰える訳ないだろ。それこそ、ボロボロ落ちまくるわ、生地だけ鉄板にこびり付くわで、汚いことこの上ないやろ!?

だからコテなんや。カッコつけなんかやない。鉄板の上のお好み喰うのに、何が相応しいか考えを重ねた結果、合理性に基づいてあのコテになったんや。

コテで喰えんモンが僻みったらしいこと、この上ないわw

777 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/09(火) 23:38:05 ID:vIB8x8SQ
でもやっぱ面倒なんだわ
皿と箸でいいや

778 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/10(水) 15:09:23 ID:ykMLsL8g
地元では食べる前に鉄板か皿かを聞かれて鉄板ならヘラ皿なら箸一択となり両方使うことはない。

779 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/10(水) 16:47:46 ID:IZQAPX8g
>>778
まきつぼとかそうだね。

780 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/10(水) 18:02:20 ID:SAznLcxg
いつまでやるん!好きに食べたらエエやろ!

781 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/10(水) 21:23:10 ID:kUtqbe+A
周囲に嫌な思いをさせなければ可。
ただしクチャラーは問題外。

782 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/11(木) 08:26:28 ID:WON1WNYg
クチャラーってお好み食ってもクチャクチャするの?

783 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/11(木) 15:11:05 ID:O2uIbJKg
俺、クチャラーって今までに一回しか見たこと無いんだけど
クチャラーなんて造語ができるくらい、おまえらはしょっちゅう見てるの?

784 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/11(木) 18:36:29 ID:i6abRv3w
どーでもええわ!ボケ!

785 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/11(木) 19:28:07 ID:JcLHEEJg
うわーいクチャラーが怒った怒った

786 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/12(金) 00:55:30 ID:elH8fE6Q
てst

787 名前: しげ 投稿日: 2014/09/12(金) 01:05:27 ID:ONUIdqGg
わしの げろ もんぢゃ にして くえーや!

788 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/20(土) 09:59:44 ID:Qg+9lHQw
>>787
汚ないね。

789 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/24(水) 09:30:35 ID:jwqG1SBg
市内中心部へ行った時、みんなどこのお好み屋行く?
彼女とデートで本通りあたりブラブラして、
その後に食事できるお店を探してます。

790 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/24(水) 12:46:08 ID:BZS/7Wnw
>>789
八昌 胡町店

791 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/24(水) 18:38:59 ID:TrWeXAXg
うず…

792 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/24(水) 19:21:13 ID:eqFAXS4w
>>791
おっと、そこまでだ。

793 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/24(水) 21:12:31 ID:9pTGDYuA
>>789

駅周辺なら大福

夜の街なら越田だ

794 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/09/24(水) 21:16:51 ID:15Kihzxg
悟空なんて おしゃれで女の子うけはいいかも

795 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/10/12(日) 09:48:31 ID:aGqJD3Og
Wそば肉玉750円 まきつぼ

796 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/10/19(日) 19:14:22 ID:x3nr/+xA
【社会】「広島風お好み焼きを『広島焼き』と呼んではいけない」 広島人の絶対的なアイデンティティ、言い間違えると炎上する恐れ★4
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1413712959/

797 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/10/19(日) 21:03:36 ID:wzd5pEpw
駅前の金ちゃん、まだやってる?

798 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/10/23(木) 09:31:48 ID:DgvEzBDQ
教えて!赤い看板の八昌と青い看板の八昌!同じ店?

799 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/10/23(木) 13:03:15 ID:N37SMfpA
>>798
違います。
最近は赤八昌・青八昌という言い方もあるようですが、別の店です。
ちなみに、全国的に有名なのは後者です。

800 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/10/23(木) 21:53:56 ID:Fz7UENqA
"はっしょう"と"はちあきら"w

801 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/10/23(木) 22:34:27 ID:7Z3HyIVA
ストリップ劇場近くの八昌が本物

802 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/10/24(金) 11:46:10 ID:Aqj1yLtg
八昌って竹屋町から枝分かれしたと聞いたことがあるが?

803 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/10/24(金) 17:01:34 ID:BC22BO3Q
"はちあきら"の方じゃね?

804 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/11/09(日) 09:40:58 ID:NhqGjVvg
うずってそんなにひどいの?
逆にネタで行ってみたくなる。

805 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/11/10(月) 01:44:59 ID:K2NbRnJw
ネタとして行くほどネタにもならないという感じ

806 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/11/10(月) 02:50:07 ID:FDPf9eRA
仲間内でってなら止めはしないけど、ここでネタにするつもりなら要らないです

807 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/11/10(月) 21:49:46 ID:oIUb1l2w
幟町の青八昌はどうなんだ?

808 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/11/12(水) 20:57:33 ID:qvPajgyw
うず 昔行ったけど席に付いてお冷が出て一拍してからメニューが来る
メニュー見たら肉玉そばが1000円とかでびっくりするけどお冷口にしてるから引き返せない。
着席してお冷がきてでふと他の客席みたら皆ちょっと困惑した表情
そりゃ修学旅行の高校生とかからしたら高いわな
で、出てきたお好み焼きが汚いくてやっつけ感が半端ない
俺は金だけ払って一口も食わずに出た。

809 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/11/20(木) 02:13:47 ID:+acyajwQ
>>808
野良猫か野良犬にあげればいいのに。
付近のホームレスとか。

810 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/12/02(火) 01:49:17 ID:8Jud+pYA
野良猫でも食わんのかな?(笑)

811 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/12/14(日) 09:36:36 ID:xqEy1M2w
私の周りでは、今年は30日まで。来年は5日から営業の店が多い。

812 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/12/14(日) 18:05:33 ID:E/q+BOXw
正月くらい休んでほしい
どこも彼処も正月から働き過ぎ

813 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/12/14(日) 18:23:24 ID:Q9FiJ+Qg
余裕が無いけぇ休まんのよ?
応援してあげてつかえや

814 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/12/14(日) 21:06:45 ID:FjqOMMUA
実家に帰省して、地元のお好み焼き屋に行くかも知れんが、三が日くらいは実家でおとなしく。

815 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/12/17(水) 17:43:23 ID:zCVvi46g
くぅ〜
寒い日こそお好み焼きなのに
足が無い
さすがに配達もこの雪じゃ(´・ω・`)
たべたいよ〜

816 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/12/17(水) 20:11:45 ID:CtW9QIpQ
>>815
お作りなさい

817 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/12/20(土) 11:16:31 ID:8VM71XFg
>>815
歩きなさい

818 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/12/20(土) 14:36:14 ID:/aqis91w
>>816-817
ありがと
雪解け次第にソッコーで食べてきた
美味しかったよ(*´▽`*)

819 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2014/12/22(月) 20:33:28 ID:aeEY7HRQ
おつかれ〜

820 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/10(土) 19:55:50 ID:UiAmwszA
今日、某社に行ったら社長にお好み焼を奢って頂きました。
お持ち帰りのお好み焼だったんですけど…。
それがクソまずい…。
店の名前を聞けばよかった…。

821 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/10(土) 20:11:01 ID:AmnBaoRQ
↑この書き込みに何の必要性があるのか知りたい
某社、社長、奢って頂き…どうでもいい
結局店名は不明という意味のない書き込み

822 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/11(日) 07:28:49 ID:P1ftWoGw
>>821
だって正月になってから誰も書かないんだもん。
場所は住吉町付近。

823 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/11(日) 10:48:41 ID:nMcESSrg
持ち帰り用と鉄板用では
焼き方も麺の種類も変えてるって
お店の人が言ってた
もしかして鉄板ではおいしいがパックされたら不味い店なのかも

824 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/11(日) 11:33:09 ID:jTRQyf/Q
単に会社の近所にあるってだけの不味い無名店なんじゃないかね。

俺がお好み焼きを覚えた実家近くの店も、客観的に観たら超不味い。
人生で50軒以上は行ってるけど、ワースト3に確実に入る。
昔は他を知らないから、あれがお好み焼きだと思って喜んで食ってたけど。

他のワースト候補もそうだけど、住宅街にあって、向上心のないオバ(ア)チャンが
自己流でやってるような店なんだけどね。特に繁盛するってこともなく。

まぁ、地元の中高年のコミュニティの役割もあろうだろうし、オバアチャンが
一人で細々とやってる店なので、店名を晒して批判することもないが。

825 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/11(日) 15:18:06 ID:r2Q00SKA
工大の近くにあった□□屋もまずかったな〜w
でもそこしか知らなかった頃は
そういうものだと思って食べてたし
美味いとさえ思ってたんだからおかしいよね
友達連れてって一緒に食べて
「今度会うときはは私が奢るよ」つって
別の日に連れてってもらったまきつぼのお好みの
美味いことと言ったらなかったね。

826 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/12(月) 15:35:31 ID:cxo65gZg
>>822
だってとは何だ?
無理に無意味な書き込もする必要もないわけで、誰も書かなきゃ放置で良いじゃないか。
誰も書かないのが悪くてこの流れに繋がったというのか?
お前ちょっとズレてんぞ?

827 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/12(月) 22:11:43 ID:snfxQdCQ
荒れる原因作るくらいなら、スレを見なかった事にしてくれてた方がマシ。
わざわざ新年から変な書き込みしていらん。

828 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/13(火) 14:18:52 ID:KL+a6rBA
新年じゃなかったら良いのか?
お前もズレてるな
新年から変な書き込みは>>820だと思うが
そしてお前も荒れる原因を作るべく加担していることに気付け

829 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/13(火) 17:43:47 ID:Sj2AY/wA
>新年じゃなかったら良いのか?

日本語が不自由なのか。

830 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/13(火) 21:23:47 ID:KL+a6rBA
文盲消えろよカス

831 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/13(火) 21:25:56 ID:KL+a6rBA
きっと可部村民だろうな(笑)さすが可部!(笑)ザ・可部村!(笑)
雪に埋もれてあの世へ逝きなさい(笑)可部村民さん!(笑)バカベェ〜〜〜(笑)

832 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/13(火) 21:50:12 ID:Sj2AY/wA
日本語が不自由な上に、全くの的外れ。
そろそろお好み焼きを語れや。

833 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/14(水) 01:19:27 ID:o3UBVwZw
だったらお前が語れや
何かひとつでも語ったんか?

アホ

834 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/14(水) 01:29:54 ID:Cza7apag
スレチ指摘しつつ浪費を続けるクズ

835 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/14(水) 11:25:49 ID:o3UBVwZw
お前もね

関係ないのにわざわざ出てきてアホの極み

836 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/14(水) 14:46:19 ID:TslmisxQ
八昌の系列なんかの一番底の皮が硬い奴がどうも苦手
ヘラを横に使うと崩れるから上から切断する感じで使ってるんだけど上手に切れない
みんなどうやって食ってんの?

837 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/14(水) 15:04:02 ID:pobw2ang
>>836
ヘラ(コテ)を垂直にあてると力が線でかかって分散されるので、コテ先を横にした時、点でかかるように持ち手に力を入れて左右に傾けると切れないかな?
コテ先が多少弧になってれば力が一点にかかるんだけど。

838 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/14(水) 17:06:05 ID:XlVHXPRQ
俺は3cmくらいの小さな正方形に切る。

839 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/14(水) 21:29:54 ID:TslmisxQ
>>837
なるほど
なんとなくイメージわかったかも
やってみるわ
ありがとう

840 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/28(水) 12:43:34 ID:c/p51tgA
ワロタw

【知っ得】広島でいかにも観光客向けの「お好み村」に連れて行かれたらバリウマでビビった / 地元民「ワシらもいつもここじゃけん」
ttp://rocketnews24.com/2015/01/28/538835/

841 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/01/30(金) 03:12:25 ID:U0KbQlZw
提灯記事とよくわかる写真w

842 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/04(水) 17:31:43 ID:hMXGV0Rw
メルパルクに行くんですが近くでおいしいお好み屋さん教えてください

843 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/05(木) 17:10:03 ID:uGodak1A
>>842

うず・・・

違った。紙屋町の「よっちゃん」が近くて良いかも。
観光客向けじゃなくて、市民の普段使いのお店です。
カープソース使ってます。

ttp://r.gnavi.co.jp/bv4ys5e00000/

844 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/06(金) 08:38:29 ID:+Koq4cYg
よっちゃん、確かにおいしい!

845 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/06(金) 12:07:10 ID:hFRR6QtQ
よっちゃんとテンプレに出てる長田屋(平和公園入り口近く)だったら
どっちがお勧めですかね?

846 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/06(金) 17:46:44 ID:wNFiNupA
>>845
「長田屋」はよく観光客が行列作っているイメージ。
豪華なトッピングのメニューがたくさんあります。

私は外に客が並んでいたら別の店に行きます。

「よっちゃん」は、雑居ビルの地下だし夜20時までなので
観光客は少ない地元民の普段使いの店ですね。
ベーシックな広島風お好み焼きを味わう店です。

847 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/06(金) 18:17:46 ID:aqSEO/BQ
豪華や高価なのは他の地域でも「広島風」として出してるから、シンプルなのでいいと思う。

まぁ「広島風」と掲げてる店が"なんちゃって広島風"だったりするんだが。

848 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/08(日) 15:32:59 ID:VpOTfXYA
>>847
1回、広島以外の土地で「広島風お好み焼」を頼んだら「モダン焼」が出てきた。

849 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/08(日) 17:14:30 ID:Vchh3x3w
普通に旨いと思えればモダンでも何でもいい・・
徳川の関西風でもおいしく頂けますね

ただ、広島風に拘るとナカナカ深くなるんだねぇ
店にもよるし、焼き手にもよるんだろうね
例えば・・俺は色々とヒアリングして、
「得」「キャベツ」「キミッツ」「バリA」「三幸」
を試してみたけど・・俺の好みとは違うんだよなぁ
行きつけの店が一番なんよな

よっちゃん、行ってみようかね

850 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/09(月) 22:08:36 ID:L631CDug
私は麗ちゃんがすきです。オタフクより甘くないカープソースの店が好きなので。

851 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/13(金) 22:43:56 ID:sLAJimBg
自分で作れば、自分好みの最高お好み

852 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/02/14(土) 11:54:25 ID:3h/X7ltg
美味しいかどうかは別

853 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/11(水) 20:28:47 ID:VqgTeX1g
過疎った??

854 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/11(水) 21:02:00 ID:5LQMCFHQ
書き込み無くとも
私がコッソリいるから大丈夫!

855 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/12(木) 20:28:39 ID:KpLQTQHA
県外からくる人をもてなしたいんだけど、八昌(胡町)とみっちゃん(地蔵通り)ってどっちがいい?
お好み焼って地元でしか食べないから全然わからん。良かったら教えてください。

856 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/12(木) 20:57:14 ID:J7rKJcNg
地蔵通りなら貴屋でいいんじゃね

857 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/12(木) 22:08:24 ID:hVB+yIbA
貴家。な。

858 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/12(木) 22:10:36 ID:eLPSOabQ
県外の人は、かつお節、紅ショウガ、マヨネーズとか揃ってる
みっちゃんを喜ぶね。

地元民からすると、それらは別にいらないけど、
県外の人はやっぱ必要らしい。

859 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/14(土) 16:41:46 ID:tA2aARHg
関西在住。
毎年GWに広島に行くので、お好み焼きを食べるのをすごく楽しみにしているのだけど、
店前で並んでたり、食べ終わってお店を出たときに、
地元の方々だと思うけど、通りすがりの
「ここあまり美味くないよな」とか
「こんなところ並んでまで食いたくないわ」とか、
聞こえよがしにつぶやいていくのはやめて欲しいよ。
今食べたのよりも、もっと美味しいお店がたとえあるにせよ、
こっちはこれで満足していい気分で帰ろうとしてるんだから。

860 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/14(土) 18:31:22 ID:/lC8lWWQ
山岡士郎や海原 雄山じゃあるまいし
そんなやつらの言うことなんか気にしなくて良し!

861 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/14(土) 21:11:55 ID:rAsB8duA
美味い不味いもあるけど、大抵そういうのは観光客向けのボッタ店の場合が多いと思う
お好み焼きに限らず庶民の食い物にアホみたいな値付けをする店は嫌われるし
並んでまで食おうとする奴もそういう風に見られがち

そもそも広島人は少々のレベルでは並ぶの嫌いなんだわ
ガチの時は凄いけどね>今年のカープ女子ならぬ黒田男子とか

862 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/15(日) 00:02:17 ID:sP0LBwVw
広島の新店舗なら広島人も並んでるようだけど。
チェーンのラーメン屋とか。
しばらくは行列出来てるが、すぐに列を作らなくなる。それが広島。

863 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/15(日) 11:56:41 ID:d8rj//bw
お好み焼きって、地元民にとってはソウルフードではあるけど、
「所詮はお好み焼き」って感じもあるからね〜。

わざわざ電車やタクシーに乗っていくとか、ましてや並ぶとかあまりしない。
だから、八昌とかの行列を見てると不思議な感じもする。

でも、旅先だとそれも楽しいわけで、冷や水をかける真似は良くないね。

あと、お好み焼きって、どこで食べても似たような感じってのもあるかもね。
細かい個性や美味い不味いはもちろんあるけど、ラーメンほど店によって違うわけじゃない。

ラーメンなんかは、「今日は絶対にあの店」って気分があったりして、
例えば一蘭の気分になったら、少々並んででも食いたい。
トンコツ系が閉まってたら、代わりに醤油系ってわけにもいかなかったり。

でも、お好み焼きはA店に入れなかったら、代わりにB店でも全然良かったりする。

だから、「何でわざわざそのお好み焼き屋に行列?」な感想にもなったりする。

864 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/15(日) 12:02:44 ID:yC3vpmOA
お好みハウス87ですよ

865 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/15(日) 16:52:00 ID:ZvmxS9fQ
鉄板焼きがサイドメニューにあるような店は高くて当たり前。

866 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/17(火) 09:04:46 ID:2U5Sd2cQ
戸坂のたぬき、まだあるのかな?
あそこは美味しかった。

867 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/18(水) 00:02:44 ID:8v3NpS+w
お好み焼きだけで勝負してる店がいいよ
上にもあるけどサイドで鉄板焼きがある店のお好み焼きはとにかく高くてコスパは最悪

868 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/18(水) 00:25:59 ID:7dFbmNhA
ちんちくりん高けーわ

869 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/23(月) 16:51:41 ID:aEnQ/gHA
宇品のこうさかは子連れは嫌われるのかな?ベビーカーは断られたし、
子供連れて行ったら水出してもらえなかった。
二度と行かんわ。

870 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/23(月) 22:28:40 ID:KZ653wMg
>869
それ、水出すの忘れただけとかじゃないの?
店が狭ければベビーカー断られるのは分かる気するけど…。
イスに座れる子どもを邪険に扱うとか、ありえん。
野菜たっぷりのお好み焼きは子どもにこそ食べてほしいし、子どもたちに食べ慣れさせとかないと、広島風のお好み焼き文化が消えてしまうかもしれんじゃないか。
その店、アホだな。

871 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/23(月) 23:10:01 ID:9dVPxeww
>>866
たぬき
なつかしいね
まだやってるの?
誰か答えてちょ

872 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/24(火) 01:21:33 ID:9ZGKg9JA
こうさかはええ店やで!
みんな行ったってや!

873 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/24(火) 06:43:18 ID:d38uChPQ
はい

874 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/24(火) 21:44:41 ID:WrJ2gGtA
こうさか、友達か知り合いらしき客の子には対応はよかったですが
いちげん客には適当な感じでした。

バイトさんは良かったけど、オーナーの男性がイライラしているのが
鉄板越しに伝わって来て居心地悪かったです。
麺パリパリ系のお好み焼きは好きなのですが、八木のねぎ庵などに比べ
まとまりのない味でした。
ま、これは好みの問題ですが…。

875 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/24(火) 23:43:39 ID:Ts/vZ7/A
>>873
行ったら感想聞かせてな!
よさそうやったらワイも行くさかいに!

876 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/25(水) 00:32:03 ID:zFl4FIKQ
見た目は正直まずそうだな
まとまりのない味というのも頷ける

というか鉄板焼きのとこで美味しいお好みだすとこってあるの?
偏見かもしれんが、まともな技術もないのに客単価あげようとして安易に鉄板やる奴が多すぎる

877 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/25(水) 09:06:41 ID:cmRieKcQ
あの外観からして色々ありそうな店だよね

878 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/26(木) 00:43:19 ID:2xjSXBTg
鉄板焼き屋のお好み焼きは邪道なんかのう?
お好み焼き屋はお好み焼き一本で勝負しとるオバちゃんの店がコスパはええわのう。

879 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/26(木) 03:43:16 ID:CM9/xNoQ
賃貸なら単価上げなきゃやってけない事情はわかるんだけど
邪道というか肝心のお好みの出来が酷いところばかり
まともに修行してないと、ハンバーガーかと言いたくなるような代物がでてきたりする
ああいうとこは大人しく関西風でやってりゃ文も付けられないのに

880 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/26(木) 03:53:46 ID:857NtduQ
そして暖簾は決まってオタフク

881 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/26(木) 07:04:53 ID:n3ofqZ+w
肉玉そばで勝負できない店が多いよね
変化球ネタを売りにしてる店はたいてい肉玉そばがマズイ

882 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/26(木) 07:14:50 ID:kVOqYyAw
独立したいばかりに
勉強や修行をおざなりにするのはいかんよ
肉玉そばは広島の心じゃけ
大事に焼いてほしいよ

883 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/26(木) 14:38:02 ID:/bYN9eUw
ちょっと前の元就でみっちゃん本人が焼いてるシーンがあって、
家元の手際は一見大雑把に見えるかも知れないけど、分量をきっちり
量ることなどよりも丁寧に焼くことが大切なのだという真髄を披瀝してた。

肉玉メインの馴染みの店はいつも小奇麗でピカピカ、オタフク講習を経て
開店した10年目くらいのおばちゃんだけど、仕事はすごく丁寧、どんなに忙しくても
手抜きをしない頑固さが気に入ってる。どんなに早く食べてもトータル40分は
かかるので客の回転はよくないし、電話注文もひっきりなしだから
客単価に貢献すべく必ずビールもオーダーしてる。というかビール抜きの
お好み焼きは俺的にはありえない。

884 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/26(木) 19:00:04 ID:x+lVNWNQ
>>883
ワシャアルコールが駄目じゃけビール飲めんのじゃ
じゃけーお好み焼きの時はキンキンに冷えた水よ
すまんのう

885 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/27(金) 22:48:35 ID:JwmRTf4w
そういや元駅前ダイエー跡地のお好み焼き屋のテナント集合体ってまだあるん?
できて2年後くらいに覗いてみたら閉鎖スペースばかりでやっぱりそうかって感じだったんだが

886 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/28(土) 10:10:37 ID:RwQRQCag
駅前ひろば?

887 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/28(土) 12:46:45 ID:USii8UUA
できて間もなく事件がなあったしね
びみょうな店ばっかりだったしね

888 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/28(土) 13:12:37 ID:gMoYzL2w
盛大にステマ失敗して叩かれてたな

889 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/28(土) 19:39:45 ID:ns064Geg
駅前ひろばの事件ってどんなんだったっけ?
思い出せぬ…

890 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/03/28(土) 19:53:33 ID:C2/vQs9Q
>>889
駅前ひろばに出店している店のアルバイト店長が客の首を包丁で刺した殺人未遂事件
ttp://maron415.exblog.jp/4907029

891 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/18(土) 09:40:38 ID:pKIGkJnQ
トッピングはみっちゃん みちみちじゃ

892 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/20(月) 11:57:56 ID:FBs9CdDQ
>>885
ワタミ関係の店舗が何割かを占めてる雑居ビル?

893 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/20(月) 13:23:23 ID:L/paen/g
紙屋町のよっちゃん、探してしまった

894 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/23(木) 22:38:54 ID:sB+SaE7A
最近ひろしちゃんにハマる
ひらのは焼きがムラが多くて辞めた
若い女もなんかちょっと嫌なんよね

895 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/24(金) 01:15:29 ID:kLgOntTQ
ひらのはあのBBAが受け付けない
タバコを吸った手を洗わずにそのままキャベツに手を付けるし、若い男や有名人だけにはやたら接客が甘い
一方で熱狂的なファンがいるのは事実だけどね

896 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/24(金) 03:35:43 ID:moSHRbPg
雨の日は客足が悪いからか、何時間前から鉄板の上に放置されてるかわからんコメに戻りつつあるメシを使うから歯が悪い人は要注意。
有名人や常連客と、一見客であからさまに対応が違うのも客商売としていかがなものか。

897 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/24(金) 18:41:54 ID:PvUmugXA
>>562

898 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/24(金) 22:29:07 ID:jdaGeCqQ
美味いか不味いかで言えば
ひらのはイマイチ

そばライ、肉が厚い、ボリューム
などの長所を打ち消す
作りの下手さ

歴は長いはずなのに

899 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/24(金) 23:08:59 ID:dkCB+IQw
ほな、不味いってこと?イマイチでは答えになってへんやん

900 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/25(土) 07:02:53 ID:tmoaz+wA
最初の皮がやたらと小さいし、ソバライと肉の厚さを除いたら魅力ないだろ
依怙贔屓が露骨だし、普通のソバ肉玉だけを食べるなら、他の店に行く

901 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/25(土) 21:08:47 ID:UX8yJ4GA
確かになんであんなに皮が小さいんだろうな

902 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/26(日) 01:20:39 ID:DVPyx8Sg
ひらののおばちゃんが苦手なら宝町のはせがわに行ってみたらいいのに

903 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/26(日) 07:02:35 ID:AX6VuZHg
皮w

904 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/26(日) 10:42:19 ID:ZjqL7/Dg
確かに皮てw
生地だろw

905 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/26(日) 13:20:09 ID:Y109hNdA
翠町の「ひらの」昔の皆実町の店の時と今の翠町に移転してから味が変わってない?
皆実町の時はホントに美味しいと思ったけど翠町に移転してから味が変わったような気がする。
まずくはないとは思うけど…
俺は庚午の「まきつぼ」か海田の「きょうか」の味が好き!
「きょうか」は大葉トッピングに加えたらホントにおいしい。

906 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/26(日) 16:58:35 ID:M0aiqViA
>>905
まきつぼは今俺の中で一押しの店だわ
きょうかは近い内に行ってみるわ 楽しみにしとくね

907 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/26(日) 18:32:17 ID:DVPyx8Sg
きょうかは別に普通って感じだったな
へんくつや系が好きなら合うんだろうけど

908 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/26(日) 22:59:04 ID:AX6VuZHg
逆に言えば大葉入れなきゃ美味しくないのかい?

909 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/04/27(月) 10:38:35 ID:c7lsz0+A
「きょうか」は私も好きだったなあ。今は、近くに行く用事がないので行ってないけど。
ただ私は大葉は好きではないので入れなかったです。

910 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/01(金) 13:36:19 ID:Uf1N6bKw
最近PARCOの辺りに行ってないからほとんど浦島太郎なんだけど、永井紙店の裏の雫(しずく)はまだありますか?

おぼろ昆布を入れた味がたまらなかった…。
機会があればまた行きたいです。

911 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/01(金) 14:23:15 ID:ZvqK8drg
しずく懐かしい!
そうだよ思い出したよ
とろろ昆布が入ってた
まだやってたらいいなあ

912 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/01(金) 18:31:29 ID:WkBT/sGQ
浦島太郎すぎる…
もう何年も何年も前に店を閉められましたよ

913 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/01(金) 22:37:20 ID:3USdSKFw
近畿地方在住。
この連休で広島に行きます。
お好み焼き、楽しみ。
どこのお店に行こうかと悩んでる今が楽しい。

914 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/02(土) 17:10:49 ID:vUvIOdjw
期待値だけ高過ぎて後で美味しくなかったとか言いそう。
特に観光で来た人は良い店に入っている印象がない。

915 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/02(土) 17:29:12 ID:T99Sf6MQ
八昌とかみっちゃんならまあ大丈夫だと思うけど
絶望的にマズいなんてことはおそらくないはず。
三篠の月ちゃんは安定した美味さだけど
観光で来る人には道に迷うしたどり着くまでが疲れるよね。
とにかくまあ913はいい店に当たるといいね!

916 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 05:12:43 ID:Jmt8/TOA
平凡な店が唐突に出てきた

917 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 06:55:52 ID:p2FgMF1w
>>915
俺も思った
月ちゃんは一度食べたことあるけど個人的にはあんまり美味いと思わなかった

918 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 07:41:44 ID:xnGhzFqg
GWに行く予定ですが、
娘が、広島に行くならもんじゃ焼きが食べたいと言ってます。
お好み焼き屋には当然もんじゃ焼きもあるという自分常識みたいです。
いろいろ間違ってるとは思いますが、
広島市宮島でもんじゃ焼きの美味しい店ありますか?

919 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 08:20:52 ID:bapHpW2Q
>>918
お前の教育が間違ってるんじゃないか?w

920 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 09:07:46 ID:nIreqemA
もんじゃはやってる店も有りましたが
ほんのごく一部です
宮島には無かったと思います
市内にはお好み焼き屋は無数に有るので
自分には不明です

921 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 14:15:06 ID:USGfiIqQ
もんじゃのある店とか、ちょっと思いつかんな。
関西風を置いてる店でさえ多くないのに。

922 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 14:37:26 ID:qL3GTePQ
>>918
娘の自分常識が間違ってるのを正す絶好のチャンス

923 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 14:52:47 ID:2NbnyCMw
食べログみたら広島でもいくつか出してる店あんのね
でも俺は食ったことないや

924 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 18:09:00 ID:9aQV6Xmw
今日も八昌やみっちゃん総本店に並んで観光客の皆さんご苦労さんです!
広島にお金を落としてくれて有難うございます!

925 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 20:57:42 ID:R7v+AAog
もんじゃ焼き、てテレビ番組用に創作したもんだと思ってた

926 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/03(日) 21:42:55 ID:S8/OwStw
もんじゃ焼きは、高取か五日市の月島亭に行きんさい

927 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/04(月) 01:44:20 ID:44mgfdkA
どっちも観光客には交通の便が悪いな。

928 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/04(月) 09:58:55 ID:ZSjaCYBQ
もんじゃ小町

929 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/04(月) 18:59:46 ID:zeQ6xL+w
徳川にももんじゃ焼きがあったような気がする。

930 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/04(月) 19:09:11 ID:au2ii73A
というか、そこまでしてまでもんじゃ焼き食べたいのかなぁ。
地元のお店で食べたらいいのに。
せっかく広島にくるんだから、普通にお好み焼き食べたらいいのにな。

931 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/04(月) 19:45:17 ID:kuHrN5BQ
地元民がこれっぽっちも聞かない時点で
月島なんかの本物とは程遠い代物だと思うのだがな

932 名前: 913 投稿日: 2015/05/05(火) 23:26:40 ID:gIXSOGuQ
広島旅行から帰宅。
お好み焼き、凄く美味しかった!
こっちにも広島焼きのお店があるけど、やっぱり全然違うわー。
大満足でした。
また食べに行くぞー!

933 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 00:26:26 ID:lca5AElA
なら良かった
どこ行ったん?

934 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 09:48:41 ID:XHhHqWew
広島焼

935 名前: 918 投稿日: 2015/05/06(水) 13:08:32 ID:YiEqBb9g
1泊の予定でしたが、帰りに山陽道下りの事故通行止めを食らって
2号線大渋滞。
午後1時に宮島を出て岩国を抜けたのが5時でしたわ・・・
北九州の親戚にたどり着いたのが8時頃。やむなくもう一泊。

お好み焼きは最高だった。宮島水族館の近くのこじんまりとした店。
民家みたいなところで11時に入ったら、先客なし。地雷踏んだか・・・?
と思ったら、あっという間に満席なって、入口に行列。
もんじゃ言わんでよかったです。

936 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 13:35:54 ID:XEGeFDMA
>>934
まあまあw

937 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 13:40:39 ID:vuOeLBog
>>932
広島で「広島焼き」「広島風お好み焼き」というとキレられるので気をつけま
しょう。

>>918
広島でもんじゃ焼き??これは・・・うどんの本場、高松でそばを食べに行く
ようなもんですね。恐らく何か間違った情報を受け取ったのかと・・・。

938 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 15:03:21 ID:3l2ysXdg
久々にお好み焼が食べたくなって「まきつぼ」行ってきた。
そばダブル・肉・野菜ダブルを食べた。
やっぱ旨いな。
http://img.wazamono.jp/food/src/1430892144771.jpg

939 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 16:41:21 ID:ddhXH/Jg
まきつぼって値上げしたんちゃう?
それでもあのボリュームは魅力やけど

940 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 16:56:28 ID:3l2ysXdg
あれ?値上げしたの?
…全く気が付かなかったんだが…

941 名前: 918 投稿日: 2015/05/06(水) 18:03:08 ID:YiEqBb9g
>>937
「広島やったらもんじゃ焼きやろ!」とはしゃいでた
高1の娘にきつーく教育し直しますのでご勘弁を><

942 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 18:16:53 ID:Qwip7sFg
でも、親御さんと一緒に旅行に行く高校生とかエラいわ。
その年頃だと親と行動するのを嫌がる子も多かろうに。

943 名前: 918 投稿日: 2015/05/06(水) 18:52:33 ID:YiEqBb9g
悪ふざけ大好きな父親なので子どもは喜びますが教育にはよくないですw
厳島神社の行列並ぶのが嫌で、出口から逆走して無料参拝とか
人にはけして言えません。
そこで娘が100円おみくじで「凶」を引いたのも納得です。

944 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 21:04:05 ID:WwRGXtig
>>938
ここは生地が底になるの?
鉄板とは違って皿盛りはこういう仕様なのかな?

945 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 21:21:43 ID:3l2ysXdg
そうだよ。生地が底。

946 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 21:43:36 ID:tmkhtr9Q
>>944
広島のお好みって食べるときは生地が下じゃないの?
皿だろうが鉄板だろうが、生地は下だと思ってた、卵があろうがなかろうが

947 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 21:59:18 ID:4LRuUUVg
私がよく行くところは生地は上です。
お店によって違うのかな?

948 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 22:12:48 ID:tmkhtr9Q
>>946
え〜?生地が上なん???
卵の面が上じゃないの?
生地にソース塗るの?
どんな感じか食べてみたいけ、どこのお店か教えて

949 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 22:22:32 ID:zqCRb1wQ
ちがった、ゴメン、
タマゴが上だった。
薄く延ばした卵の上にお好み焼きを置いて、
最後にひっくり返してたな。
よく考えたら、生地だと思ってたのはタマゴですね。
ごめんなさい。お騒がせしました。
orz

950 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 22:30:43 ID:WwRGXtig
>>946
今日たまたまNHKフェイスお好み焼き再放送やってて、それと元就187みっちゃんの回を再度
チェックしてみたけど、確かに生地は下だった。
鉄板に広げた玉子の上に生地を上にして乗せてから、最後にひっくり返してる。
そこにソース・青海苔・青ネギだから、生地は底になるんだね。勘違いしてた。

俺がよく行く店は、玉子の上に乗せたらひっくり返すことなく、生地の上にソース青海苔
ネギを乗せてる出してるみたいなんだ。出来上がったら食べるのに夢中でどっちが
上だか覚えてないんだけど、たまたま>>938には玉子が入ってないからあれ?と思った次第。

951 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 22:32:34 ID:XEGeFDMA
1.最初に生地を作って、キャベツやらもやしやら天かすやら魚粉やら肉並べて生地を回しかける。
(生地は下)
2.ひっくり返して、横でそばを炒めてその上に乗っける。
(生地は上に)
3.鉄板に玉子を割り、その上にスライドさせてのせる。
(生地は上のまま)
4.玉子に火がとおったら、ひっくり返してソース塗って青海苔とか鰹節とかで出来上がり。
(生地は下になる)

こんな感じ?

952 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 22:37:35 ID:btCEhXBA
そんな感じですね。

おたふくソースのHPに掲載の作り方も生地が下、タマゴが上ですね。
http://www.otafuku.co.jp/recipe/cook/hirosima/hiro01.html#proNavT

953 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/06(水) 22:47:25 ID:3l2ysXdg
>>950
タマゴがあまり好きじゃないからタマゴ無しなんよ^^;

954 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/07(木) 02:09:21 ID:snIrvcwQ
ここは初心者スレか?

955 名前: 948 投稿日: 2015/05/07(木) 08:06:12 ID:1WDPqdDw
生地が上なんて聞いたことがなかったからね
卵が下だと、どんどん火が入って硬くなって焦げそうな気が・・・
最近は八昌のような半熟系が好みなもんで、あんまり火を入れて欲しくないんよね
そばも炒める、焼くがメインか、蒸すがメインか、あるしね
昔は蒸す方が多かった気がするが

956 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/07(木) 13:49:45 ID:7zLjVTmw
>>937
「府中焼き」や「尾道焼き」とかでもキレちゃうの??

957 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/07(木) 13:57:15 ID:pKNmZneA
それは尾道の人や府中の人に聞いてみてください
広島のものにはよくわかりません

958 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/07(木) 14:03:32 ID:gkgpv6Dg
へんくつやは生地が上
卵の上に本体ドッキングした後ひっくり返さずソース塗りたくる

959 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/07(木) 14:12:28 ID:gkgpv6Dg
>>943
そういうの悪ふざけとは言わんのんよ
ただのマナー違反でモラルが無い中国人と同じ

関西人ってのは往々にして馴れ馴れしくて、友達でもないのに自分は何を言っても何をやっても冗談で許されると、自意識過剰に特別意識持った人が多過ぎる
大きな勘違いだと言っておこう
観光客じゃなく広島県民相手にそれやったらドエラい目に遭うこともあるで!

広島焼きってのも他の人が書いたように本気で怒られる場合があるんで言動には充分注意した方が良いかと
俺も怒るまではないけど不快なのは確か

960 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/07(木) 19:22:52 ID:5cRt8WaA
関西に住んでたことあるけど、現地では「広島焼き」が当たり前だからなあ
広島行って広島焼きって言ったら怒られるとか思ってもみない人が大半だろう

961 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/07(木) 19:30:50 ID:0GnKWwsg
いまは転換期だろうね。
あと10年もすれば「広島焼き」という言葉も全国的に定着するだろうね。

もちろん、地元の人の中には頑固に文句言い続けるジジイやババアが残っているとは思うけどね。

962 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/07(木) 19:40:59 ID:6VunrnzA
>>957
ここ最近言われだしたので違和感ありまくり。
その前まではただのお好み焼きだった。尾道ラーメンもそうだった。

963 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/07(木) 21:19:42 ID:HC+DXKbQ
広島の店でも広島焼きで出してるところはあるのでそう遠くないうちに定着するだろう。

964 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/07(木) 21:37:13 ID:x1J91TUg
他のエリアからすれば「広島焼き」なんだし、オーサカの混ぜ焼きとはキチンと区別してるという意味で
むしろ好ましいともいえる。グローバル化の一環と思えば目くじらを立てるほどではない。
お約束として、それを県内で口にするとシゴしていただけるという設定でいいんじゃないでしょうか。

965 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/08(金) 07:11:50 ID:FxJRvB+Q
広島人の心の狭さがよくわかるじゃん
なぜ、広島焼きと言われて怒るのか?
ずっと広島から出たことない人でしょ
俺は地元の広島市内で広島風を謳ってる店の方が嫌い

966 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/08(金) 20:12:21 ID:LduXEEvA
大阪に旅行に行って「関西風お好み焼き」「関西焼き」と言うかどうか。

967 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/09(土) 12:52:59 ID:v73sD5HQ
>>広島焼きと言われて怒るのか?
アカの他人に怒る人ってほんとにいるの?
見たことないよ。

968 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/09(土) 16:29:03 ID:UF0PTGvw
今時、そんな事で怒るような心の狭い奴は
広島にはおらんから。

969 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/10(日) 00:24:30 ID:dvgr2hIQ
怒るってか、ネットで叩きまくる奴をたまに見ていた
広島焼きと言われたぐらいで間の前で怒る奴はおらんだろうね

970 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/10(日) 01:57:28 ID:OJcl7WVw
×:怒る
○:指摘

971 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/10(日) 14:31:38 ID:ARK23ubQ
>>969
ヤクザのふるさと呉市民的には、仁義なき抗争のきっかけは実は「広島焼き」発言だった、
という都市伝説をデッチ上げて喧伝してほしいくらいだ。それくらいのスリルがあったほうがおもろい。

972 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/10(日) 15:16:00 ID:OMJhIdgg
1周間振りにお好み焼きを食べた。(持ち帰りだけど)
ちょくちょく行くお飲み焼き屋さんではチーズ入りを注文するとこんな感じでバーナーで炙ってくれます。
https://youtu.be/SDUmKug2v_o

旨かったよ^^

973 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/11(月) 00:02:33 ID:EDCQod3g
別に特別でもなく一般的な炙りじゃん、むしろトーチの使い方が素人げw
それとも店の中の人が宣伝してるのかな?
River Stoneてことは川石さんか…

974 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/11(月) 00:04:01 ID:EDCQod3g
どこの店か教えてよ
知らずに入ったら嫌だから

975 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/11(月) 00:20:30 ID:WmxbXgzg
>>973
>River Stoneてことは川石さんか…

こういうのはブリジストンみたいに前後入れ替える事があるから、普通は石川さんじゃないかと想像するものだが。

976 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/11(月) 01:54:20 ID:4Bz2RcAA
あんれ?
いや〜、お好み焼きの上にチーズをトッピングしてバーナーで炙っちゃうってやり方が俺的にはツボっちゃって気に入ってるんよ^^;
ステマ扱いされるのが嫌だからお店の場所や名前は伏せるね。m(__)m

977 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/11(月) 06:28:47 ID:EDCQod3g
大概の店は炙るけ

978 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/11(月) 19:03:35 ID:gw4tpdMg
楓に行ってきた
相変わらずの待ち時間・・・
そろそろ二号店か暖簾わけを考えて欲しい

979 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/11(月) 22:39:38 ID:EDCQod3g
キミが行かなければ他の人はもっと早くお好み焼きにありつけるんじゃないか?

980 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/12(火) 01:26:36 ID:saNXz/Mg
楓がうまいと聞いて西区からわざわざ食べに行ったけど、マズくはないけど旨くないって感じ。
辛麺も大して辛くなかったし、店員は感じ悪かったし、なんでそんなに人気か不思議。

981 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/12(火) 03:52:14 ID:7QsseWbg
>>980
西区だとどこが美味いの?

982 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/12(火) 07:34:16 ID:CdmSn1jg
まきつぼにきまっておるだろう

983 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/12(火) 08:26:56 ID:saNXz/Mg
>981
かっちゃんかな。井口の宮島街道沿いの大阪王将の裏。

984 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/12(火) 18:50:48 ID:av8i0BmA
うちもかっちゃんオススメやけど、庚午のほうと味ちゃうの?

985 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/12(火) 21:43:04 ID:+soRU45Q
焼き手が違うと味は違うだろ

986 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/12(火) 21:55:40 ID:oQ97MqUg
まきつぼ、好き!
そば(うどん)入りトリプル頼んだらホント安くてお腹いっぱいになるもんね!

987 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/12(火) 22:13:21 ID:WSZCDWrw
ここの主旨からは外れると思うんだけど
紙屋町のもみじ亭って行ったことあったら
どんなかおせ〜て

988 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/12(火) 22:22:42 ID:ItSLIhsg
かっちゃんはネギ生臭いのと抑えが甘いな。
まきつぼ一択だろ。よく買いに行ったわ

989 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/13(水) 01:36:42 ID:0ju8gGAQ
まきつぼって、やたらと押さえつけてる店だろ
あれ上手いか?

990 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/13(水) 06:50:46 ID:ur35hzmA
やっぱり大樹のお好み焼きが一番上手いわ

991 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/13(水) 12:42:00 ID:hV9Gqw4g
旨い不味いは人それぞれだろ
少なからず常連は旨いと思って行くわけだし、お前の好みでどこが旨いとかどうでもいいんだよw

992 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/13(水) 12:52:57 ID:eYpqmb/Q
うずしお
ドラえもんが推薦!?

993 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/13(水) 16:11:38 ID:41LKxypQ
広島のお好み焼きはそれだけでお腹いっぱい
大阪のはおかず程度。小さい。

994 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/13(水) 19:11:03 ID:M+voxvKA
大阪のはおかずやからご飯一緒に食べるんやな

995 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/13(水) 21:34:26 ID:v69DLtpA
まつうらのネギたっぷり焼きをまた食べたかったなあ

996 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/14(木) 07:39:26 ID:P6VOoKmg
>>989
はい、上手に焼いてますよ

997 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/14(木) 16:33:45 ID:YGPBwCfw
上手上手ww

998 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/14(木) 20:37:47 ID:5l2ts3yw
次スレ(´・ω・`)

【広島風】広島名物 お好み焼き屋 Part21【関西風】
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1431603435/

999 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/15(金) 00:11:18 ID:hTofeKvA
埋めますよ

1000 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2015/05/15(金) 00:24:59 ID:Dhz0Is4w
終了!

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